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  • : Le blog de chezmel
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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
10 août 2015 1 10 /08 /août /2015 19:46

Par la fenêtre : je vois mon jardin, la nuit est tombée, il fait encore bon les fenêtres sont ouvertes.

 

Je pense : j'ai pas mal de tomates, je ferais bien du coulis, des courgettes, je les ferais farcies, miam miam, je m'en régale déjà.

 

Je réalise : la serviette de bain suis son cours.

 

Côté télé : Arrow et Flash

 

J'entends : Christophe Willem

 

Je lis : ...

 

Je réfléchis : à mes prochaines réalisations.

 

Une chose que j'aime faire : cuisiner.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi
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10 août 2015 1 10 /08 /août /2015 16:27

Pour : 2 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 400 gr de crevettes

- 450 gr d'ananas

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 c. à s. de curry en poudre

- 1/2 c. à c. de gingembre

- 1 pointe de couteau de piment d'espelette

- 20 cl de lait de coco

- 1 pincée de sel

- 4 c. à s. d'huile d'olive

- 1 c. à s. de coriandre

- 1 citron vert

 

 

Préparation :

 

1. Epluchez l'oignonet coulpez-le en lamelles. Pelez les gousses d'ail, dégermez-les et coupez-les en dés. Lavez et essuyez la coriandre.

 

2. Dans une sauteuse anti-adhésive, faîtes revenir à feu vif les dés d'ananas pendants 5 minutes en remuant 2 ou 3 fois. Ils doivent être caramélisés. Mettez-les de côté.

 

3. Décortiquez les crevettes.

 

4. Dans la même sauteuse, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faîtes chauffez et faîtes-y revenir les crevettes 5 minutes à feu vif, le temps qu'elles soient dorées. Réservez-les.

 

5. Toujours dans la  même sauteuse, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faîtes chauffer et faîtes revenir à feu moyen, les lamelles d'ail et d'oignon pendant 4 minutes environ. Ajoutez ensuite le curry, le gingembre, le piment d'espelette, le sel et mélangez.

 

6. Au bout de 2 minutes, verez le lait de coco. Continuez de chauffer, puis ajoutez à la préparation les dés d'ananas et les crevettes. Mélangez, laissez chauffer 2 minutes.

 

7. Il ne vous reste plus qu'à saupoudrez de coriandre, et d'accompagner d'un morceau de citron vert, chacun l'ajoutant suivant ces désirs.

 

crevette à l'ananas et au curry
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Published by chezmel - dans recettes
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7 août 2015 5 07 /08 /août /2015 13:55

Après Hello Kitty, le colibri, j'ai brodé des fleurs des îles.

serviette de bain 2015 - 4 -

J'adore de plus en plus cette serviette de bain.

 

Vous pouvez retrouvez ces fleurs sur le blog de bdcouture.

 

A bientôt pour de nouvelles petites xxx.

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Published by chezmel - dans mes encours
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5 août 2015 3 05 /08 /août /2015 13:29

Pour : 6 personnes 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : aucune

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 1 mangue mûre
- 1 betterave cuite de 150 g
- Les zeste d’1 citron vert
- 3 capsules de cardamone verte
- 30 g de miel toutes fleurs
- 1 c. à s. de vinaigre de xères
- 1 c. à s. de jus de citron vert
- 36 grosses crevettes
- 1 c. à c. d’huile d’olive

 

 

Préparation :

 

1. Décortiquer les crevettes et les réserver.

  

Pour le chutney :

 

2. Ouvrir les cardamomes et en extraire les graines.
Éplucher la mangue et la betterave et les tailler en petits dés.
 

3. Verser dans une poêle les graines de cardamome et le miel et faire colorer à feu moyen. Ajouter les dés de betterave et de mangue, saler, poivrer et cuire environ 1 mn. Verser le jus de citron et le vinaigre.
 

Pour les crevettes :

 

4. Chauffer la poêle avec la càc d’huile d’olive et réchauffer les crevettes.

 

5. Dresser dans des verres, d’abord, une grosse càs de chutney et les crevettes sur lesquels vous parsèmerez les zestes du citron vert.

 

 

crevette_betterave_mangue.jpg

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4 août 2015 2 04 /08 /août /2015 13:03

Pendant mes vacances en Vacances en Vendée, je me suis acheté 2 dés pour compléter ma collection.

des dés de vendée

A bientôt pour de nouveaux dés ...

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4 août 2015 2 04 /08 /août /2015 12:42

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 2 sachets de couscous Tipiak

- 2 escalopes de poulet

- 6 tranches de bacon

- 2 carottes

- 1 verre de petits pois

- 4 tranches de fromage fondu au cheddar

- 1 verre de lait

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préparez le couscous Tipiak comme indiqué sur le paquet.

 

2. Emincez les escalopes et le bacon en lanières. Coupez les carottes en petits dés.

 

3. Dans une poêle, faîtes revenir les escalopes et le bacon. Ajoutez les carottes et les petits pois, laisser cuire 15 minutes.

 

4. Ajoutez ensuite les tranches de fromages, laissez fondre et incoporez le lait pour obtenir une sauce fluide. laissez mijoter quelques minutes.

 

5. Versez le couscous Tipiak dans un plat et ajoutez la préparation.

couscous au poulet
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Published by chezmel - dans recettes
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3 août 2015 1 03 /08 /août /2015 12:48

Par la fenêtre : mes volets sont fermés, il fait trop chaud dehors.

 

Je pense : à qu'il faudrait que je me remette à créer des cartes.

 

Je réalise : je suis toujours sur la serviette de bain pour une naissance.

 

Côté télé : échappées belles sur le Québec sur France 5.

 

J'entends : Nach "ce qu'ils deviennent".

 

Je lis : rien cette semaine ...

 

Je réfléchis : à mes prochains projets.

 

Une chose que j'aime faire : profiter de ma famille.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

mon journal du lundi

Coucou Mélanie, on est caché.

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3 août 2015 1 03 /08 /août /2015 09:05

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 200 gr de fromage blanc
- 2 betteraves cuites

- 2 c. à c. de ciboulette coupée très finement
- 1 c. à c. de jus de citron
- Sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Dans un bol, préparer le fromage blanc en le battant avec le sel et le poivre et la moitié de la ciboulette. Ajuster l’assaisonnement pour contrebalancer la saveur sucrée de la betterave.

 

2. Réserver au frais.

 

3. Mixer la betterave pour la réduire en purée, lui incorporer une càc de jus de citron, le sel et le poivre et l'autre moitié de la ciboulette. 

 

4. A l’aide d’une petite cuillère, répartir dans chaque plat un peu de fromage blanc et la même quantité de purée de betterave et servir bien frais.

 

 

Astuce :

 

C'est facile, la seule difficulté réside dans le fait qu'il ne faut pas préparer ces petits plats longtemps à l'avance car sinon les deux couleurs se mélangent un peu et c'ets quand même nettement moins joli.

 

C'est léger, si l'on veut faire plus diététique, on peut prendre de la faisselle à 0%. Mais il faut un fromage bien égoutté.

 

Et bien entendu, on peut aussi servir ce petit amuse-bouche dans une verrine !

 

  betterave_fromage_blanc.jpg

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1 août 2015 6 01 /08 /août /2015 13:55

J'avance bien sur la serviette de bain. Après Hello Kitty, c'était ici ; J'ai brodé un joli colibri.

serviette de bain 2015 - 3 -

Vous retrouverez ce free sur le blog de carinne.

 

A bientôt pour la suite ...

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Published by chezmel - dans mes encours
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1 août 2015 6 01 /08 /août /2015 13:41

J'aime bien certains ronds points pour le fait qu'ils soient joliement décoré, c'est très sympa.

lagny-sur-Marne : 1 rond point - des crayons

A bientôt pour une nouvelle ballade ...

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