3 juin 2014
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13:03
Je participe au SAL abre automnale chez chat bleu. Je prends beaucoup de plaisir à le broder.
J'ai très bien avancé, il me reste le lapin à gauche de l'arbre les becs des corbeaux et l'oeil de l'écureuil.
La prochaine fois il sera terminé. Il me restera plus qu'à trouver comment le fitionner.
la dernière fois j'en étais là.
A bientôt pour la suite.
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sal
2 juin 2014
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18:59
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Attentes : 20 minutes
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 2 gousses d'ail
- 400 gr de spaghettis
- 2 c. à s. de jus de citron
- quelques feuilles de basilic
- 1 poignée de pignons de pin
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
1. Lavez les courgettes. Coupez-les en fines rondelles. Saupoudrez de sel, laissez dégorger 20 minutes.
2. Pelez et hachez l'ail.
3. Dans une casserolles d'eau bouillante d'eau salée, faîtes cuire les spaghettis.
4. Epongez les courgettes.
5. Dans uen poêle, faîtes chauffer l'huile et faîtes-y dorer les courgettes 5 minutes en remuant. Ajoutez-y l'ail, et le jus de citron. Poivrez.
6. Mélangez. Poursuivez la cuisson 2 minutes.
7. Dans une autre poêle, faîtes chauffer l'huile et faîtes griller les pignons de pin.
8. Egouttez les spagnettis. Mettez-les dans un plat creux, mélangez-y les courgettes, les pignons de pin. Décorez de feuilles de basilic. Servez.
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recettes
2 juin 2014
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16:43
La fête des mères était la semaine dernière, je vous montre la peinture que les petits en acceuil à la maison ont fait pour leur maman.
c'est un peu difficile d'écrire MAMAN avec son doigts, heureusement que Mélanie est là pour aider un peu.
Les enfants étaient heureux de faire cette activité.
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activités d'enfants
2 juin 2014
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14:33
Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fais très bon malgré beaucoup de nuages, on dirait qu'il va pleuvoir.
Je pense : Rémy a été mordue par le chien du voisin, ça va mieux, il a encore les bleus à la cuisse.
J'ai pu installer Instagram sur mon portable grâce à Audray, hou la honte !!!
Je réalise : je suis sur le cadeau de fin d'année de la maîtresse de Rémy, ça n'avance pas très vite, snif.
Je lis : j'ai lu vos blogs.
J'entends : un extrait de la comédie musicale "le bal des vampires". Je pense aller la voir.
Côté télé : rien d'extraordinaire en ce moment.
Je réfléchis : je
Une chose que j'aime faire : passer du temps avec mes enfants.
Une photo que je partage avec vous :
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31 mai 2014
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15:40
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 150 gr de chorizo
- 150 gr de chèvre
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four à th. 6 (180°C).
2. Tranchez le chorizo en rondelles.
3. Dans une poêle avec de l'huile chaude, faîtes le revenir 10 minutes, à feu moyen.
4. Abaisser la pâte feuilletée, détaillez-le selon la taille de vos moules et tapissez chacun d'entre eux de pâte. Piquez-les avec une fourchette.
5. Dans un bol, battez les oeufs et la crème et ajoutez le chèvre émietté. Puis, versez ce mélange sur chaque tarte.
6. Recouvrez de rondelles de chorizo et enfournez pour 20 minutes.
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30 mai 2014
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16:51
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Repos : 10 minutes
Ingrédients :
- 200 gr de quinoa
- 3 petits oignons nouveaux avec le vert
- 1 citron vert
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 2 petites pincées de piments d'Espelette
- 20 feuilles de menthes fraîche
- 20 brins de persil plat
- sel, poivre du moulin
Préparation :
1. Rincez les graines de quinoa, versez-le dans une casserole avec deux fois son volume d’eau. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire à couvert jusqu’à ce que l’eau soit absorbée, soit 10 à 15 minutes. Puis, retirez du feu et laissez gonfler à couvert encore 10 minutes. La cuisson est terminée lorsque les grains ont doublé de volume et libéré leur petit germe blanc en accroche cœur. Laissez refroidir.
2. Pelez les oignons nouveaux et hachez-les grossièrement. Préparez une citronnette en mélangeant le jus de citron, le sel, le poivre, le piment d'Espelette et l'huile d'olive. Lavez les herbes, séchez-les, effeuillez-les et ciselez-les finement.
3. Une fois refroidi, mélangez le quinoa avec la sauce au citron, les oignons émincés et les herbes fraichement ciselées et servez dans l'instant ou dans l'heure qui suit en plaçant le taboulé au moins froid du réfrigérateur.
Conseils :
Remplacez les oignons nouveaux en ajoutant un petit bouquet de ciboulette aux herbes ciselées. Ajoutez l'écorce d'1/2 oignon confit (au sel) très finement émincée en petits cubes.
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recettes
28 mai 2014
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14:41
Pour : 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 100 gr de beurre
- 200 ml de lait
- 100 gr de gruyère râpée
- 100 gr de bacon
- 1 oignon
- sel, poivre
- ciboulette
Préparation :
1. Cuire les pommes de terre. 2 possibilités : soit les cuire à la pelure, soit déjà épluchée dans de l’eau salée.
2. Une fois égouttées, ajouter 100 g de beurre, 2 cuillères à café de sel, du poivre si vous aimez, 200 mL de lait (ou plus si vous préférez une texture plus fluide). Et maintenant, à vous de les écraser.
3. Parfumer à l’aide des herbes (optionnel, environ deux cuillères à soupe).
4. Ajouter du fromage. Vous pouvez soit le raper, soit le couper en petits cubes pour, qu’au moment de servir, chacun sente bien les petits morceaux de fromage.
5. Au moment de servir, ajouter une décoration qui va réveiller votre purée. Par exemple vous pouvez faire revenir soit des oignons, soit du bacon (soit les deux …) et les déposer au dessus de votre purée ou les donner sur le côté à vos invités.
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26 mai 2014
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18:23
Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fais gris.
Je pense : il reste à peine un mois et demi pour la fin de l'école, encore une année qui est passée trop vite. Audray passe en 5ème et Rémy en CM1.
Je réalise : j'avance pas beaucoup sur mes petites xxx.
Je lis : rien pour cette semaine.
J'entends : les informations.
Côté télé : pas grands chose non plus, il n'y a rien d'extraordinaire. Ah si j'ai regardé "l'instit" mercredi soir avec Audray.
Je réfléchis : j'ai encore ranger quelques photos, il m'en reste encore pppfff, il me manque un peu de temps.
Une chose que j'aime faire : cuisiner.
Une photo que je partage avec vous :
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24 mai 2014
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Pour : 4 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
- 6 steacks hachés de boeuf
- 3 tomates
- 60 gr de feuilles de laitue
- 2 boules de mozzarella
- 2 blancs d'oeufs
- 6 pains 0 hamburger
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de paprika
- ketchup
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
1. Lavez, épépinez et coupez les tomates en rondelles. Égouttez les boules de mozzarella. Coupez-les en tranches régulières. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez.
2. Faites cuire les steaks hachés dans une poêle huilée très chaude, selon la cuisson désirée. Assaisonnez. Posez une tranche de mozzarella sur chaque steak et laissez cuire pendant 1 minute de façon à faire fondre le fromage.
3. Lavez et essorez les feuilles de laitue. Coupez-les en chiffonnade.
4. Ouvrez les pains en deux. Grillez-les au grille-pain. Répartissez les tomates sur la base, puis ajoutez la salade et le steak haché garni de mozzarella. Nappez de ketchup et placez le pain restant dessus.
5. Vous pouvez servir avec des frites de patates douces.
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22 mai 2014
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Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
- 500 gr de tomates cerises
- 3 oeufs
- 30 cl de lait entier
- 3 c. à s. de farine
- 100 gr de chèvre (bûche)
- 35 gr de beurre
- sel
Préparation :
1. Préchauffez le four à th. 6/7 (190°C).
2. Lavez et essuyez les tomates cerises.
3. Faîtes tiédir le lait dans une casserole. A l'aide d'un batteur électrique, mélangez la farineavec les oeufs, une à deux pincées de sel, 25 gr de beurre fondu et le lait tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et liquide.
4. Beurrez un plat avec le reste de beurre. Versez-y la pâte et disposez des tranches de chèvre sur le dessus. Disposez ensuite les tomates cerises.
5. Enfournez à mi-hauteur pendant 40 minutes. Retirez du four, laissez tiédir et servez aussitôt.
Published by chezmel
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