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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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28 avril 2020 2 28 /04 /avril /2020 14:00

salade au saucisson sec

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 400 gr de pommes de terre

- 1/2 saucisson sec aux noisettes

- 150 gr de pousse de salade

- 2 tomates

- 2 échalotes

- 3 c. à s. huile d'olive

- 2 c. à s. de vinaigre balsamique

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1.  Faîtes cuire les pommes de terre 20 minutes à l'eau salée. Pelez le saucisson et coupez-le en fines rondelles.

 

2. Pelez les pommes de terre tièdes et coupez-les en rondelles. Rincez, essuyez les tomates et coupez-les en quartiers.

 

3. Rincez et épongez les pousses de salade. Pelez et émincez finement les échalotes. Mélangez-les dans un saladier avec l'huile et le vinaigre. Salez et poivrez. Ajoutez les pommes de terre, les pousses de salade, les tomates et le saucisson. Mélangez et servez.

salade au saucisson sec
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Published by chezmel - dans recettes
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