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figolu

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feuilletée aux pomme et figues

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bouchée comté figues

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clafoutis 

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crumble

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tarte courgette tomate mozzarella

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courgette farcies au poulet

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Pour : 2 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 1 pâte à pizza
Pour la garniture :
- 2 aubergines moyennes
- 20 cl de coulis de tomates
- 60 g de ricotta en petits morceaux

- 35 g de mozzarella
- sel
- basilic frais ou surgelé
 

Préparation :

1. Etaler la pâte à pizza dans la tourtière.

2. Laver les aubergines et les couper en tranches de 5 mm d'épaisseur dans le sens de la longueur. Les faire griller dans une poêle-grille chaude jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et bien  grillées. Réserver.

3. Dérouler voter pâte à pizza dans une tourtière.

4. Etaler du coulis de tomates sur la pizza qui est déjà sur la  plaque du four. Recouvrir de tranches d'aubergines, de  30 g de ricotta et de la moitié de mozzarella coupée en  petits dés.

5. Saupoudrer de basilic, saler et enfourner pour environ 10 min.

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