Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 300 gr de riz à risotto
- 3 courgettes
- 1 litre de bouillon de poule
- 1 oignon
- 1/2 tasse de vin blanc sec
- huile d'olive
- sel, poivre
- parmesan
- 20 gr de beurre
- des tranches de magret de canard fumé
Préparation :
1. Eplucher les courgettes et les découper en dés. Puis dans une poêle les faire revenir dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
2. Emincer l'oignon et le faire revenir dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Lorsque l'oignon est doré, ajoutez le riz et le faire légèrement toaster. Verser le vin blanc dans la casserole sur le riz. Lorsque le vin est évaporé, versez le bouillon de poule. Tournez régulièrement la préparation.
3. Cinq minutes avant la fin de cuisson ajoutez les courgettes et le magret de canard fumé. Remuez. Hors du feu ajouter le parmesan et le beurre tournez et servir crémeux.
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