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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
28 août 2015 5 28 /08 /août /2015 12:04

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 18 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 60 gr de beurre

- 15 gr de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 20 cl de lait

- 50 gr de sucre roux

- 1 brioche

- 2 pêches jaunes

- 150 gr de mûres

- 15 cl de sirop d'érable

- poivre noir du moulin

 

 

Préparation :

 

1. Lavez les mûres puis écrasez-les grossièrement. Meetez-les dans une petite casserole, ajoutez le sucre en poudre et un verre d'eau froide. Laissez cuire à feu doux 10 minutes environ puis filtrez le jus à l'aide d'une passoire et faîtes-le réduire de moitié.

 

2. Fouettez les oeufs, le lait et 20 gr de sucre rouxdans un petit saladier.

 

3. Coupez 4 tranches de brioche d'une épaisseur de 4cm, en retirant les croûtes puis trempez-les dans le saladier pour bien les imbiber.

 

4. Epluchez les pêches, coupez-les en deux, retirez les noyaux puis coupez chaque oreillon en deux pour obtenir 8 quartiers.

 

5. Faîtes revenir les fruits dans une poêle anti-adhésive avec 20 gr de beurre et le sirop d'érable. Quand ils commencent à caraméliser, retirez-les du feu et réservez.

 

6. Déposez les tranches de brioche dans une seconde poêle avec 40 gr de beurre et faîtes-les colorer de tous les côtés. Ajoutez 3à gr de sucre roux et laissez légèrement caraméliser.

 

7. Au moment de servir, versez le jus de mûres dans 4 assiettes creuses, déposez une tranche de brioche et les quartiers de pêches. Ajoutez un peu de poivre au moulin et servez aussitôt.

 

brioche perdue aux pêches
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26 août 2015 3 26 /08 /août /2015 12:17

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 6 tomates

- 2 oignons

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- thym

- gruyère râpé

- 3 oeufs

- crème fraîche

 

 

Préparation :

 

1. Lavez les tomates, coupes-les en morceaux.

 

2. Emincez les oignons, faîtes-les revenir avec l'huile. Ajoutez les tomates et le thym, salez et poivrez. Laissez mijoter 30 minutes.

 

3. Mettez les tomates et les oignons dans un plat allant au four.

 

4. Mélangez les oeufs et de la crème fraîche. Versez le mélange sur les tomates. Puis parsemez de gruyère râpé.

 

5. Enfournez jusqu'à coloration.

 

tomates au four au oignons
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25 août 2015 2 25 /08 /août /2015 12:09

Par la fenêtre : je vois mon jardin, de gros nuages et il fait frais, j'ai remis mon gilet, on est pas encore en automne.

 

Je pense : encore quelques jours avant la rentrée scolaire, les vacances sont encore passées trop vite.

 

Je réalise : la serviette de bain est presque terminée, encore un mini-motif à broder, quleques petites bricoles pour des échanges ...

 

Côté télé : les derniers épisodes d'Arrow, Flash.

 

J'entends : Kendji Girac "Andalouse".

 

Je lis : rien pour l'instant, pas bien ...

 

Je réfléchis : à faire une vidéo de photos de mariage pour mon beau-frère et ma belle-soeur.

 

Une chose que j'aime faire : profiter de ma famille.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi
Mon journal du lundi

Le chignon que j'avais pour le mariage de mon beau-frère et ma belle-soeur, samedi dernier.

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24 août 2015 1 24 /08 /août /2015 08:38

Pour : 4 personnes  

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte à tarte

- 4 gros oignons blancs

- 1 petit pot de tapenade noire

- 3 tomates bien mûres

- 1 fromage de chèvre type bûche

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 200°C.

 

2. Emincez etfaîtes cuire les oignons à feu doux assez longtemps pour qu'ils brunissent sans brûler.

 

3. Recouvrez le fond de pâte avec de la tapenade. Ajoutez les oignons dessus, puis les tomates en rondelles.

 

4. faîtes cuire jusqu'à ce que la pâte dore, puis rajoutez le fromage de chèvre en rondelles et laissez cuire encore 15 minutes environ.

tarte tomate et tapenade
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21 août 2015 5 21 /08 /août /2015 12:27

Pour : 1 personne

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 3 figues

- 3 tranches de jambon cru

- 1 bûchette de chèvre

- poivre du moulin

- vinaigre balsamique

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 200°C.

 

2. Rincez les figues et entaillez-les en 4 mais pas jusqu'à la base.

 

3. Entourez-les chacune avec une tranche de jambon cru (pliez dans la longueur si nécessaire) et piquez un bâtonnet pour maintenir l'ensemble.

 

4. Insérez quelques morceaux de fromage de chèvre au centre des figues et poivrez.

 

5. Placez les figues dans un plat allant au four et faîtes rôtir 10 à 15 minutes selon vos goûts.

 

6. Servez immédiatement avec quelques gouttes de vinaigre balsamique.

 

figues rôties au chèvre et au jambon
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20 août 2015 4 20 /08 /août /2015 12:54

Après Hello Kitty, le colibri, les hibiscus, j'ai brodé un dauphin ....

Serviette de bain 2015 - 5 -

J'adore cette serviette, elle est bientôt terminée.

 

Vous pourrez retrouver cette grille gratuite sur le blog de passion créative.

 

Elle est bientôt terminée, il me reste juste un mini motif à broder. La prochaine fois je vous montre le prénom et la date de naissance.

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19 août 2015 3 19 /08 /août /2015 13:01

Dans la communauté des lettres et des mots, gérée par mimigrenouille, nous devons décrire ce que nous évoque les lettres de l'alphabet.

 

 

Commençons par la lettre A ; A comme ...

 

 

Amour : pour toutes les personnes que j'aime, surtout pour ma famille et mes proches.

 

Anémone : j'aime les fleurs et ça sent trop bon.

 

Ananas : je l'adore en jus, c'est ce que je prends quand je vais au restaurant.

 

Abécédaire : je vais poursuivre cet alphabet, merci mimi, c'est sur son blog.

 

Aujourd'hui : je profite de chaque jour qui passe.

 

Anniversaire : c'était le mien et celui de ma fille, il y a quelques jours déjà ...

 

Avancée : je brode et j'avance doucement sur chacun de mes ouvrages.

 

Automne : j'aime bien cette saison, j'aime ces couleurs orangées.

 

Abonnés : 55 à ce jour sur mon blog ...

 

 

A bientôt pour la lettre B ...

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19 août 2015 3 19 /08 /août /2015 12:39

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 2 aubergines

- 4 tomates

- 2 boules de mozzarella

- 150 gr de salami en tranches fines

- 8 c. à s. d'huile dolive

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 200°C ou th. 8.

 

2. Coupez les auberginesen rondelles de 1,5 cm, slez et poivrez des deux côtés.

 

3. Chauffez 2 c. à s. d'huile dans une poêle et faire dorez les aubergines portion après portion. Réservez.

 

4. lavez les tomates, enlevez le coeur et coupez en rondelles de 1 cm. Réservez.

 

5. Coupez la mozzarella en tranches fines. Réservez.

 

6. Sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé, disposez les rondelles d'aubergines en laissant un espace entre-elles.

 

7. Posez une rondelle de tomate sur chacune, roulez les tranche de salami etn cornet et garnissez chaque canapé de 2 cornets, recouvrir de fromage, salez et poivrez.

 

8. faîtes dorez environ 15 minutes. Dégustez.

tomates sur canapé d'aubergines
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18 août 2015 2 18 /08 /août /2015 12:11

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte à pizza

- coulis de tomates

- 200 gr de tomates cerises

- 150 gr de gorgonzola

- 100 gr de roquette

- 30 gr de copeaux de parmesan

- 2 poivrons

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffer le four à 220 °C (th 7).

 

2. Tailler les tomates cerises en 2. Couper le gorgonzola en cubes. Tailler les poivrons en lanières.

 

3. Etaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Répartir ensuite la sauce tomate sur une épaisseur de quelques millimètres, puis garnir la pizza de tomates cerises, de cubes de gorgonzola et de lanières de poivrons.

 

4. Enfourner pendant 15 minutes. A la sortie du four, ajouter la roquette et quelques copeaux de parmesan. Déguster chaud.

 

Pizza aux poivrons, au gorgonzola et à la roquette
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17 août 2015 1 17 /08 /août /2015 13:26

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de tomates

- 4 merguez

- 2 poivrons

- 2 oignons 

- 1 courgette

- 4 oeufs

- 1 tête d'ail

- 1 c. à s. de concentré de tomate

- 1 c. à s. de ras-el-hanout

- 4 c. à s. d'huile d'olive

- 1 c. à c. d'harissa

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Epépinez et émincez les poivrons. Epépinez et concassez les tomates. Découpez les merguez en rondelles, la courgette en cubes, émincer les oignons et écrasez l'ail.

 

2. Faîtes revenir l'ail et les oignons dans une poêleavec l'huile et le ras-el-hanout.

 

3. Ajoutez les tomates, les merguez, les poivrons, la courgette, le concentré de tomateet la harissa. Mélangez et laissez réduire à petit feu un quart d'heure.

 

4. Losrque les légumes sont presque cuits, casser les oeufs dals les quatre "coins" de la poêle après avoir pris soin d'écarter un peu les légumes. Quand le blanc est pris, servir aussitôt.

Chakchouka aux merguez
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