2 septembre 2013
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09:43
Par la fenêtre : Je
vois mon jardin, c'est une journée ensoleillée. J'ai bien profité du jardin cet été.
Je pense : encore à
mes vacances, alors que demain c'est la rentrée scolaire. Audray est en 6ème et Rémy en CE2, les enfnats grandissent trop vite, ouiiinn !!!!
Je réalise : des ATC,
je fitionne les cadeaux des maîtresse (que je devais donner fin juin, la honte !!!! hooouuuuu !!!!).
Je lis : mon journal
TV de la semaine.
Je réfléchis : si mon
appareil photo tombé à l'eau pendant les vacances sera réparé ou pas. Quelle idée de vouloir faire du cannot, à peine dessus que l'on a fait un demi-tour avec, appareils photos dans mes poches
!!! J'vous jure on a pas idée !!!
Une chose que j'aime faire
: cuisiner, d'ailleurs il faut que j'essaie une recette de cupcake pour les enfants.
Une photo que je partage avec vous :
Au canada, il y a beaucoup de travaux pendant l'été, "escorte suivez ce véhicule" nous l'avons vu qu'une seule fois, c'était
plutôt amusant.
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day book
28 août 2013
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14:49
Pour : 6
personnes
Préparation : 15
minutes
Cuisson : 10
minutes
Ingrédients :
- 250 gr de coquillettes
- 4 c. à s. d´huile d´olive
- 1 poivron épluché et grillé
- 200 gr de miettes de thon à l´huile d´olive -
sel, poivre.
Préparation :
1. Dans une casserolle cuire 250g de coquillettes à l'eau bouillante salée "al dente".
2. Egoutter, secouer pour évacuer l´eau restante dans les coquillettes.
3. Couper en lamelles le poivron. Jeter l´huile du thon.
4. Dans un saladier
mettre les coquillettes, arroser avec l'huile d'olive, mélanger avec le poivron et ajouter le thon et remuer. Saler et
poivrer.
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recettes
26 août 2013
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16:12
Pour :
16 bricks
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 2 blancs de poulet
- 6 chanpignons de Paris
- 200 gr de féta
- 1 c. à s. de crème épaisse
- le jus d'un citron jaune
- 8 feuilles de bricks
Préparation :
1. Emincez les blancs de poulet, mettez-les à cuire dans une sauteuse avec une goutte d'huile d'olive.
2. Laver et coupez les champignons. les à cuire avec le poulet.
3. Ajoutez la féta et la crème fraîche. Laissez fondre la féta puis réserver.
4. Prenez une de brick pour chaques nems, mettez une grosse cuillière à soupe de la préparation à la feta au large et replier les 2 côtés de la feuille sur le boudin, rouler jusqu'en haut (si vous n'êtes pas au régime vous pouvez eventuellement badigeonner de beurre fondu vos nems).
5.
Faîtescuire les nems au four à 180°C pendant 15 minutes environ (le temps que les bricks brunissent un peu).
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recettes
25 août 2013
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09:18
"C'est le destin qui distribue les cartes,
mais c'est nous qui les jouons."
R. Pausch
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citation
24 août 2013
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16:54
Courant juin, je participais à un concours d'ATC chez unpointdeuxcroix, je vous montre ma participation :
J'ai pris beaucoup de plaisir à faire cette ATC.
A bientôt pour de nouvelles petites xxx ou autres activités.
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ATC
24 août 2013
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16:33
Pour : 4
personnes
Préparation : 20
minutes
Cuisson : 10
minutes
Ingrédients :
- 4 tranches de speck
- 1 sachet de salade romaine Bonduelle
- 2 oeufs durs
- tomates
- moutarde à l'ancienne
- huile d'arachide
- vinaigre classique
Préparation :
1. Étaler 4 tranches très fines de speck sur une plaque à pâtisserie entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
2. Poser un plat par-dessus pour lester et enfourner 10 minutes à 180°C.
3. Préparation de la sauce aux œufs durs : Deux œufs mixés avec une cuillerée à soupe de moutarde à l’ancienne et trois cuillerées à soupe d’huile d’arachide.
4. Déposer une tranche de jambon croustillant, recouvrir avec une belle feuille de romaine Bonduelle, un peu de sauce aux
œufs durs puis des fines tranches de tomates et ainsi de suite sur deux étages.
5. Pour bien maintenir en place tous les éléments du club sandwich, glisser un pic en bois.
6. Assaisonner le reste du sachet de romaine avec une vinaigrette classique.
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recettes
23 août 2013
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16:18
Pour : 4
personnes
Préparation : 15
minutes
Cuisson : 5
minutes
Ingrédients :
- 100 gr de roquefort
- 6 feuilles de bricks
- 4 tranches de jambon
- 10 cl de crème
- 50 gr de noix
- 1 jaune d'oeufs
- 2 brins de thym
- sel, poivre
Préparation :
1. Dans un bol, écrasez le roquefort à la fourchette et travaillez-le avec la crème.
2. Enfermez les noix dans un torchon et concassezles avec un rouleau à pâtisserie.
3. Détaillez les tranches de jambon en lanières. Mélangez ces éléments, poivrez. Votre farce est prête.
4. Préchauffez le four à 210° (th7).
5. Divisez votre feuille de brick en 2 demi-disques égaux qui serviront chacun à la réalisation d’un brick.
6. Déposez 1 cuillerée de farce sur une des extrémités, repliez en rabattant l'angle supérieur sur la farce puis repliez de
manière à obtenir un triangle et repliez le triangle obtenu sur lui-même glissez le bout restant pour fermer.
7. Dorez et fermez les bords avec du jaune d'œuf délayé dans un peu d'eau. Parsemez de thym.
8. Enfournez pour 5 minutes et servez aussitôt.
9. On peut aussi faire frire les bricks en les plongeant dans un bain d'huile bien chaud.
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recettes
17 août 2013
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12:26
Pour : 4
personnes
Préparation : 15
minutes
Cuisson : 25
minutes
Ingrédients :
- 800 gr de courgettes
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote ciselée
- sel
- poivre
- noix de muscade
- 20 g de beurre
- 10 cl de crème fraîche.
Préparation :
1. Laver les courgettes et les couper en
tranches d'environ 3 mm.
2. Faire fondre une échalotte ainsi qu'une gousse d'ail dans un peu de beurre. Quand l'échalote
est légèrement colorée, jeter les cougettes.
3. Laisser cuire tout doucement. Elles doivent être tendres.
4. Au moment de servir, ajouter la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre.
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recettes
16 août 2013
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09:03
Pour : 4
personnes
Préparation : 20
minutes
Cuisson : 25
minutes
Ingrédients :
- 400 gr de fruits rouges
- 20 gr de Maïzena
- 75 gr decassonnade
- 5 figues
- 2 oeufs
- + 2 jaunes d'oeufs
- 15 cl de crème
entière entière
- 1 gousse de vanille
- 15 cl de lait ½ écrémé
- beurre pour le moule
- sucre glace pour le décor
Préparation :
1. Préchauffez le four th. 180 °C. Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers et les jaunes avec la cassonade.
2. Ajouter le lait et la crème puis lisser en fouettant. Incorporer la maïzena en la délayant petit à petit. Fendre et
gratter la gousse de vanille, puis incorporer la gousse et les graines dans la préparation.
3. Beurrer un plat. Laver et sécher les fruits. Couper les figues en 4. Dans le fond du plat, déposer les fruits, puis verser
par-dessus la préparation.
4. Enfourner durant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré. Saupoudrer de sucre glace avant de
servir.
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recettes
15 août 2013
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08:42
Pour : 6
personnes
Préparation
: 20 minutes
Cuisson : 50
minutes
Ingrédients :
- 5 courgettes
- 5 oignons
- 100 gr de beurre très froid
- 80 gr de Fleur de Maïs® Maïzena®
- 40 gr de farine
- 80 gr d' amandes en poudre
- 50 gr de pignons de pin
- 2 brins de thym
- 1 tige de romarin
- 5 cl d'huile d'olive
- 2 c. à s. de parmesan râpé
- sel
Préparation :
1. Laver, sécher et couper les courgettes en petits cubes.
2. Peler et émincer finement les oignons.
3. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire revenir les oignons puis ajouter les courgettes et faire sauter le tout à
feu vif pendant 5 minutes. Saler et poivrer. Baisser le feu sous la poêle et poursuivre la cuisson 10 minutes. Verser dans un saladier.
4. Effeuiller le thym et le romarin. Les ajouter dans le saladier de courgettes et mélanger. Réserver.
5. Couper le beurre en morceaux dans un saladier. Ajouter la farine, la Fleur de Maïs® Maïzena®, la poudre d’amandes et les
pignons. Malaxer le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange granuleux.
6. Préchauffer le four th. 7 (210°C).
7. Huiler un plat à gratin et y verser la préparation aux courgettes et aux oignons. Etaler le mélange à l’amande et aux
pignons par-dessus. Saupoudrer de parmesan et enfourner. Faire cuire 35 minutes.
8. Servir dès la sortie du four.
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