Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de chezmel
  • Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
  • Contact

Profil

  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle

Texte Libre

Recherche

Compteur

<!-- vbr.fr Compteur gratuit //--><table border='0' cellpadding='0' cellspacing='0' style='position:relative; font-size:4px; display:inline;'><tr><td colspan='2'><a href='http://www.vbr.fr' id='cptx' target='_blank' title='compteur web'><img src='http://www.vbr.fr/images/chargement.gif' title='compteur' width='80' height='20' border='0'></a></td></tr><tr><td><script SRC='http://www.vbr.fr/jsClient_2.asp?xid=D9BD02EF-A73C-4230-8024-27E460629372&cpt=cpt12&u=20&zwidth=5&nbdepart=0&s=1'></script></td><td><font color='#B9B9B9'><u>Partenaires : </u></font><a href='http://www.lyad.com' title='rencontre' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>rencontre</font></a> - <a href='http://www.immobilier.fr' title='immobilier' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>immobilier</font></a></td></tr></table>

Depuis le 3 janvier 2008
30 mai 2012 3 30 /05 /mai /2012 08:58

Sur la route de Saint-Jacques de Compostelle, départ Forbach, à la Chapelle Sainte-Croix, très beau temps pour ce premier jour, très chaud.

 

remy_forbach.jpg

 

Rémy en petit marcheur.

 

Il ne faut quand même pas rêvé, mais peut être qu'un jour on le fera, on peut toujours y croire !!! Soyons fou !!!

Dans quelques jours je vous parlerais de cette Chapelle .

Bonne journée...

Repost 0
29 mai 2012 2 29 /05 /mai /2012 16:22

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 2 oeufs

- 100 gr de chorizo (coupés en petites rondelles)

- 15 cl de crème fraîche liquide

- 5 cl de lait

- 1 c. à s. de farine

- quelques minis bouquets de brocolis

 

 

 

Préparation :

  

1. Faire bouillir de l'eau bouillante salée. Y plonger 2 à 3 minutes les bouquets de brocolis (ils doivent rester croquants). Les rafraichir ensuite dans de l'eau froide afin de stopper la cuisson.
   

2. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
   

3. Disposer une petite rondelle de chorizo dans le fond de vos moules.
   

4. Hacher le reste de chorizo et ajoutez-y les oeufs, la crème, le lait et la farine. Ne pas saler, mixer le tout.

 

5. Verser un peu de la préparation dans vos moules.
   

6. Disposer ensuite un petit bouquet de brocolis, tête vers le bas et recouvrir du mélange au chorizo.

7. Faire cuire 15 à 20 minutes. Démouler quelques minutes après la sortie du four.

 

8. Servir avec une salade verte.

 

 

 

 

flan_brocolis_chorizo.jpg

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
28 mai 2012 1 28 /05 /mai /2012 16:02

Une semaine cool, les enfants ont été au sport comme d'habitude (piscine pour Audray et judo pour Rémy), et pour moi c'était petites xxx.

 

J'ai passée une commande pour un moule à gâteau - barbie - pour l'anniversaire d'Audray, que j'ai reçue rapidement d'ailleurs. Je vous en reparlerais plus tard.

 

Un petit week-end en Moselle très ensoleillé, quelques visites bien sympathique, je vous y emmènerais c'est sûre !!!

 

A la semaine prochaine ....

 

 

La photo de la semaine :

 

gateau_communion-copie-1.jpg

 

 

 Miam miam, dommage y'en a plus ... c'était tellement bon !!!!

   

 

Repost 0
Published by chezmel - dans day book
commenter cet article
27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 09:04

"Ce qui fait la vraie valeur d'un être humain,

c'est de s'être délivré de son petit moi."  

Albert Einstein

Repost 0
Published by chezmel - dans citation
commenter cet article
27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 09:03

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

 

- 4 pommes de terre

- maroilles

- mâche

- 1 betterave

 

 

 

 

Préparation :

 

1.  Profiter d'un reste de pommes de terre cuites à l'eau, éplucher, couper en rondelles d'un centimètre d'épaisseur et faire la même chose avec le Maroilles.

 

2. Compter trois rondelles de pommes de terre par personne et les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre afin de les chauffer et de les rendre croustillantes.

 

3. Les déposer dans un plat pouvant aller au four, disposer les tranches de Maroilles sur les pommes de terre et passer sous le grill du four. (Attention, cette opération est très rapide).

 

4. Accompagner ce fromage d'une salade de mâche assaisonnée avec une vinaigrette classique dans laquelle vous aurez ajouté le jus d'une betterave rouge passée à la centrifugeuse.

 

 

  salade mache maroilles

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
26 mai 2012 6 26 /05 /mai /2012 09:31

Pour : 20 pièces

Préparation : 20 minutes

Cuisson : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

- 140 gr de roquefort

- 60 gr de fromage frais

- 30 gr de cerneaux de noix

- 30 gr de raisins secs

- 3 endives

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Travaillez les fromages à la fourchette pour assouplir le tout. Ajoutez les noix grossièrement concassées et les raisins secs.

 

2. effeuillez les endives, conservez les plus belles feuilles et garnissez-les de la préparation au fromage.

 

 

3. Décorez d'un cerneau de noix. Servez aussitôt.

 

 

Conseil :

 

Les feuilles d'endive ont tendance à rapidement se faner une fois effeuillées. Préparez à l'avance votre garniture fromage, que vous conserverez dans une bopite hermétique au réfrigérateur, et garnissez les endives juste au moment de servir.

 

 

 

 

  barquette croquante

 

Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
25 mai 2012 5 25 /05 /mai /2012 16:34

Pour : 4 personnes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 4 galettes de sarrazin

- 100 gr de fromage frais

- 250 gr de tomates séchées

- 50 gr de saumon fumé

- sel, poivre

 

 

 

Préparation :

 

1. Tartiner des galettes de fromage frais et les agrémenter de tomates séchées émincées, de lanières de saumon fumé et d’herbes fraîches ciselées.

 

2. Un peu de sel, de poivre, puis rouler chaque galette bien serrée et les emballer dans un film alimentaire.

 

3. Réserver au frais.

 

4. Juste avant de partir, découper chaque rouleau en larges rondelles, à maintenir avec des piques en bois.

 

5. Bon appétit !

 

 

 

 

 

  galette_tomate_saumon.jpg

 

 

Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 17:49

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 1 betterave cuite épluchée

- 1 pomme verte

- 100 gr de fromage blanc

- huile de noix

- vinaigre de noix

- sel

- poivre

- persil pour le décor

     

 

 

Préparation :

 

 

1. Couper la betterave en très petits dés.


2. Laver la pomme, retirer le trognon et couper également la chair en petits dés.

   

3. Mélanger les deux, ajouter une cuillère à soupe de vinaigre et une d'huile, du sel et du poivre.

   

4. Mélanger le tout et déposer une cuillère de ce duo betterave/pomme dans chaque coupe.

   

5. En réserver deux cuillères à soupe pour la fin et mixer le reste avec le fromage blanc, en ajoutant une cuillère à café de vinaigre et une d'huile ainsi qu'une pincée de sel et de poivre.

   

6. Répartir cette crème dans les coupes puis ajouter le reste de dés de pomme et betterave.

   

7. Ajouter un brin de persil et servir.

 

 

 

 

 

 

 

    DSC00024.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 13:45

    gifs bienvenue

 

 

Il y a quelques jours, je vous présentais ma première fournée de fimo, c'était ici. J'ai donc refais les même modèles avec les mêmes couleurs que la 1ère.

 

 

fimo_melanie_2012_2.jpg

 

  

J'ai mi un peu moins longtemps au four, le rose et le bleu sont restés un peu près pareil, par contre le jaune a encore viré à l'orange, argghhh !!! Ca ira encore mieux la prochaine fois.

 

 

A bientôt pour les prochaines fimo.

 

 

 

 

  

 

 

 

Repost 0
Published by chezmel - dans fimo
commenter cet article
23 mai 2012 3 23 /05 /mai /2012 16:46

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 100 g de salades mélangées

- 1 betterave cuite

- 1 maroilles

- 4 tranches de pain de campagne

- 16 rondelles d'andouille

- vinaigre

- huile

- sel, poivre

- persil cicelé

   

 

Préparation :

 

1. Garnir le pain d'une tranche de maroilles. Poivrer. Mettre au four très chaud 10 minutes environ.


2. Sur chaque assiette, placer la salade et les betteraves coupées en petits cubes. Assaisonner avec le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile. Parsemer de persil.

 

3. Placer les rondelles d'andouille et une tartine au maroilles coupée en deux.

 

 

Pour finir...

 

A déguster avec une bière du Nord...

 

 

 

 

 

  tartine maroilles andouille

 

 

Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article