2 juillet 2014
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09:50
Pour : 4
personnes
Préparation : 10
minutes
Cuisson :
aucune
Ingrédients :
- 4 tranches de jambon blanc
- quelques tomates cerises
Préparation :
1. Roulez la tranche de jambon et remplissez avec des tomates cerises.
2. Disposez sur une assiette et servez.
Conseil :
Vous pouvez ajouter des billes de mozzarella.
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recettes
1 juillet 2014
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/2014
08:48
Pour : 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : aucune
Attente : 2 heures
Ingrédients :
- 1 concombre
- 1 oignon
- 2 tomates
- 1 piment
- 1 bouquet de menthe
- 1 citron
- 1 pincée de coriandre moulue
- sel, poivre
Préparation :
1. Épluchez le concombre, épépinez-le et détaillez la chair en petits dès.
2. Pelez et hachez finement l'oignon.
3. Lavez les tomates, coupez-les en petits dès.
4. Coupez le piment en petits dés et enlevez les graines pour qu'il soit moins fort.
5. Ciseler finement les feuilles de menthe.
6. Pressez le citron, délayez le fructose dans le jus, ajoutez-y une pincée de coriandre ainsi qu'un peu de sel et de poivre.
7. Mélangez le jus de citron avec tous les légumes.
8. Laissez reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.
9. Au moment de servir, mélangez de nouveau et disposez dans des petites verrines.
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recettes
30 juin 2014
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/2014
09:09
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : aucune
Ingrédients :
- 6 briochettes grillées Heudebert®
- 75 gr de Philadelphia® nature
- 250 gr de fruits rouges mélangés
- sucre glace
- 1 pincée de sel
- 10 cl de crème liquide
- 2 blancq d'oeufs
- 75 gr de sucre en poudre
Préparation :
1. Fouetter le Philadelphia® avec la crème liquide et la moitié du sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
2. Fouetter les blancs en neige bien ferme avec le sel. Quand ils sont bien fermes, y verser le reste de sucre en poudre en pluie, en continuant de fouetter.
3. Incorporer très délicatement les blancs montés à la crème de Philadelphia®. Placer au frais.
4. Rincer rapidement les fruits rouges sous un filet d’eau froide et les égoutter sur du papier absorbant.
5. Garnir les briochettes de mousse de Philadelphia® puis de fruits rouges.
6. Poudrer d’un nuage de sucre glace et servir aussitôt.
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recettes
23 juin 2014
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13:15
Par la fenêtre : rien, j'ai fermer les volets pour empêcher la cheleur de rentrer dans la maison, il fait chaud c'est agréable.
Je pense : je n'ai pas trop le temps en ce moment à trier mes photos Argh, j'espère pouvoir le faire rapidement. je prends quelques photos de mon portable sans jamais prendre le temps de les transférer sur l'ordi.
Je réalise : Grrr, toujours sur le cadeau de la maîtresse, les petites xxx n'avancent pas très vite, mais je pense le terminer à temps.
Je lis : mon journal télé.
J'entends : Jean Luc lahaye.
Côté télé : quelques matchs de foot, coupe du monde oblige malgré que je n'aime pas trop ce sport, vive la France!!!
Je réfléchis : j'espère pouvoir prendre un peu plus de temps à vous montrer autres choses choses que des recettes, mais je manque de temps, et je passe moins de temps sur l'ordinateur aussi.
Une chose que j'aime faire : pouvoir profiter de mes enfants chaque jour passé avec eux et essayer de les prendre plus en photos.
Une photo que je partage cette semaine avec vous :
Photo prise à l'hôpital, lors de mon séjour pour mon opération.
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23 juin 2014
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12:58
Pour : 2 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 8 minutes
Ingrédients :
- 2 tranches de pain aux céréales
- 2 oeufs
- 1 tomate
- 4 feuilles de basilic
- poivre
Préparation :
1. Préchauffer le four à 190°C.
2. Couper la tomate en rondelles.
3. Ciseler le basilic.
4. Placer les tranches de pain dans des ramequins - de la taille des tranches.
5. Recouvrir chaque pain de 2 rondelles de tomate.
6. Parsemer de basilic.
7. Casser un oeuf sur chaque tartine.
8. Assaisonner de poivre.
9. Enfourner 15 minutes.
10. Déguster chaud.
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recettes
20 juin 2014
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12:59
Pour : 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 600 g de tiges d'asperges
- 1,5 l d'eau
- 3 pommes de terre
- 1 feuille de laurier
- 1 brin de thym
- 10 cl de crème liquide
- 1 jaune d'oeuf
Préparation :
1. Pelez les asperges et débitez-les en tronçons. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
2. Préparez le bain de cuisson en ajoutant à l'eau bouillante du sel, la feuille de laurier, le thym, les asperges et les pommes de terre.
3. Faites cuire 30 minutes à frémissement, retirez le thym et le laurier puis mixez finement. Passez éventuellement au tamis pour ôter les fibres.
4. A l'aide d'un fouet incorporez le jaune d'oeuf battu avec la crème liquide. Servez bien chaud.
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recettes
19 juin 2014
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08:58
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 4 tomates
- 4 oeufs
- 4 tranches de jambon
- mayonnaise
- persil
Préparation :
1. Faites bouillir de l'eau, avant d'y mettre les oeufs pendant 10 min.
2. Lavez et séchez les tomates. Coupez le dessus de la tomate et videz-la avec précaution à l'aide d'une petite cuillère.
3. Enlevez la coquille des œufs.
4. Hachez le jambon.
5. Écrasez l’œuf à l'aide d'une fourchette, ajoutez le jambon, mélangez puis ajoutez la mayonnaise.
6. Ciselez le persil et ajoutez-le à la préparation.
7. Mélangez le tout et farcissez les tomates avec la salade d’œufs.
8. Recoiffez la tomate avec le chapeau découpé auparavant et servez.
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recettes
18 juin 2014
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14:45
Cette année Audray a dû faire une maquette de cellule en SVT. Il ne fallait pas utilisé de cosmétible.
Elle a utilisé une boîte en plastique transparente pour tenir la maquette ; pour la membranne, une feuille plastique (coupée à la bonne hauteur) pour la membrane ; du cotton pour le cytoplasme ; et un callot pour le noyau.
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activités d'enfants
18 juin 2014
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13:55
Pour : 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 1 tablette de 180 gr de Nestlé Dessert blanc
- 1 barquette de 125 gr de framboises
- 60 gr de poudre d'amandes
- 40 gr de beurre mou
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
Préparation :
1. Préchauffez votre four th. 7/8 (220°C).
2. Faîtes ramollir le beurre, ajoutez la poudre d'amandes et l'oeuf. Coupez les carrés de chocolat en 4 pour faire des grosses pépites et ajoutez-les.
3. Sur une plaque de four, déposez la pâte avec sa feuille de cuisson. Découpez-la en 6 parts. Déposez sur la partie large à 1 cm du bord le mélange au chocolat blanc. Ajoutez 4 framboises et roulez. Repliez les coins pour former un croissant et soudez si nécessaire pour ne pas que le mélange sorte.
4. Badigeonnez de jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et faîtes cuire en bas de four sur la feuille de papier sulfurisé.
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recettes
16 juin 2014
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13:43
Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et bon.
Je pense : nous avons passé un bon week-end, nous avons été voir X-Men au cinéma pour fêter l'anniversaire de Rémy avec ses copains. Dimanche, nous sommes allés à la fête de la brioche à Montfermeil, les enfants ce sont éclatés.
Je réalise : le cadeau de la maîtresse, il faut que je me dépêche. Je lis : rien cette semaine.
J'entends : Céline Dion
Côté télé : rien encore d'extraordinaire. Je réfléchis : à la préparation de la valise de mes enfants, ils partent à la mer avec mamy et papy tout le mois de juillet, il manque encore des sandales pour Rémy.
Une chose que j'aime faire : passer du bon temps en famille.
Une phto que je partage cette semaine avec vous :
Une petite photo, j'avais 6 mois.
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