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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
14 août 2015 5 14 /08 /août /2015 14:07

Je retourne dans mon jardin, avec le soleil, les tomates rougissent assez rapidement.

Allons au jardin - 2015 - 6 -

2 courgettes, dont une jaune me demandez pas pourquoi, c'est comme ça, pourtant c'est bien un pied de courgette verte ; quelques tomates et 2 pots de confiture de mûres.

 

Il me reste encore une récolte de mûre à faire et après c'est terminé, c'est déjà pas si mal, j'ai pu faire 6 pots de confiture depuis le début de la saison.

Allons au jardin - 2015 - 6 -

Je suis allée dans le jardin de mes parents, j'ai récolté quelques tomates, salades, aubergine, concombres,  courgettes et rhubarbe.

 

Je vais pouvoir faire de bonnes recettes.

 

A bientôt ...

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14 août 2015 5 14 /08 /août /2015 13:12

Pour : 4 personnes

Préparation : 45 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 tomates coeurs de boeuf

- 4 tranches de jambon de Paris

- 250 gr de champignons de Paris

- Une part de brie de meaux

- 2 échalottes

- beurre

- 1 c. à s. de persil haché

- 5 cl de fond de veau

sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Coupez le chapeau des tomates. Puis creusez-les sans les percer.

 

2. Mixer la pulperetirée.

 

3. Coupez les pieds terreux des champignons, nettoyez-les avec un linge humide. Coupez-les en dés.

 

4. Epluchez et hachez les échalotes.

 

5. Dans une sauteuse, sur feu moyen, avec une noix de beurre faîtes revenir les champignons et les échalotes.

 

6. Allumez votre four à 200°C.

 

7. Ajoutez aux champignons, le fond de veau, salez, poivrez, le persil et le jambon coupés en lanières. Mélangez bien, retirez du feu.

 

8. Remplissez les tomates de ce mélange, mettez-les dans un plat allant au four, posez dessus sur chaque tomate une ou deux tranches de brie (pour avoir une sauce crémeuse). Mettez les chapeaux sur les tomates.

 

9. Enfournez pour 15 à 20 minutes environ, en surveillant. Servez.

tomates farcies à la parisienne
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13 août 2015 4 13 /08 /août /2015 13:57

Pour mon anniversaire, Missmarie m'a envoyé un très joli cadeau.

Un cadeau pour mon anniversaire ...

Un sac à tasse, un pique aiguille hérisson, une carte, une atc, un snood, une tasse à thé, un un sachet de thé et des verrines.

Un cadeau pour mon anniversaire ...

De plus prêt, le sac à thé et le pique aiguilles hérisson, c'est vraiment magnifique.

Un cadeau pour mon anniversaire ...

Une belle ATC.

 

Je te remercie beaucoup Missmarie pour ce joli cadeau.

 

Vous pouvez également retrouver les sacs à tasse que j'avais offert aux maîtresse de Rémy, c'était ici.

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Published by chezmel - dans cadeaux
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13 août 2015 4 13 /08 /août /2015 13:05

Pour : 2 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 2 bananes

- 750 gr de fraises

- 50 cl de lait

 

 

Préparation :

 

1. Lavez et équeutez les fraises.

 

2. Mixez les fraises avec les bananes coupées en morceaux et le lait jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

 

3. Versez dans des verres hauts et servez bien frais.

Smoothie banane et fraises
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Published by chezmel - dans recettes
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11 août 2015 2 11 /08 /août /2015 10:06

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

Attente : 1 heure

 

 

Ingrédients :

 

- 18 tomates cocktail

- 180 gr de fromage frais (type saint moret)

- 100 gr de saumon fumé

- 3 c. à s. de crème fraîche

- sel, poivre

- aneth ou ciboulette

- 1 c. à s. de jus de citron

 

 

Préparation :

 

Préparation des tomates :

 

1. Couper et réserver le chapeau des tomates.

 

2. A l''aide d'une cuillère parisienne, les évider.

 

Préparation de la farce :

 

3. Mélanger le fromage frais, avec le saumon fumé haché grossièrement.

 

4. Incorporer la crème fraîche, le jus de citron, le poivre ainsi que l'aneth. Bien mélanger.

 

Montage :

 

5. Remplir chaque tomate de la farce et redéposer le chapeau.

 

6. Réserver au réfrigérateur.

Tomates cocktail farcies au saumon fumé
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10 août 2015 1 10 /08 /août /2015 19:46

Par la fenêtre : je vois mon jardin, la nuit est tombée, il fait encore bon les fenêtres sont ouvertes.

 

Je pense : j'ai pas mal de tomates, je ferais bien du coulis, des courgettes, je les ferais farcies, miam miam, je m'en régale déjà.

 

Je réalise : la serviette de bain suis son cours.

 

Côté télé : Arrow et Flash

 

J'entends : Christophe Willem

 

Je lis : ...

 

Je réfléchis : à mes prochaines réalisations.

 

Une chose que j'aime faire : cuisiner.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi
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10 août 2015 1 10 /08 /août /2015 16:27

Pour : 2 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 400 gr de crevettes

- 450 gr d'ananas

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 c. à s. de curry en poudre

- 1/2 c. à c. de gingembre

- 1 pointe de couteau de piment d'espelette

- 20 cl de lait de coco

- 1 pincée de sel

- 4 c. à s. d'huile d'olive

- 1 c. à s. de coriandre

- 1 citron vert

 

 

Préparation :

 

1. Epluchez l'oignonet coulpez-le en lamelles. Pelez les gousses d'ail, dégermez-les et coupez-les en dés. Lavez et essuyez la coriandre.

 

2. Dans une sauteuse anti-adhésive, faîtes revenir à feu vif les dés d'ananas pendants 5 minutes en remuant 2 ou 3 fois. Ils doivent être caramélisés. Mettez-les de côté.

 

3. Décortiquez les crevettes.

 

4. Dans la même sauteuse, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faîtes chauffez et faîtes-y revenir les crevettes 5 minutes à feu vif, le temps qu'elles soient dorées. Réservez-les.

 

5. Toujours dans la  même sauteuse, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faîtes chauffer et faîtes revenir à feu moyen, les lamelles d'ail et d'oignon pendant 4 minutes environ. Ajoutez ensuite le curry, le gingembre, le piment d'espelette, le sel et mélangez.

 

6. Au bout de 2 minutes, verez le lait de coco. Continuez de chauffer, puis ajoutez à la préparation les dés d'ananas et les crevettes. Mélangez, laissez chauffer 2 minutes.

 

7. Il ne vous reste plus qu'à saupoudrez de coriandre, et d'accompagner d'un morceau de citron vert, chacun l'ajoutant suivant ces désirs.

 

crevette à l'ananas et au curry
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7 août 2015 5 07 /08 /août /2015 13:55

Après Hello Kitty, le colibri, j'ai brodé des fleurs des îles.

serviette de bain 2015 - 4 -

J'adore de plus en plus cette serviette de bain.

 

Vous pouvez retrouvez ces fleurs sur le blog de bdcouture.

 

A bientôt pour de nouvelles petites xxx.

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5 août 2015 3 05 /08 /août /2015 13:29

Pour : 6 personnes 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : aucune

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 1 mangue mûre
- 1 betterave cuite de 150 g
- Les zeste d’1 citron vert
- 3 capsules de cardamone verte
- 30 g de miel toutes fleurs
- 1 c. à s. de vinaigre de xères
- 1 c. à s. de jus de citron vert
- 36 grosses crevettes
- 1 c. à c. d’huile d’olive

 

 

Préparation :

 

1. Décortiquer les crevettes et les réserver.

  

Pour le chutney :

 

2. Ouvrir les cardamomes et en extraire les graines.
Éplucher la mangue et la betterave et les tailler en petits dés.
 

3. Verser dans une poêle les graines de cardamome et le miel et faire colorer à feu moyen. Ajouter les dés de betterave et de mangue, saler, poivrer et cuire environ 1 mn. Verser le jus de citron et le vinaigre.
 

Pour les crevettes :

 

4. Chauffer la poêle avec la càc d’huile d’olive et réchauffer les crevettes.

 

5. Dresser dans des verres, d’abord, une grosse càs de chutney et les crevettes sur lesquels vous parsèmerez les zestes du citron vert.

 

 

crevette_betterave_mangue.jpg

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4 août 2015 2 04 /08 /août /2015 13:03

Pendant mes vacances en Vacances en Vendée, je me suis acheté 2 dés pour compléter ma collection.

des dés de vendée

A bientôt pour de nouveaux dés ...

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