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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
28 août 2018 2 28 /08 /août /2018 08:41

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 12 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 100 gr de sucre

- 100 gr de farine

- 75 gr de beurre

- 2 oeufs

- 20 ml de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure

- 1 c. à c. de pâte à pistache

- quelques pistaches

 

 

Préparation :

 

1. Mélangez le sucre et les oeufs, jusqu'à faire blanchir ces dernier.

 

2. Faîtes fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez-le à la préparation précédente. Mélangez bien.

 

3. Ajoutez ensuite la farine, le sucre vanillé et la levure. Délayez le tout avec le lait, tout en continuant à mélanger.

 

4. Ajoutez enfin la pâte à pistache et mélangez jusqu'à ce que la préparation prenne une jolie couleur verte pastel.

 

5. Versez la préparation dans des caissettes déposées dans un moule à muffins, jusqu'au 2/3.

 

6. Disposez quelques pistaches sur le dessus de chaque muffins.

 

7. Faîtes cuire à 200°C pendant 12 minutes. Sortez du four et laissez refroidir.

muffins à la pistache

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27 août 2018 1 27 /08 /août /2018 13:20

Par la fenêtre : Les vacances sont terminées, je vois mon jardin, quelques nuages mais il fait beau c'est l'essentiel.

 

Je pense : La boulangerie est en travaux, mais avoir un prix raisonnable de 90 centimes pour la baguette de pain au lieu de 1,10 euro au camping !!! 

 

Je réalise : je continue sur ma lancée sur le London pour Audray, c'est juste une petite avancée.

 

Côté télé : NCIS Nouvelle Orléans.

 

J'entends : Mon mari bricole un peu dans le jardin.

 

Je lis : assistantes maternelles : un monde extraordinaire de Jean Epstein.

 

Je réfléchis : pouvoir reprendre mes vidéos, avoir encore trier un peu mon bureau.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi

Photo prise la semaine dernière à La Mûre.

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26 août 2018 7 26 /08 /août /2018 08:33

De retour de vacances, je me suis acheté quelques de pour compléter ma collection.

dés de collection - 2 - 2018

Le premier d'Agay, le 2ème Le Dramont et le 3ème Anthéor.

 

A bientôt pour de prochains dés ...

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25 août 2018 6 25 /08 /août /2018 08:19

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de filet de cabillaud

- 900 gr de courgettes

- 1 oignon

- 50 gr de aprmesan

- 25 cl de crème liquide

- 1/2 bouquet de persil

- 1 c. à c. de curry en poudre

- huile d'olive

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Peler l'oignon, l'émincer. Peler les courgettes, les couper en petits cubes. Hacher le persil. Couper les filets de cabillauds en morceaux.

 

2. Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé avec les courgettes sur feu moyen pendant 10 minutes. Saler, poivrer, saupoudrer de curry et ajouter le persil haché. Mélanger et poursuivre la cuisson quelques minutes. Retirer du feu, ajouter les morceaux de filet de cabillaud aux courgettes. Mélanger. Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6.

 

3. Répartir la préparation dans les cocottes. Arroser de crème liquide, saupoudrer de parmesan.

 

4. Enfourner pendant 15 minutes. Servir dès la sortie du four.

cocotte de cabillaud aux courgettes et curry

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23 août 2018 4 23 /08 /août /2018 09:09

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 filet mignon de porc de 600 gr

- 25 cl de vin blanc sec

- 1 bouillon de cube de légumes dilué dans de l'eau chaude

- 40 cl de crème fraîche

- 500 gr de champignons en boîte

- moutarde à l'ancienne

- huile d'olive

- beurre

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Couper la viande en morceaux et mettre le mélange huile et beurre à chauffer. LA faire dorer.

 

3. Retirer les morceaux de la cocotte. Déglacer la cocotte avec le vin blanc, le bouillon cube, le jus des champignons et la crème (les 2/3 du pot).

 

4. Tartiner le filet mignon de moutarde à l'ancienne et le remettre dans la cocotte avec les champignons.

 

5. Cuire environ 30 minutes, à feu très doux.

 

6. En fin de cuisson, ajouter le reste de la crème, saler et poivrer.

filet mignon de porc à la moutarde

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22 août 2018 3 22 /08 /août /2018 08:31

J'ai brodé et décoré 3 boîtes pour chocolats ou autre, pour les offrir, elles ont plu c'est l'essentiel.

des boîtes de chocolats brodées
des boîtes de chocolats brodées
des boîtes de chocolats brodées
des boîtes de chocolats brodées

Chacun sa boîte, c'est difficile de choisir des motifs pour un jeune homme de 20 ans.

Les motifs je les ai trouvé dans les livres "chocolat, thé, café" Véronique Enginger de Mango Pratique et "Mini-motifs et personnalisation de smartphones" Mango Pratique.

 

Vous pouvez retrouver mon tutoriel sur youtube :

A bientôt pour de nouvelles petites xxx et un nouveau tutoriel ...

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21 août 2018 2 21 /08 /août /2018 08:01

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 200 gr de gouda

- 4 pains pita

- 250 gr de fromage blanc

- 4 tomates

- 1 concombre

- 2 oignons 

- 16 olives noires dénoyautées

- quelques feuilles de salade

- 1 c. à c. d'origan séché

- 1 c. à s. de vinaigre

- 1 c. à c. de câpres

- 1 gousse d'ail

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Découpez le gouda en lamelle. Coupez les tomates en rondelles.

 

2. Coupez le concombre en deux pour l'épépiner. Détaillez-le en petits dés.

 

3. Coupez en tranches fines les oignons et les olives noires. Mélangez-les avec le fromage blanc, les câpres, l'origan et le vinaigre. Assaisonnez.

 

4. Frottez les pitas avec l'ail coupée en deux. Tapissez-les de feuilles de salade puis garnissez avec les mélange de fromage blanc. Répartissez les rondelles de tomates et les lamelles de gouda. Repliez les pitas et servez.

Pita végétarienne au gouda

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20 août 2018 1 20 /08 /août /2018 08:23

Par la fenêtre : je suis à l'hôtel, fini les vacances au camping, du coup c'est quelques jours sur Grenoble pour rendre visite à la famille de zhom, c'est chouette.

 

Je pense : profiter de ma dernière semaine de vacances, je suis encore très fatiguée, il m'est arrivée de faire des grasses matinées jusqu'à 10 heures alors que j'en fait quasiment jamais, c'est bizarre non !!!

 

Je réalise : je continue sur ma lancée sur le London pour Audray.

 

Côté télé : Cameron Black l'illusionniste.

 

J'entends : être un peu au calme sans rien entendre ... à moins que je sois devenue une ermite !!!

 

Je lis : assistantes maternelles : un monde extraordinaire de Jean Epstein.

 

Je réfléchis : avoir déjà trié les photos de vacances, à chaque fois que les enfants étaient à la piscine du camping, c'est mieux comme ça. Plage et piscine : j'aime pas ça et plus ça va et pppfff.... j'ai vraiment plus envie ... En plus nous avons été faire un tour à Nice, plage avec des gros galets, il n'y avait plus de place pour poser une serviette ...  heu comment dire ... bon ... à moins d'aller sur les plage du nord pour s'étendre lol.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi

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18 août 2018 6 18 /08 /août /2018 08:35

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 tomates

- 4 fromages de chèvre

- 8 tranches de pain de mie rond

- 1 gousse d'ail

- 1 brin de basilic

- 2 c. à c. de pignons de pin

- 75 gr de parmesan râpé

- 1 c. à s. de chapelure

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- 40 gr de beurre

- 1/2 c. à c. de graines de pavot

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four sur thermostat 6 (180°C).

 

2. Rincez et séchez les tomates. Coupez-les en deux et retirez les graines.

 

3. Beurrez les tranches de pain mie sur les deux faces et disposez-les dans un plat à four.

 

4. Posez une demi-tomates sur chacune des tranches de pain de mie. Salez-les. Saupoudrez-les du parmesan et de la chapelure mélangés. Enfournez et laissez cuire 15 minutes. 

 

5. Entre temps, épluchez et pressez la gousse d'ail. Ciselez les feuilles de basilic. Hachez les pignons de pins. Mélangez-les et incorporez une cuillère à soupe d'huile d'olive.

 

6. Coupez les fromages de chèvre en deux dans l'épaisseur.

 

è. Dès la sortie du four, placez un demi fromage de chèvre sur chaque tomate et répartissez dessus la purée de basilic. Et parsemez une pointe de poivre concassé ainsi que des graines de pavot

 

 

Conseil :

 

Pour varier la recette, vous pouvez disposez d'une tranche de lard fumé sur les tomates, avant de les glisser au four.

Canapés de tomates au chèvre

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17 août 2018 5 17 /08 /août /2018 08:26

J'ai pu reprendre le modèle "London d'ouvrages Luc Créations", pour l'instant c'est du remplissage, ça va pas mal, je fais les lettres.

 

Vous pouvez voir où j'en étais la dernière fois, c'était ici, il fait partie de mes devoirs de vacances ici.

London - 5 -

La lettre N de remplie et au moins la moitié du O.

 

A bientôt pour la suite ...

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