Top articles

• madeleine aux noix et aux oignons

  24 mars 2017 ( #recettes )

  Pour : 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 3 oeufs - 120 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 50 gr de beurre - 2 oignons - 100 gr de noix - 1 c. à s. de noix - 1 c. à s. d'herbes déshydratées Préparation...

• crozets aux poireaux

  21 mars 2017 ( #recettes )

  Pour : 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 150 gr de crozets - 1 bouillon de volaille - 4 poireaux - 8 tranches de grisons - 30 gr de beurre - 100 ml de lait - 80 gr de tome - huile d'olive - sel, poivre Préparation...

• pomme de terre au four à la mozzarella et au jambon

  18 mars 2017 ( #recettes )

  Pour : 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : - 4 grosses pomme de terre - 4 tranche de jambon - 125 gr de mozzarella - crème liquide - beurre - sel, poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)....

• salade endive, coeur de palmier

  15 mars 2017 ( #recettes )

  Pour : 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : aucune Ingrédients : - 2 endives - 1 boîte de coeur de palmier - 1/2 pomme - 40 gr de fromage bleu (facultatif) - des cerneaux de noix - 1 c. à c. de moutarde - 1 c. à s. de vinaigre de xérès - 2 c....

• gratin de quenelle au thon et à la sauce tomate

  14 mars 2017 ( #recettes )

  Pour : 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 4 quenelles - 2 c. à s. de crème fraîche - 1 boîte de thon au naturel - 1 boîte de sauce tomates cuisinées - gruyère râpé Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2....

• choux de Bruxelles compotés aux ladons

  10 mars 2017 ( #recettes )

  Pour : 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 1 louche d'eau - 1/2 verre de vin blanc sec - 100 gr de lard fumé - 1 oignon - 5 cl d'huile d'olive - 1 kg de choux de bruxelles - sel, poivre Préparation : 1. Couper en...

• Muffins aux fraises séchées

  07 mars 2017 ( #recettes )

  Pour : 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 150 gr de sucre - 2 oeufs - 115 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 75 gr de lait - 90 gr d'huile de tournesol - 100 gr de fraises séchées - 1 pincée de sel Préparation...

• biscuits fourrés au chocolat

  27 février 2017 ( #recettes )

  Pour : 12 biscuits Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 200 gr de farine - 50 gr de poudre de noisette - 125 gr de beurre froid - 125 gr de sucre - 1 oeuf - une pincée de sel Pour la garniture : - nutella Préparation : 1. Préchauffez...

• Bruchettas aux champignons

  24 février 2017 ( #recettes )

  Pour : 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 4 grandes tranches de pain aux céréales - 900 gr de champignons frais - 2 échalotes - 10 cl de crème fraîche - 5 cl de vin blanc - 2 gousses d'ail - persil - sel, poivre...

• risotto aux olives et thon citronné

  23 février 2017 ( #recettes )

  Pour : 6 personnes Préparation : 10 miutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 400 gr de riz - 2 oignons - 1,5 l de bouillon de légumes - 100 gr d'olive (vertes et/ou noires) - huile - sel, poivre Pour la garniture : - 25 cl de crème entière - 250 gr...

• tatin de magret de canard au foie gras

  14 février 2017 ( #recettes )

  Pour : 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 4 pommes - 16 tranches de magret de canard fumé - 4 rondelles de pain de mie grillé - 4 tranches de foie gras (prêt à consommer) - 4 c. à c. de calvados - 4 noix de beurre...

• brioche perdue aux pommes dorées et au caramel au beurre salé

  11 février 2017 ( #recettes )

  Pour : 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 8 tranches de brioche - 4 pommes - 2 noix de beurre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 c. à s. de sucre en poudre - 1 c. à c. de vanille liquide - 2 oeufs - 1 pot de sauce...

• risotto magret de canard et courgettes

  09 février 2017 ( #recettes )

  Pour : 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 300 gr de riz à risotto - 3 courgettes - 1 litre de bouillon de poule - 1 oignon - 1/2 tasse de vin blanc sec - huile d'olive - sel, poivre - parmesan - 20 gr de beurre -...

• pommes de terre au saumon fumé

  07 février 2017 ( #recettes )

  Pour : 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 600 gr de petites pommes de terre - 4 tranches de saumon fumé - 20 cl de crème fraîche épaisse - 1/2 citron - 1/2 botte d'aneth - gros sel - poivre Préparation : 1. Lavez...

• cocktail de limonade litchis et noix de coco

  04 février 2017 ( #recettes )

  Pour : 9 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Attente : 4 heures Ingrédients : - 1,25 l d'eau - 180 gr de sucre - 250 ml de jus de citron - 250 ml de Rhum à la noix de coco - 1 boîte de litchis avec son jus Préparation : 1. Dans une...

• crêpes farcies aux poivrons

  30 janvier 2017 ( #recettes )

  Pour : 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Attente : 2 heures Ingrédients : - 500 gr de viande hachée de boeuf - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 3 tomates - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 4 c. à s. d'huile d'olive - 3 c. à s....

• saumon aux poireaux et aux noisettes grillées

  26 janvier 2017 ( #recettes )

  Pour : 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 4 pavés de saumon - 250 gr de poireaux - 2 c. à s. d'huile d'olive - le jus d'1/2 citron - 2 pincées de noix de muscade en poudre - 70 gr de noisettes décortiquées Pour la...

• quenelles à la forestière

  23 janvier 2017 ( #recettes )

  Pour : 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 8 quenelles - 2 oignons - 20 cl de vin blan - 400 gr de champignons - 40 cl de crème fraîche - huile d'olive Préparation : 1. Emincez les oignons et faîtes-les revenir dans...

• galettes de thon

  20 janvier 2017 ( #recettes )

  Pour : 20 croquettes Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients : - 300 gr de thon - 250 gr de ricotta - 1 poignée d'olives noires - 1 c. à s. de câpres - 2 oeufs - 100 gr de farine - 50 gr de gruyère râpé - sel, poivre - paprika - herbes...

• napolitain

  18 janvier 2017 ( #recettes )

  Pour : 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Attente : 1 heure Ingrédients : - 3 oeufs - 200 gr de sucre roux - 200 gr de farine - 150 gr de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 2 c. à s. de cacao en poudre non sucré - extrait...

• champignons farcis au jambon

  16 janvier 2017 ( #recettes )

  Pour : 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : - 1 kg de champignons de Paris - 2 tranches de jambon - 2 gousses d'ail - 2 échalotes - gruyère râpé - crème fraîche - beurre - sel, poivre Préparation : 1. Préchauffez le...

• madeleines au chorizo et basilic

  12 janvier 2017 ( #recettes )

  Pour : 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 12 minutes Ingrédients : - 100 gr de beurre - 150 gr de farine - 4 oeufs - 50 gr de chorizo - 30 gr de gruyère râpé - 2 c. à c. de basilic haché - 1 sachet de levure chimique - sel, poivre 5 baies...

• Galette des rois à la frangipanne au chocolat

  06 janvier 2017 ( #recettes )

  Pour : 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 2 rouleaux de pâtes feuilletées - 125 gr de beurre - 125 gr de poudre d'amende - 125 gr de chocolat noir en morceaux - 125 gr de sucre en poudre - 2 oeufs - 1 c. à s. de...

• feuilleté chèvre et épinards

  03 janvier 2017 ( #recettes )

  Pour : 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 1 pâte feuilletée carrée - 400 gr d'épinard (frais, surgelés) - 1/2 bûche de chèvre - 1 échalotte - 1 gousse d'ail - 3 c. à s. de crème fraîche épaisse - 1 jaune d'oeuf -...

• mini-sandwiches foccacia

  01 janvier 2017 ( #recettes )

  Pour : 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : aucune Ingrédients : - 1 pain foccaccia - 150 gr de mozzarella - 1 bocal d'artichaut - 1 bocal de poivrons marinés - 1 bocal de pesto - 4 tranches de jambon cru Préparation : 1. Couper la mozzarella...