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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
17 novembre 2017 5 17 /11 /novembre /2017 13:26

Pour : 2 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients

 

- 2 tranches de pain aux céréales

- 100 gr de brie

- de la roquette

- 50 gr de noix de cajou

- 2 c. à c. de miel liquide

- sel, poivre

- huile d'olive

- vinaigre de noix

 

 

Préparation :

 

1. Passer le pain au grille pain.

 

2. Tailler le brie en fines tranches.

 

3. Concasser les noix de cajou.

 

3. Assaisonner la roquette d'un filet d'huile d'olive, un trait de vinaigre, saler et poivrer.

 

4. Sur les bruschettas, disposer la roquette, les noix de cajou, les tranches de brie et un filet de miel.

 

5. déguster pour une entrée, pour une assiette de fromage ou pour un brunch.

bruschetta au brie, miel, noix de cajou et roquette
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16 novembre 2017 4 16 /11 /novembre /2017 13:50

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 50 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 6 blancs de poireaux

- 1 oignon

- 4 pommes de terre

- curcuma

- sel, poivre

- 12 tranches de bacon

- gruyère râpé

Pour la béchamel :

- beurre

- farine

- lait

- muscade

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 200°C.

 

2. Dans une poêle, faire fondre les poireaux et et l'oignon avec un peu d'huile.

 

3. Préparer la béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter un peu de farine, mélanger jusqu'à l'obtention du mou. Ajouter peu à peu le lait, mélanger jusqu'à ce que la béchamel soit un eu épaisse. Saler poivrer. Ajouter un peu de muscade selon votre goût.

 

4. Dans un plat à gratin, mélanger les pommes de terre, les poireaux et le bacon.

 

5. Ajouter la béchamel, mélanger.

 

6. Recouvrir de gruyère râpé.

 

7. Mettre au four pendant 30 minutes.

gratin de pommes de terre, poireaux et bacon
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14 novembre 2017 2 14 /11 /novembre /2017 10:11

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- du beurre demi-sel

- des lardons fumés

- 4 grosses pommes de terre

- 6 endives

 

 

Préparation :

 

1. Dans une poêle, faire revenir un peu de beurre salé les endives coupées en fines lamelles. Laisser mijoter 15 minutes.

 

2. Laver, éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les cuire dans la poêle avec du beurre demi-sel, saler et poivrer. Laisser dorer et cuire les pommes de terre environ 20 minutes en remuant de temps en temps.

 

3. Y ajouter les lardons. Laisser cuire 10 minutes.

 

4. Ajouter les endives. Laisser une dizaine de minutes, rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.

Poêlée d'endives braisées, pommes de terre et lardons
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13 novembre 2017 1 13 /11 /novembre /2017 13:54

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait gris, il fait froid, les feuilles tombent, l'automne c'est bien installé.

 

Je pense : déjà à Noêl, je suis à la recherche de cadeaux ....

 

Je réalise : le London pour Audray, je vais bientôt le mettre de côté pour quelques petites bricole pour noêl.

 

Côté télé : NCIS, 

 

J'entends : ...

 

Je lis : ...

 

Je réfléchis : trop contente de mon achat du micro urban de tupperware.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi

Photo prise fin juillet. J'adore.

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12 novembre 2017 7 12 /11 /novembre /2017 10:03

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de haricots verts frais

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- 1 gousse d'ail

- 30 gr de pignons de pin

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Mettre les haricots verts dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir. Porter à ébullition. Faire cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

 

2. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et les pignons de pins et faire dorer légèrement.

 

3. Egoutter les haricots verts et mélanger avec l'ail et les pignons de pin. Saler et poivrer.

haricots verts à l'ail et pignons de pin
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9 novembre 2017 4 09 /11 /novembre /2017 13:34

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 200 gr de riz

- 800 ml d'eau

- chorizo

- parmesan

- 1 oignon

- 50 ml de vin blanc sec

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- 1 cube bouillon

 

 

Préparation :

 

1. Mettre l'eau à bouillir en y ajoutant le cube bouillon.

 

2. Dans une autre casserole, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Une fois cuit, ajoutez le riz et faire revenir rapidement.

 

3. Verser le vin blanc, et faire cuire environ 1 minute afin que l'alcool s'évapore.

 

4. Lorsque l'eau a bouilli, l'ajouter au riz et laisser cuire.

 

5. Pendant ce temps, couper le chorizo en fines rondelles et le faire griller dans une poêle.

 

6. Lorsque le riz est cuit ajouter le parmesan et mélanger jusqu'à ce qu'il est fondu.

 

7. Incorporer les rondelles de chorizo, mélanger. Déguster.

risotto au fromage et au chorizo
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8 novembre 2017 3 08 /11 /novembre /2017 13:05

Pour : 2 personnes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 2 pains à hamburgers

- 4 toastinettes hamburger

- 2 steacks hachés

- 2 oeufs

- ketchup

 

 

Préparation :

 

1. Prenez vos steacks hachés, y faire un trou au milieu.

 

2. Séparez les pains à hamburger en 2. Sur chaque partie, disposez 1 toastinette. Placez les pains au four à 180°C quelques minutes, pour que le fromage fonde légèrement. Sortez-les.

 

3. Faîtes cuire vos steacks hachés dans une poêle beurrée. A ce moment là, cassez un oeuf au centre de votre steack. Salez et poivrer.

 

4. Sur chaque base, disposez un steack et son oeuf, mettez du ketchup puis replacez le chapeau du hamburger.

 

5. Servez avec une salade et / ou des frites.

Hamburger surprise
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7 novembre 2017 2 07 /11 /novembre /2017 12:54

Pour : 8 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 35 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 3 petites courgettes

- 15 cl d'huile d'olive

- 200 gr de maïzena

- 1 c. à c. de bicarbonate de soude

- 30 oeufs

- 10 cl de lait

- 120 gr de féta

- 50 gr d'olives noires

- 1 c. à c. d'estragon

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

 

2. Coupez les courgettes en dés. Faîtes-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

 

3. Mélangez la farine avec le bicarbonate de soude.

 

4. Séparez les blancs d'oeuf des jaunes. Battez les jaunes avec un blanc d'oeuf et réservez les 2 autres blancs. Ajoutez l'huile, salez et poivrez. Mélangez en incorporant peu à peu la farine afin d'obtenir une pâte lisse.

 

5. Ajoutez le lait puis la féta émiettée, les dés de courgettes sans le jus de cuisson et la branche d'estragon ciselée. Mélangez bien.

 

6. Montez les 2 blancs d'oeuf en neige et incorporez-les doucement à la préparation.

 

7. Versez la pâte dans des petits moules et enfournez à mi-hauteur.

 

8. Laissez cuire 40 minutes à 180°C et attendez 10 minutes avant de démouler. Servez chauds, tièdes ou froids.

mini-cake féta, courgette et olives noires
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6 novembre 2017 1 06 /11 /novembre /2017 13:22

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et froid, en général après la toussaint les températures sont très fraîches.

 

Je pense : les vacances sont vite passées, le stage de tir à l'arc de Rémy s'est très bien passé et a hâte d'être au prochain aux vacances de Noêl.

 

Je réalise : j'ai repris le "London" pour Audray, d'autres projets points de croix sont à venir rapidement.

 

Côté télé : Ncis, en ce moment j'ai pas la tête à regarder autre chose que : la famille Kardashian, chirurgie à tout prix, Hollywood médium sur E! pppfff mais là franchement n'importe quoi !!! et blue bloods sur série club, j'aime bien cette série

 

J'entends : toujours les années 80 quand je suis dans mon atelier.

 

Je lis : You Girl.

 

Je réfléchis : à mes minis projets futurs pour Noêl, oui déjà ...

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi
Mon journal du lundi

décoration d'halloween au super U, me semble-t-il que c'était les mêmes l'année dernière, m'enfin ça égaie un peu les rayons, et puis les employés beaucoupe d'entre eux étaient maquillés pour Halloween.

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5 novembre 2017 7 05 /11 /novembre /2017 10:59

Pour : 2 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de pommes de terre

- romarin

- persil

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Laver les pommes de terre (ne pas les éplucher). Couper-les rondelles. Puis les cuire dans une poêle avec un peu de beurre.

 

2. Saler, poivrer et ajouter le romarin.

 

3. En fin de cuisson, ajouter le persil. Déguster.

pommes de terre sautées au romarin et persil
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