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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
2 février 2019 6 02 /02 /février /2019 10:44

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 300 gr de coquillettes

- 3 poireaux

- 250 gr de lardons

- 50 gr de beurre

- 2 verres d'eau

- 100 gr de gruyère

- 50 gr de farine

- 1/2 l. de lait

- 2 c. à s. de cumin

- 1 c. à s. de noix de muscade

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Laver et émincer les poireaux. Les faire revenir dans une poêle, avec une noisette de beurre, ajouter 2 verres d'eau.

 

2. Faire cuire les lardons à la poêle. dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire vos coquillettes le temps indiqué sur le paquet.

 

3. Pendant ce temps, faire votre béchamel, dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine, remuer le tout, puis verser le lait petit à petit en remuant. La béchamel doit s'épaissir, au fur et à mesure. Ajouter la noix de muscade et le cumin.

 

4. Quand les poireaux sont cuits, les ajouter à la béchamel. Remuer le tout, ajouter les coquillettes et les lardons.

 

5. Préchauffer le four à 200°C. Disposer le tout dans un lat à gratin. Parsemer de gruyère râpé. Enfourner 20 minutes.

gratin de coquillettes, poireaux et lardons

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1 février 2019 5 01 /02 /février /2019 16:08

J'ai bien avancée sur mes sirènes, la 2ème est presque terminée, il va falloir que je passe à la mercerie pour le fils qui fait le contours des sirène, j'en ai plus. Du coup je me suis mise à broder le prénom et la date de naissance.

Des sirènes - 3 -

La dernière fois j'en étais là.

 

A bientôt pour la suite ...

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31 janvier 2019 4 31 /01 /janvier /2019 16:38

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 1 baguette

- 200 gr de thon

- 2 tomates

- 1/2 concombre

- laitue

- 4 oeufs

Pour la sauce :

- 1 jaune d'oeuf

- 15 cl d'huile d'arachide

- 10 gr de moutarde

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Couper les tomates et le concombre en fines tranches. Ciseler la laitue.

 

2. Faire bouillir de l'eau saler, puis plonger les oeufs dedans. Attendre l'ébullition et les laisser cuire 10 minutes. Refroidir ensuite les oeufs sous un filet d'eau froide, puis les écaler et les couper en tranches.

 

3. Réaliser une mayonnaise : dans un bol, mélanger au fouet le jaune d'oeuf et la moutarde, saler et poivrer. Sans cesse de mélanger, verser ensuite progressivement l'huile d'arachide. Mélanger les miettes de thon avec la mayonnaise.

 

4. Couper les baguettes en 3, puis les fendre en deux. Disposer dessus quelques tranches de tomate, concombre et d'oeuf dur, puis ajouter la laitue et finir le thon assaisonné.

sandwich thon crudités

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30 janvier 2019 3 30 /01 /janvier /2019 18:39

Troisième et dernière vidéo de DIY cartes de voeux pour cette année. Je vous montrerai bientôt toutes celles que j'ai confectionnées.

DIY cartes de voeux 2019 #3

J'espère que cette carte vous plaira.

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29 janvier 2019 2 29 /01 /janvier /2019 16:56

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 12 navettes

- 100 gr de crème fraîche

- 300 gr de thon au naturel

- 1 c. à c. de raifort

- 1 c. à c. de curry en poudre

- 1 jus de citron

- carottes râpées

 

 

Préparation :

 

1. Mixer le thon égoutté avec la crème et le raifort. Ajouter le curry et le jus de citron. Bien mélanger et réserver.

 

2. A l'aide d'un couteau partager les navettes en deux, en veillant à ne pas couper jusqu'au bout. Placer délicatement la garniture, et un peu de carottes râpées, puis refermer les navettes.

 

3. Conserver au réfrigérateur jusqu'au service.

 

 

Conseil :

 

Vous pouvez également mettre des rondelles de radis avec les carottes.

Vous pouvez également faire vos navettes vous même.

navette au thon curry et carottes

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28 janvier 2019 1 28 /01 /janvier /2019 14:31

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau.

 

Je pense : à plains de projets à venir ... j'ai hâte de pouvoir les commencer.

 

Je réalise : ma serviette naissance avec les sirènes, mes cartes sont finies et envoyées, il me reste une carte d'anniversaire à faire ...

 

Côté télé : NCIS

 

J'entends : la télé qui fonctionne pour personne.

 

Je réfléchis :  ne pas avoir assez de temps pour les loisirs créatifs.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi

Photo prise mardi 22 janvier 2019.

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25 janvier 2019 5 25 /01 /janvier /2019 18:22

Comme d'habitude en retard, j'espère pouvoir être à temps pour vous le montrer plus tôt dans le mois, mon bullet journal de janvier, pas de dessin pour ce mois mise à part pour la première page "d'accueil" de janvier.

Bullet Journal Janvier 2019 #3
Bullet Journal Janvier 2019 #3
Bullet Journal Janvier 2019 #3
Bullet Journal Janvier 2019 #3
Bullet Journal Janvier 2019 #3

Je n'ai pas eu le temps pour les dessins ce mois-ci, j'espère avoir un peu plus le temps pour les prochains mois. J'ai donc pris des stikers que j'avais dans mon tiroirs.

 

A bientôt ...

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24 janvier 2019 4 24 /01 /janvier /2019 16:43

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 2 cuisses de poulet

- 1 oignon

- 1 carotte

- 1 cube bouillon

- 1 bouquet garni

- 10 cl de vin blanc

- 20 cl d'eau

- 1 c. à s. de crème liquide

- 1 c. à s. de moutarde

- 50 gr de pistache

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Peler la carotte et l'oignon et les couper finement. Dans une casserole, les faire revenir dans du beurre.

 

2. Ajouter les cuisses de poulet et arroser de vin blanc. Ajouter le bouquet garni, le cube bouillon, saler et poivrer. Ajouter l'eau. Couvrir et laisser cuire environ 40 minutes.

 

3. Récupérer les oignons et les carottes. Enlever la peau des cuisses, détacher la chair, et l'émincer finement dans le sens de la fibre.

 

4. Une fois toute la chair coupée, ajouter la moutarde et la crème. Ajouter les oignons et les carottes et mélanger. Concasser les pistaches et les ajouter au mélange.

 

5. Mettre au frais quelques heures. Déguster sur du pain et de la salade.

 

rillette de poulet moutarde et pistache

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23 janvier 2019 3 23 /01 /janvier /2019 16:20

Deuxième vidéo d'un DIY carte de voeux.

A bientôt pour de nouvelles cartes ....

DIY cartes de voeux 2019 #2

J'espère que cette carte vous plaira.

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21 janvier 2019 1 21 /01 /janvier /2019 16:01

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et froid, d'un côté ça fait du bien.

 

Je pense : vivement que ce mois de janvier finisse rapidement, j'avance pas dans mes loisirs créatifs, ça ira mieux le mois prochain ...

 

Je réalise : je termine mes cartes de voeux, avec les cartes d'anniversaire, je suis encore sur ma serviette de naissance qui n'avance pas très vite.

 

Côté télé : NCIS

 

J'entends : la télé qui fonctionne pour rien.

 

Je réfléchis : qu'il faut que je fasse un gros rangement dans mes tampons et dies, pour que je puisse m'en servir correctement.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

mon journal du lundi

Et voilà ma table de salon quand je fais mes cartes de voeux pour cette année ...

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