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  • : Le blog de chezmel
  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
15 février 2014 6 15 /02 /février /2014 17:09

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 100 gr de lardons

- 1 demi reblochon

- cumin en poudre

- 90 gr de beurre

- sel, poivre

- 135 gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 oeufs

- 1 carotte

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

 

2. Dans une poêle, faites revenir la carotte en dès avec les lardons.

 

3. Mélangez le beurre mou avec la farine et la levure chimique. Ajoutez les œufs puis les carottes et lardons. 4.

 

4. Assaisonnez avec sel, poivre et cumin.

 

5. Écroûtez le reblochon, découpez-le en carrés d'environ 2 cm sur une épaisseur de 1 cm.

 

6. Sur une plaque à pâtisserie, déposez des noisettes de pâte et aplatissez un peu avec une cuillère. Enfoncez (mais pas trop, ils ne doivent pas traverser la pâte) quelques carrés de reblochon au centre. Repliez les bords de la pâte sur le fromage de façon à le recouvrir.

 

7. Faites cuire au four pendant environ 10 à 15 minutes. Les cookies doivent être légèrement dorés.

 

 

Cookies_savoyards_reblochon.jpg

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14 février 2014 5 14 /02 /février /2014 17:24

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 6 feuilles de bricks

- 6 trnaches de jambon blanc

- 12 tranches de mimolette

- 20 gr de beurre

- poivre

 

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffer le four th 6/7 (200°C).

 

2. Faire fondre le beurre.

 

3. Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu. Garnir une moitié de chaque feuille de brick d’une tranche de jambon et recouvrir d’une tranche de mimolette. Donner un tour de moulin à poivre. (ne pas saler). Rabattre la moitié de la feuille de brick sur les ingrédients.

 

4. Tapisser la plaque du four de papier sulfurisé et y déposer les bricks.

 

5. Enfourner et faire cuire 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servir aussitôt.

 

 

 

croustillant_jambon_mimolette.jpg

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14 février 2014 5 14 /02 /février /2014 17:21

Je participe au SAL de l'arbre d'automne chez chat bleu. Je prends beaucoup de plaisir à le broder.

 

 

 

sal_chat_bleu_1.jpg

 

 

J'ai bien rattrapé mon retard. Mais je vais me faire taper sur les doigts, je n'est pas respecté les objectifs donnés, aïe aïe aïe ...

 

 

 

A bientôt pour la suite de ce sal.

 

 

 

 

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13 février 2014 4 13 /02 /février /2014 17:54

Je me suis inscrite, chez passionbroderie77, à un échange annuelle d'ATC, c'est simple 1 ATC avec un thème défini chaque mois.

 

 

Pour le mois d'octobre, le thème était l'écureuil.

 

 

Ma binôme est Marie, l'atc que j'ai reçu :

 

 

 

 atc_ecureuil_1.jpg

 

 

 

 

Un joli écureuil.

 

 

Vous pouvez retrouver celles de janvier : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyée c'était ici ; celle de février : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyée c'était ici, celle de mars : celle que j'ai reçue, c'était ici ; celle que j'ai envoyée, c'était ici ; avril : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyé c'était ici ; mai : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyée, c'était ici, juin : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyé, c'était ici ; juillet : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyée c'était ici, août : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyé : c'était ici ; septembre : celle que j'ai reçue, c'était ici ; celle que j'ai envoyé, c'était ici ;.

 

 

 A bientôt pour la suite ...

 

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13 février 2014 4 13 /02 /février /2014 17:06

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 150 gr de philadelphia

- 150 gr de crème fraîche

- 2 oeufs

- 50 gr de chapelure

- 50 gr de parmesan

- 50 gr de beurre fondu

- 100 gr d' allumettes de bacon

- 1 c. à c. de moutarde Amora® fine et forte

- sel, poivre

- 1 bouquet de persil

- 1 bouquet de ciboulette

 

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffer le four à 180°.

 

2. Mélanger la chapelure, le parmesan et le beurre fondu pour obtenir une pâte sableuse. Répartir la préparation dans 4 cercles de 8 cm de diamètre sur une plaque de cuisson.. Bien aplatir pour former le fond de quiche.

 

3. Mélanger le fromage Philadelphia, la crème, les œufs, la moutarde. Bien mélanger puis assaisonner avec le sel, le poivre, la ciboulette et le persil ciselé. Répartir la préparation dans les cercles sur les fonds de quiche et terminer en parsemant de bacon.

 

4. Mettre au four à 180° pendant environs 20 minutes. Démouler et servir accompagné de salade verte.

 

 

Astuce :

 

Je tapisse mes cercles avec du papier cuisson pour éviter que la préparation ne file par en dessous lors de la cuisson. Après cuisson éteignez votre four et laissez reposer les quiches quelques minutes ainsi elles se démoulerons plus facilement. J'accompagne les quiches avec une salade de jeunes pousses pour donner un peu de couleur.

 

 

 

Quiche_facon_cheesecake.jpg

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12 février 2014 3 12 /02 /février /2014 17:38

A la maison, les enfants regorgent d'imagination, pourtant je ne sais que faire de leurs jouets, quelque fois je me damande pourquoi autant de jouets dans les armoire s'ils ne s'en servent pas !!!

 

 

Il y a quelques jours, Rémy a pris un tube de colle, comme celui-ci :

 

 

fusee_1.jpg

 

 

Mais pour en faire quoi vous allez me dire, j'ai été moi-même été étonné de ce qu'il avait fait ; en plus il a joué des heures avec !!!

 

 

Après bricolage de Rémy, cela donné ça :

 

 

fusee_2.jpg

 

 

Des ailerons au niveau des flèches, et voilà une fusée est née.

 

 

fusee_3.jpg

 

 

 

Et voilà, ça en fait un enfant heureux et fier d'avoir créer son propre jouet avec un tube de colle, du papier et un peu de scotch.

 

 

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10 février 2014 1 10 /02 /février /2014 17:14

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 12 feuilles de bricks

- 3 belles poires

- 12 Petit LU® Beurre et Sel de Guérande

- 50 gr de beurre

- 50 gr de sucre roux

- sucre glace

 

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffer le four th 7 (210°).

2. Peler et couper les poires en quatre. Retirer les cœurs puis couper les quartiers en cubes.

 

3. Faire fondre 30 grammes de beurre dans une poêle antiadhésive. Y ajouter les cubes de poires. Poudrer de sucre roux et faire revenir 10 minutes à feu moyen. Réserver.

 

4. Faire fondre le reste de beurre. Etaler les feuilles de brick sur le plan de travail et les beurrer des deux côtés au pinceau.

 

5. Superposer les feuilles deux par deux. Placer un Petit LU® Beurre et sel de Guérande au centre de chaque feuille. Garnir de cubes de poires.

 

6. Concasser les Petit LU® Beurre et sel de Guérande restants. En réserver la moitié. Parsemer les poires de l’autre moitié.

 

7. Replier les feuilles de brick sur la garniture de manière à former des chaussons. Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

8. Enfourner et faire cuire une dizaine de minutes. Les chaussons doivent être dorés et croustillants.

 

9. Sortir les chaussons du four et les laisser tiédir. Les poudrer ensuite de sucre glace et les parsemer du reste de Petit LU® Beurre et sel de Guérande concassés. Servir tiède.

 

 

 

croutillants_poires_Petit_Beurre.jpg

 

 croutillants_poires_Petit_Beurre_2.jpg

 

 

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10 février 2014 1 10 /02 /février /2014 14:00

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et assez bon pour un mois de février.

 

Je pense : au scéances de cinéma que je vais faire avec les enfants pendant les vacances.

 

Je réalise : rien pour l'instant, mes petites xxx avancent bien. Je vous montre tous ça beintôt.

 

 

Je lis : mon journal TV.

 

 

J'entends : "Dothy et le magicien d'Oz" , fiston le chante en boucle depuis ce matin, maintenant je la chante à mon tour en boucle.

 

 

Télévision : depuis quelques temps je regarde "Real haousewives, the orange county" sur Chérie 25. Quelle idée, j'vous jure !!!!

 

 

Je réfléchis : j'aimerais profiter bientôt de mon jardin.

  

Une chose que j'aime faire : profitez de ma famille.

 

 

Une photo que je partage avec vous :

 

 gateau_anniversaire_remy.jpg

 

 

 

Un tiramisù, gâteau d'anniversaire de Rémy pour ces 9 ans.

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8 février 2014 6 08 /02 /février /2014 17:14

Pour : 2 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 2 muffins anglais maison ou non

- 8 tranches de bacon

- 4 tranches de fromage à sandwich (cheddar, emmental, ...)

- 4 c. à s. de lait

- Fromage blanc (type boursin mais nature) (facultatif)

- sel, poivre

- beure

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffer le four à 200°c.
Couper en deux les muffins et toastez-les légèrement. Réserver.
Dans un bol battre soit un ou deux oeufs et ajouter 2 cuillères à soupe de lait. Saler, poivrer et fouettez.
Dans une poêle faire cuire le bacon à feu vif et réserver.

 

2. J'ai utilisé une petite casserole pour cuire mes oeufs, afin d'obtenir une belle épaisseur. Donc prenez une petite casserole, placer sur feu moyen et jeter un peu de beurre.
Verser l'oeuf ou les oeufs fouetté dans la petite casserole, laisser cuire pendant 3 minutes. Puis casser un oeuf entier par dessus. Laisser cuire encore bien 4-5 minutes puis réserver.

 

3. Tartiner sur chaque face de fromage blanc (facultatif) puis placer une tranche de fromage sur chaque face également.
Sur un côté du muffin, disposer les tranches de bacon, puis l'oeuf et refermer avec l'autre côté du muffin.

 

4. Disposer un papier sulfurisé sur une plaque et placer les muffins dessus.
Enfourner pendant environ 5 à 7 minutes.
Servir immédiatement, accompagné d'un bon jus d'orange.

 

 

 

Muffins_oeufs_bacon.jpg

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7 février 2014 5 07 /02 /février /2014 13:37

Courant novembre, j'ai participé à l'échange de noêl chez Brodi28.

 

Il fallait une pendouille sur le thème de noêl et une carte.

 

 

Ma binôme était titoune73, ce que j'ai envoyée :

 

  echange_noel_brodi_2.jpg

 

 

Une carte avec un joli chat, une pendouille avec un sapin et un coussinnet sur le thème de noêl.

 

 

echange_noel_brodi_2_bis.jpg

 

 

De l'autre côté des coussinnets.

  

 

 

Vous pouvez retrouver ce que j'ai reçu, c'était ici.

 

Je suis presqu'à jours dans mes articles d'échanges, je pourrais vous montrer ce que j'ai brodée depuis début janvier. Ca me laisse encore une petite marge pour avancer un peu.

 

 

A bientôt pour mes nouvelles petites xxx.

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