Le blog de chezmel

Une petite promenade dans le jardin de mes parents, ils me rapportent pleins de légumes et des amis nous ont donné des mirabelles qui se mange très rapidement à la maison. Beaucoup de légumes pour cet fin août : mirabelles, courgettes, tomates, tomates-cerises, et haricots verts.

Pour ce mois de septembre ... des pommes, courgettes et tomates.

Pour ce mois d'octobre ...

Des tomates, courgettes, quelques figues, et noix. Quelques recettes viendront bientôt.

A bientôt ...

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il ne fais pas très beau.

Je pense : je ne suis pas très active en ce moment côté loisirs créatifs, cela va revenir je le sais encore quelques jours d'attente ... hihihi ... mais pleins de projets en tête

Je réalise : j'ai repris quelques petits modèles de mamigoz pour des serviettes essuie-mains, je vous montre ça bientôt.

Côté télé : friends sur Netflix, j'ai terminé la saison 5, good doctors, instincts, swat.

j'entends : une vidéo sur youtube.

je lis : le magazine assistante maternelle septembre/octobre.

Je réfléchis : avoir encore bien rangé mes armoires, encore pas mal de boulot, j'en ai jeté, mais je vais y arrivé.

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Un petit rayon de soleil, tournesol du jardin de mes parents.

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

- 300 gr de riz basmati

- 600 gr de crevettes

- 3 gousses d'ail finement coupées

- 1/2 c. à c. de purée de piment rouge

- 1 oignon rouge coupé en lamelle

- 1 poireau 

- 1 poivron rouge

- 1 poivron jaune

- coriandre

- 4 c. à s. d"huile de sésame

- 4 c. à s. de sauce soja

- 2 c. à s. de miel

- le jus d'un demi-citron vert

Préparation :

1. Faîtes cuire le riz.

2. Coupez tous les légumes en lanières.

3. Décortiquez les crevettes.

4. Faîtes fondre le miel dans une petite casserole à feu très doux, retirez du feu et ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame, et le jus de citron vert.

5. Dans un wok, faîtes chauffer 2 filets d'huile d'olive.Faîtes revenir les poivrons environ 2 minutes. Ajoutez le piment et l'ail. Ensuite l'oignon rouge, poireaux, les crevettes. Faîtes revenir le tout.

6. Incorporez le riz. Faîtes revenir en remuant souvent encore quelques minutes. Incorporez la coriandre à la fin.

Pour : 8 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 1 pâte sablée

- 100 gr de chocolat

- 120 gr de sucre

- 4 oeufs

- 4 c. à s. de crème fraîche épaisse

- 500 gr de rhubarbe

- 2 pommes

Préparation :

1. Etalez la pâte dans le moule à tarte.

2. Faîtes fondre le chocolat à feu doux avec une cuillerée à soupe d'eau.

3. Etalez le chocolat sur le fond de pâte.

4. Lavez et épluchez la rhubarbe et les pommes. Coupez la rhubarbe en tronçons de 1 cm d'épaisseur et en cubes les pommes.

5. Disposez la rhubarbe et les pommes sur le chocolat.

6. Mélangez le sucre, les oeufs et la crème.

7. Versez cette préparation sur la rhubarbe et les pommes.

8. Faîtes cuire 30 minutes à 180°C.

9. A déguster tiède ou froid.

Conseil :

Si votre rhubarbe est trop acide, vous pouvez toujours la saupoudrer de sucre et la laisser macérer pendant 1 heure.

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

- 300 gr de mozzarella

- 250 gr de riz cuit

- 6 tomates

- 1 oignon

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- 1 c. à s. d'herbes de Provence

- sel, poivre

Préparation :

1. Ebouillanter 2 tomates. Les peler et les épépiner. Concasser la chair.

2. Peler et émincer l'oignon.

3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. E faire revenir l'oignon et les tomates concassées. Ajouter le riz, saler et poivrer, mettre des herbes de Provence. Remuer et laisser sur feu doux pendant 5 minutes.

4. Couper les autres tomates en tranches.

5. Couper la mozzarella en rondelles.

6. Verser le contenu de la sauteuse dans un moule à gratin. Couvrir avec les tranches de tomates et mozzarella en les alternant et les faire se chevaucher.

7. Mettre le gratin au four à température moyenne pour 25 minutes.