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  • : Le blog de chezmel
  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
21 février 2014 5 21 /02 /février /2014 17:12

Pour : 2 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 180 gr de spaghetti

- 2 carottes

- 1 échalotte

- 2 c. à s. de crème fraîche

- safran

- huile d'olive

- sel, poivre

 

 

 

Préparation :

 

1. Portez l'eau salée à ébullition puis ajoutez le safran et les spaghetti.

 
2. Coupez les carottes en petits bâtonnets, pas trop épais. Hachez finement la demi échalote.
 
3. Faîtes chauffer un peu d'huile d'olive, ajoutez l'échalote et les carottes.
 
4. Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter un peu d'eau des pâtes.
 
5. Egouttez les spaghetti et mettez-les dans la poêle avec les carottes.
 
6. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
 
7. Avant de servir, vous pouvez ajouter un peu de persil haché.
 
 
 
pate_carottes.jpg

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20 février 2014 4 20 /02 /février /2014 20:24

Il y a maintenant (presque) 3 ans, J'ai pris quelques photos à La Mûre.

 

 

la_mure_05.jpg

 

 

 

 

la_mure_06.jpg

 

 

 

Malgré le mauvais temps, j'adore regarder ces nuages en bas des montagnes. C'est tellement beau.

 

 

 

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19 février 2014 3 19 /02 /février /2014 13:33

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

Pour les sablés :

- 150 gr de farine 

- 100 gr de semoule

- 125 gr de beurre doux

- 2 jaunes d'oeufs

- 1/2 c. à c. de rhum brun

Pour la garniture :

- 3 pommes Grises du Canada

- 100 gr de cerneaux de noix

- 100 gr de sucre

- 25 gr de beurre doux

- 5 cl de rhum brun

- 15 cl de crème liquide

 

 

Préparation :

 

1. Pour les sablés, je préchauffe le four à 180°C. Je verse dans un saladier les jaunes d'oeufs, et le sucre. Je bats le tout et j'incorpore progressivement la farine et le rhum. J'ajoute le beurre et je malaxe avec une fourchette afin d'obtenir une pête sablée. Je l'étale sur un plan de travail et je découpe des petit cercles. Je les fais cuire 10 minutes au four.

 

2. Pour la garniture, je pèle les pommes et les coupe en 8 morceaux chacune. Je les fais cuire dans une poêle à feu doux avec 25 gr de beurre.

 

3. Dans une autre poêle, je fais cuire à sec 100 gr de sucre semoule. Dès que le sucre à fondu et à bruni légèrement, je déglace la poêle en ajoutant le rhum, et je laisse réduire de moitié le caramel.

 

4. Après 7 à 10 minutes, je retire la poêle du feu et j'y incorpore en mélangeant la crème fraîche liquide. Je dresse les pommes chaudes sur les sablésn je verse le caramel et je décore de cerneaux de noix concassées.

 

 

 

 

sable_pomme_caramel_noix.jpg

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17 février 2014 1 17 /02 /février /2014 17:26

Pour : 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédients :

 

 - 8 portions de Vache qui rit

- 125 gr de farine

- 100 gr de beurre

- 4 oeufs

- ciboulette

- sel, poivre

 

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four th.6 (180°C).

 
2. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec 25cl d'eau et portez à ébullition.
 
3. Hors du feu, ajoutez la farine d'un seul coup, et mélangez vivement. Quand la pâte forme une belle boule, arrêtez.
 
4. Ajoutez les oeufs, un par un, et mélangez bien. Ajoutez ensuite les portions de Vache qui rit et la ciboulette.
 
5. Assaisonnez et mélangez bien.
 

 

6. Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. A l'aide de petites cuillères, formez des petites boules de pâte et déposez-les sur le papier en veillant à bien les espacer.

 

 

7. Enfournez pendant 20 min environ.

 

 

 

gougere_vache_qui_rit.jpg

 

 

 

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17 février 2014 1 17 /02 /février /2014 14:39

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et bon, c'est assez agréable. Dans un mois c'est le printemps, j'ai hâte qu'il fasse un peu plus chaud pour profiter du jardin.

 

 

Je pense : j'ai même pas fais les soldes la honte, je voulais me racheter quelques bricoles comme des jeans ; mais bon les jeans sont jamais en solde alors je n'ai rien perdu.

 

 

Je réalise : le sal arbre d'automne de chat bleu et le sms de mackipik.

 

 

Je lis : rien pour cette semaine.

 

 

J'entends : Robin des Bois, "j'attendais", je suis comme les enfants.

 

 

Côté télévision : j'ai encore regardé quelques séries comme "Hawaï 5-0", "élémentary", "Person of interest".

 

 

Je réfléchis : je vais essayer de bien m'organiser pour notre week à Londres, même pour les restaurants.

 

 

Une chose que j'aime faire : faire quelques petites xxx pour me relaxer.

 

 

Une photo que je partage avec vous :

 

 

 

laposte.jpg

 

 

Voilà ce que j'ai trouvé sur la porte de la poste, je voulais envoyé quelques bricoles pour des échanges.

La photo date déjà du mois de mai de l'an passé. Rassuré vous je n'ai rien contre la poste.

 

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15 février 2014 6 15 /02 /février /2014 17:28

J'ai participé courant janvier, chez Manou60, à l'échange de carte de voeux et échevette.

 

 

 

Ma binôme était Lulu (Patricia), ce que j'ai reçu :

 

 

carte_voeux_fils_manou_1.jpg

 

 

Une superbe carte scrappée comme je les aime avec un joli fils dégradé.

 

 

Mille mercis.

 

 

A bientôt pour vous montrer celle que j'ai envoyée.

 

 

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15 février 2014 6 15 /02 /février /2014 17:09

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 100 gr de lardons

- 1 demi reblochon

- cumin en poudre

- 90 gr de beurre

- sel, poivre

- 135 gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 oeufs

- 1 carotte

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

 

2. Dans une poêle, faites revenir la carotte en dès avec les lardons.

 

3. Mélangez le beurre mou avec la farine et la levure chimique. Ajoutez les œufs puis les carottes et lardons. 4.

 

4. Assaisonnez avec sel, poivre et cumin.

 

5. Écroûtez le reblochon, découpez-le en carrés d'environ 2 cm sur une épaisseur de 1 cm.

 

6. Sur une plaque à pâtisserie, déposez des noisettes de pâte et aplatissez un peu avec une cuillère. Enfoncez (mais pas trop, ils ne doivent pas traverser la pâte) quelques carrés de reblochon au centre. Repliez les bords de la pâte sur le fromage de façon à le recouvrir.

 

7. Faites cuire au four pendant environ 10 à 15 minutes. Les cookies doivent être légèrement dorés.

 

 

Cookies_savoyards_reblochon.jpg

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14 février 2014 5 14 /02 /février /2014 17:24

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 6 feuilles de bricks

- 6 trnaches de jambon blanc

- 12 tranches de mimolette

- 20 gr de beurre

- poivre

 

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffer le four th 6/7 (200°C).

 

2. Faire fondre le beurre.

 

3. Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu. Garnir une moitié de chaque feuille de brick d’une tranche de jambon et recouvrir d’une tranche de mimolette. Donner un tour de moulin à poivre. (ne pas saler). Rabattre la moitié de la feuille de brick sur les ingrédients.

 

4. Tapisser la plaque du four de papier sulfurisé et y déposer les bricks.

 

5. Enfourner et faire cuire 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servir aussitôt.

 

 

 

croustillant_jambon_mimolette.jpg

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14 février 2014 5 14 /02 /février /2014 17:21

Je participe au SAL de l'arbre d'automne chez chat bleu. Je prends beaucoup de plaisir à le broder.

 

 

 

sal_chat_bleu_1.jpg

 

 

J'ai bien rattrapé mon retard. Mais je vais me faire taper sur les doigts, je n'est pas respecté les objectifs donnés, aïe aïe aïe ...

 

 

 

A bientôt pour la suite de ce sal.

 

 

 

 

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13 février 2014 4 13 /02 /février /2014 17:54

Je me suis inscrite, chez passionbroderie77, à un échange annuelle d'ATC, c'est simple 1 ATC avec un thème défini chaque mois.

 

 

Pour le mois d'octobre, le thème était l'écureuil.

 

 

Ma binôme est Marie, l'atc que j'ai reçu :

 

 

 

 atc_ecureuil_1.jpg

 

 

 

 

Un joli écureuil.

 

 

Vous pouvez retrouver celles de janvier : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyée c'était ici ; celle de février : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyée c'était ici, celle de mars : celle que j'ai reçue, c'était ici ; celle que j'ai envoyée, c'était ici ; avril : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyé c'était ici ; mai : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyée, c'était ici, juin : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyé, c'était ici ; juillet : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyée c'était ici, août : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyé : c'était ici ; septembre : celle que j'ai reçue, c'était ici ; celle que j'ai envoyé, c'était ici ;.

 

 

 A bientôt pour la suite ...

 

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