Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de chezmel
  • Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
  • Contact

Profil

  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle

Texte Libre

Recherche

Compteur

<!-- vbr.fr Compteur gratuit //--><table border='0' cellpadding='0' cellspacing='0' style='position:relative; font-size:4px; display:inline;'><tr><td colspan='2'><a href='http://www.vbr.fr' id='cptx' target='_blank' title='compteur web'><img src='http://www.vbr.fr/images/chargement.gif' title='compteur' width='80' height='20' border='0'></a></td></tr><tr><td><script SRC='http://www.vbr.fr/jsClient_2.asp?xid=D9BD02EF-A73C-4230-8024-27E460629372&cpt=cpt12&u=20&zwidth=5&nbdepart=0&s=1'></script></td><td><font color='#B9B9B9'><u>Partenaires : </u></font><a href='http://www.lyad.com' title='rencontre' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>rencontre</font></a> - <a href='http://www.immobilier.fr' title='immobilier' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>immobilier</font></a></td></tr></table>

Depuis le 3 janvier 2008
29 avril 2016 5 29 /04 /avril /2016 14:10

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Repos : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 blancs de poulet coupés en lannières

- le jus d'1 citron

- 1 c. à s. de curry

- 2 c. à s. de sauce de soja

- 1 c. à s. d'ail haché

- 1 c. à s. de ciboulette hachée

- 1 c. à s. de persil haché

- 2 courgettes coupées en morceaux

- 3 tomates coupées en dés

- 1  gros oignon haché

- 1 c. à s. de quatre-épices

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Dans un récipient creux, mélanger ensemble le jus de citron, le persil, l'ail, la ciboulette, la sauce soja, le quatre-épices et le curry. Ajouter les lanières de poulet et faire mariner pendant 30 mibutes.

 

2. Faire chauffer un wok (ou une sauteuse anti-adhésive), ajouter le poulet et sa marinade et faire dorer à feu moyen. 

 

3. Ajouter les morceaux de courgettes, les dés de tomate et l'oignon haché. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que les courgettes soient tendre, pendant environ 15 minutes. Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire. Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.

curry de poulet aux courgettes
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
27 avril 2016 3 27 /04 /avril /2016 16:49

Pour : 4 peronnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 1 heure

Attente : 2 heures

 

 

Ingrédients :

 

- 5 jaunes d'oeufs

- 100 gra de sucre

- 50 cl de crème fleurette

- 1 gousse de vanille

 

 

Préparation :

 

1. Pour environ 4 ramequins à crème brûlée, fouettez 5 jaunes d'oeufs avec les 100 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux.

 

2. Fendez une gousse de vanille en 2, et grattez-en l'intérieur avec un couteau. Déposez les grainesrécupérées directement dans le saladier et mélangez.

 

3. Ajoutez progressivement 50 cl de crème fleurette et mélangez énergiquement au fouet.

 

4.Versez la crème dans les ramequins et passez-les au four préchauffé à 100°C (jusqu'à 140°C selon la puissance de votre four) pendant environ 1 heure. Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur pendant environ 2 heures pour que la crème soit bien figée.

 

5. Il existe 3 façons de caraméliser une crème brûlée après l'avoir saupoudrée de cassonade :

- utiliser un chalumeau de cuisine ;

- passer les crèmes quelques instants sous le gril du four très chaud (si vous choisissez cette option, placez les crèmes au congélateur 15-20 minutes avant de les caraméliser) ;

- utiliser un fer rond chauffé vendu dans certains kits avec les ramequins.

 

6. Bien sûr, ne brûlez vos crèmes qu'au moment de servir. Sivous êtes à l'avance, la crème perdra tout son croquant. N'hésitez pas à aromatiser vos crèmes avec de la fleur d'oranger par exemple.

crème brûlée
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
27 avril 2016 3 27 /04 /avril /2016 13:33

Cela fait un moment déjà, oui oui, du sable que Rémy avait rapporter lors de son voyage à Fort-Mahon en 2012, il était en CP. 

décorer un pot de confiture en pot à souvenir de plage

Je l'avais mis dans un pot de confiture en attendant de le décorer.

décorer un pot de confiture en pot à souvenir de plagedécorer un pot de confiture en pot à souvenir de plage
décorer un pot de confiture en pot à souvenir de plage

J'ai d'abord peind le couvercle (une seule couche) couleur nacre (je ne me rappelais même plus que j'avais cette couleur dans mon atelier), ça tombe bien cela fait un petit effet coquillage ; quelques rubans et autocollants, une étiquette pour se rapeller de la plage et de la date à laquelle on a ramasser le sable. Si vous le désirez vous pouvez coller quelques coquillages (pas trop gros tout de même) sur le couvercle, pour ma part je les ai laissé avec le sable comme le voulait Rémy.

 

A bientôt pour une nouvelle activité ...

Repost 0
Published by chezmel - dans DIY déco
commenter cet article
26 avril 2016 2 26 /04 /avril /2016 14:43

Pour : 4 personnes  

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes 

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 500 g de tagliatelles ou autres pâtes au choix
- 2 morceaux saumon
- 1 petit gruyère en bloc
- 4 gros et beaux poireaux
- 1/2 d'un gros pot de crème fraîche
- huile d'olive
- noix de muscade râpée

 

 

Préparation :

 

1. Tout d'abord couper les tiges et les racines des poireaux, ôter les feuilles jaunies et les couper en 2 sur la longueur puis en rondelles d'un bon centimètre.
 

2. Rincer les poireaux coupés puis faire chauffer l’eau des pâtes.
 

3. Faires dorer les poireaux dans une poêle huilée, puis ajouter un verre d'eau et la noix de muscade dans la poêle pour les faire fondre.
 

4. Renouveler cette opération jusqu’à ce que les poireaux soient fondants et qu’ils aient absorbé toute l’eau.

 

5. Faites cuire le saumon. Emiettez-le, réservez.
 

5. Pendant la cuisson des poireaux, couper le gruyère en petit dés et le saumon fumé en fines rondelles.

 

6. Goûter et égoutter les pâtes.
 

7. Mélanger la crème fraîche, le gruyère en morceaux, les poireaux et les pâtes.
 

8. Avant de passer à table, rajouter le saumon en le mélangeant légèrement au reste du plat.

tagliatelle saumon poireaux
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
25 avril 2016 1 25 /04 /avril /2016 13:12

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte pour pizza rectangulaire HERTA

- 6 c. à s. de coulis de tomate

- 1 boule de mozzarella

- 1 courgette

- 200 gr de viande hachée

- 1 oignon

- 1 c. à s. d'huile d'olive

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez votre four th7-8 (200°C).

 

2. Déroulez la pâte sur la plaque de votre avec sa feuille de papier sulfurisé.

 

3. Epluchez et hachez l'oignon. Coupez la courgette en petits dés. Faîtes revenir l'oignon dans une poêle avec l'huile d'olive puis ajoutez les dés de courgette et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondants.

 

4. Répartissez le concentré de tomates sur la pâte à pizza puis ajoutez la viande hachée puis les dés de courgette.

 

5. Coupez la mozzarella en tranches et ajoutez -la sur la pizza.

 

6. Faîtes cuire en bas du four 15 à 20 minutes.

pizza gratinée au boeuf et aux courgettes
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
25 avril 2016 1 25 /04 /avril /2016 09:03

Par la fenêtre : Mon jardin, le temps est gris, il fait frais pour la fin avril

 

Je pense : Avoir passée de très bonnes vacances de printemps, il faut maintenant reprendre le travail ...

 

Je réalise : une vache et rien d'autre.

 

Côté télé : Les divergentes 2

 

J'entends : Prince "Purple Rain".

 

Je lis : assistante maternelle magazine.

 

Je réfléchis : faire un peu de rangement dans mon atelier pour pouvoir continuer mes cartes brodées et essayer de scrapper quelques cartes.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi

Une petite brioche pour le petit-déjeuner.

Repost 0
23 avril 2016 6 23 /04 /avril /2016 16:48

Nous avons passé 3 jours à Venise, je vous montrerais quelques photos de notre séjour. Il a fait beau et bon, avril est une époque idéal pour y aller.

 

De l'aéroport, vous pouvez prendre soit le bus soit le taxi bateau, c'est ce que nous avons fait, il est préférable de prendre directement l'allée/retour, valable un mois. 

 

Si vous voulez visiter les musées, il existe des pass pour visiter plusieurs musées. Pour les églises, certaines sont payantes.

 

N'oubliez pas de très bonnes baskets.

Venise : la place Saint-Marc

La place Saint-Marc.

Repost 0
Published by chezmel - dans Voyage Italie
commenter cet article
21 avril 2016 4 21 /04 /avril /2016 16:29

Pour : 8 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 300 gr de faisselle

- 700 gr d'aubergines

- 400 gr de tomates fraîches

- 20 cl d'huile d'olive

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 2 oeufs

- 50 gr de parmesan

- 3 c. à s. de basilic haché

- huile

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préchaule four à 180°C (th. 6).

 

2. Epluchez et hachez l'ail. Dans une poêle anti- adhésive, saisissez les aubergines coupées en fines tranches et les tomates en morceaux.

 

3. Mélangez la faisselle égouttée et les oeufs. Salez et poivrez.

 

4. Dans un plat à gratin, superposez les aubergines, l'oignon épluché et coupé en rondelles, les tomates, le basilic et l'ail jusqu'à épuisement des ingrédients.

 

5. Versez le mélange de la faisselle-oeufs et suapoudrez de parmesan. Enfournez pour 20 minutes.

gratin d'aubergines
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
20 avril 2016 3 20 /04 /avril /2016 12:05

Je vous montrais il y a quelques temps déjà des CD décoré que j'avais fait dans la classe de Rémy, c'était ici. J'en ai ramener quelques un à finir et à monter en mobile.

Décoré des CD et/ou DVD - 2 -
Décoré des CD et/ou DVD - 2 -
Décoré des CD et/ou DVD - 2 -
Décoré des CD et/ou DVD - 2 -

Ceux que j'ai fini, ceux sonst ceux qui sont seul sur la photo. Vous pouvez voir également que j'ai mis une clochette sur CD et pot de yaourts.

 

Je vous les montrerais suspendus lors de l'exposition qui a été décalé en mai.

 

A bientôt ...

Repost 0
18 avril 2016 1 18 /04 /avril /2016 12:42

Par la fenêtre : je ne vois rien, j'ai pris l'avion direction Venise pour 3 jours, j'ai donc programmé quelques articles jusqu'à mercredi.

 

Je pense : Il faut que je fasse un petit passage à la mercerie pour l'achat de quelques fils et de la toile à broder.

 

Je réalise : J'ai bien avancée mon jeu de dada, je vais le délaissé juste un peu le temps de commencer une vache milka.

 

Côté télé : Gotham, Rizzoli et Isles, Scorpion, Bones, Hawaï 5-0, échappées belles "Budapest, la perle du Danube", les carnets de Julie "la Côte d'Emeraude" et "les fromages".

 

J'entends : ...

 

Je lis : encore assistante maternelle magazine, j'aime bien ce magazine.

 

Je réfléhis : Essayer de prendre le temps de faire un peu de scrap pendant mes vacances.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

 

Mon journal du lundi

Voila ce que cela donne quand on va au restaurant chinois, table vue sur l'aquarium, avec un "Jungle Green" pour l'apéritif.

Repost 0