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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
2 septembre 2013 1 02 /09 /septembre /2013 09:43

MON-JOURNAL-DU-LUNDI

 

 

 

Par la fenêtre : Je vois mon jardin, c'est une journée ensoleillée. J'ai bien profité du jardin cet été.

 

 

Je pense : encore à mes vacances, alors que demain c'est la rentrée scolaire. Audray est en 6ème et Rémy en CE2, les enfnats grandissent trop vite, ouiiinn !!!!

 

 

Je réalise : des ATC, je fitionne les cadeaux des maîtresse (que je devais donner fin juin, la honte !!!! hooouuuuu !!!!).

 

 

Je lis : mon journal TV de la semaine.

 

 

Je réfléchis : si mon appareil photo tombé à l'eau pendant les vacances sera réparé ou pas. Quelle idée de vouloir faire du cannot, à peine dessus que l'on a fait un demi-tour avec, appareils photos dans mes poches !!! J'vous jure on a pas idée !!!

 

 

Une chose que j'aime faire : cuisiner, d'ailleurs il faut que j'essaie une recette de cupcake pour les enfants.

 

 

 

Une photo que je partage avec vous :

 

 

 

 

voiture_escort.jpg

 

 

 

Au canada, il y a beaucoup de travaux pendant l'été, "escorte suivez ce véhicule" nous l'avons vu qu'une seule fois, c'était plutôt amusant.

 

 

 

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28 août 2013 3 28 /08 /août /2013 14:49

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 250 gr de coquillettes

- 4 c. à s. d´huile d´olive

- 1 poivron épluché et grillé

- 200 gr de miettes de thon à l´huile d´olive - sel, poivre.

 

 

Préparation :

 

 

1. Dans une casserolle cuire 250g de coquillettes à l'eau bouillante salée "al dente".

 

2. Egoutter, secouer pour évacuer l´eau restante dans les coquillettes.

 

3. Couper en lamelles le poivron. Jeter l´huile du thon.

 

 

4. Dans un saladier mettre les coquillettes, arroser avec l'huile d'olive, mélanger avec le poivron et ajouter le thon et remuer. Saler et poivrer.

 

 

 

 

coquillet_a_la_setoise.jpg

 

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26 août 2013 1 26 /08 /août /2013 16:12

Pour : 16 bricks

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 2 blancs de poulet

- 6 chanpignons de Paris

- 200 gr de féta

- 1 c. à s. de crème épaisse

- le jus d'un citron jaune

- 8 feuilles de bricks

 

 

 

Préparation :

 

1. Emincez les blancs de poulet, mettez-les à cuire dans une sauteuse avec une goutte d'huile d'olive.

 

2. Laver et coupez les champignons. les à cuire avec le poulet.

 

 

3. Ajoutez la féta et la crème fraîche. Laissez fondre la féta puis réserver.

 

 

4. Prenez une de brick pour chaques nems, mettez une grosse cuillière à soupe de la préparation à la feta au large et replier les 2 côtés de la feuille sur le boudin, rouler jusqu'en haut (si vous n'êtes pas au régime vous pouvez eventuellement badigeonner de beurre fondu vos nems).

 

 

5. Faîtescuire les nems au four à 180°C pendant 15 minutes environ (le temps que les bricks brunissent un peu).

 

 

 

bricks_poulet_champignon_feta.jpg

 

 

 

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25 août 2013 7 25 /08 /août /2013 09:18

"C'est le destin qui distribue les cartes,

mais c'est nous qui les jouons."

 

 

 

R. Pausch

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24 août 2013 6 24 /08 /août /2013 16:54

Courant juin, je participais à un concours d'ATC chez unpointdeuxcroix, je vous montre ma participation :

 

 

 

 

atc_concours.jpg

 

 

J'ai pris beaucoup de plaisir à faire cette ATC.

 

 

A bientôt pour de nouvelles petites xxx ou autres activités.

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24 août 2013 6 24 /08 /août /2013 16:33

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

 

Ingrédients :

 

- 4 tranches de speck

- 1 sachet de salade romaine Bonduelle

- 2 oeufs durs

- tomates

- moutarde à l'ancienne

- huile d'arachide

- vinaigre classique

 

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Étaler 4 tranches très fines de speck sur une plaque à pâtisserie entre 2 feuilles de papier sulfurisé.

 

2. Poser un plat par-dessus pour lester et enfourner 10 minutes à 180°C.

 

3. Préparation de la sauce aux œufs durs : Deux œufs mixés avec une cuillerée à soupe de moutarde à l’ancienne et trois cuillerées à soupe d’huile d’arachide.

 

4. Déposer une tranche de jambon croustillant, recouvrir avec une belle feuille de romaine Bonduelle, un peu de sauce aux œufs durs puis des fines tranches de tomates et ainsi de suite sur deux étages.

 

5. Pour bien maintenir en place tous les éléments du club sandwich, glisser un pic en bois.

 

6. Assaisonner le reste du sachet de romaine avec une vinaigrette classique.

 

 

 

 

Romaine_club_sandwich_speck.jpg

 

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23 août 2013 5 23 /08 /août /2013 16:18

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

 

 

Ingrédients :

 

- 100 gr de roquefort

- 6 feuilles de bricks

- 4 tranches de jambon

- 10 cl de crème

- 50 gr de noix

- 1 jaune d'oeufs

- 2 brins de thym

- sel, poivre

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Dans un bol, écrasez le roquefort à la fourchette et travaillez-le avec la crème.

 

2. Enfermez les noix dans un torchon et concassezles avec un rouleau à pâtisserie.

 

3. Détaillez les tranches de jambon en lanières. Mélangez ces éléments, poivrez. Votre farce est prête.

 

4. Préchauffez le four à 210° (th7).

 

5. Divisez votre feuille de brick en 2 demi-disques égaux qui serviront chacun à la réalisation d’un brick.

 

6. Déposez 1 cuillerée de farce sur une des extrémités, repliez en rabattant l'angle supérieur sur la farce puis repliez de manière à obtenir un triangle et repliez le triangle obtenu sur lui-même glissez le bout restant pour fermer.

 

7. Dorez et fermez les bords avec du jaune d'œuf délayé dans un peu d'eau. Parsemez de thym.

 

8. Enfournez pour 5 minutes et servez aussitôt.

 

9. On peut aussi faire frire les bricks en les plongeant dans un bain d'huile bien chaud.

 

 

 

 

Bricks_jambon_roquefort.jpg

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17 août 2013 6 17 /08 /août /2013 12:26

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

 

Ingrédients :

 

- 800 gr de courgettes

- 1 gousse d'ail

- 1 échalote ciselée

- sel

- poivre

- noix de muscade

- 20 g de beurre

- 10 cl de crème fraîche.

 

 

 

Préparation :

 

1. Laver les courgettes et les couper en tranches d'environ 3 mm.

 

2. Faire fondre une échalotte ainsi qu'une gousse d'ail dans un peu de beurre. Quand l'échalote est légèrement colorée, jeter les cougettes.

 

3. Laisser cuire tout doucement. Elles doivent être tendres.

 

4. Au moment de servir, ajouter la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre.

 

 

 

 

 

courgette a la creme 

 

 

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16 août 2013 5 16 /08 /août /2013 09:03

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 400 gr de fruits rouges

- 20 gr de Maïzena

- 75 gr decassonnade

- 5 figues

- 2 oeufs

- + 2 jaunes d'oeufs

 - 15 cl de crème entière entière

- 1 gousse de vanille

- 15 cl de lait ½ écrémé

- beurre pour le moule

- sucre glace pour le décor

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Préchauffez le four th. 180 °C. Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers et les jaunes avec la cassonade.

 

2. Ajouter le lait et la crème puis lisser en fouettant. Incorporer la maïzena en la délayant petit à petit. Fendre et gratter la gousse de vanille, puis incorporer la gousse et les graines dans la préparation.

 

3. Beurrer un plat. Laver et sécher les fruits. Couper les figues en 4. Dans le fond du plat, déposer les fruits, puis verser par-dessus la préparation.

 

4. Enfourner durant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

 

 

 

Clafoutis_fruits_rouges_figues.jpg

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15 août 2013 4 15 /08 /août /2013 08:42

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 50 minutes

 

 

 

Ingrédients :

 

- 5 courgettes

- 5 oignons

- 100 gr de beurre très froid

- 80 gr de Fleur de Maïs® Maïzena®

- 40 gr de farine

- 80 gr d' amandes en poudre

- 50 gr de pignons de pin

- 2 brins de thym

- 1 tige de romarin

- 5 cl d'huile d'olive

- 2 c. à s. de parmesan râpé

- sel

 

 

 

Préparation :

 

1. Laver, sécher et couper les courgettes en petits cubes.

 

2. Peler et émincer finement les oignons.

 

3. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire revenir les oignons puis ajouter les courgettes et faire sauter le tout à feu vif pendant 5 minutes. Saler et poivrer. Baisser le feu sous la poêle et poursuivre la cuisson 10 minutes. Verser dans un saladier.

 

4. Effeuiller le thym et le romarin. Les ajouter dans le saladier de courgettes et mélanger. Réserver.

 

5. Couper le beurre en morceaux dans un saladier. Ajouter la farine, la Fleur de Maïs® Maïzena®, la poudre d’amandes et les pignons. Malaxer le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange granuleux.

 

6. Préchauffer le four th. 7 (210°C).

 

7. Huiler un plat à gratin et y verser la préparation aux courgettes et aux oignons. Etaler le mélange à l’amande et aux pignons par-dessus. Saupoudrer de parmesan et enfourner. Faire cuire 35 minutes.

 

8. Servir dès la sortie du four.

 

 

 

  Crumble_courgettes_oignons_Maizena.jpg

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