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  • : Le blog de chezmel
  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
28 octobre 2021 4 28 /10 /octobre /2021 11:23

 

https://www.cuisineaz.com/recettes/clafoutis-poires-caramel-11243.aspx?utm_source=newsletter&utm_campaign=menudelasemaine-semainedu08032021&utm_medium=menudelasemaine-05032021&ium=14000011056549

https://www.marieclaire.fr/cuisine/mignon-de-porc-aux-carottes-et-cumin,1199341.asp

 

http://blog.louisantoinette.com/glossaire-couture/

https://www.cuisineaz.com/recettes/tacos-aux-crevettes-82431.aspx

tacos aux crevettes

https://www.aiguille-en-fete.com/

https://convention.parisinfo.com/sortie-paris/206271/Cr%C3%A9ations-Savoir-Faire-Salon-du-Do-It-Yourself

 

 

 

 

https://www.cuisineaz.com/recettes/burger-auvergnat-maison-79820.aspx?navdiapo=1365-10

 

https://www.amandinecooking.com/mini-cake-leger-au-jambon-et-courgette.html

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25 octobre 2021 1 25 /10 /octobre /2021 17:57

J'ai participé à l'échange orange sur le blog de Manou. Je vous montre mon envoi :

échange orange 2021
échange orange 2021

J'ai fait une petite pochette avec une enveloppe en haut à gauche pour y ranger toutes les découpes.

 

Pour le tutoriel de la carte c'est par ici.

 

A bientôt pour voir ce que j'ai reçu.

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21 octobre 2021 4 21 /10 /octobre /2021 13:04

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de tomates cerises

- 250 gr de mozzarella

- 3 oeufs

- 20 cl de crème fraîche liquide

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- 1 branche de thym

- 1 c. à s. d'origan

- quelques feuilles de basilic

- sel, poivre

 

 

Préparation

 

1. Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).

 

2. Lavez et essuyez les tomates, équeutez-les et posez-les sur une assiettes, arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez, puis éparpillez dessus un peu de thym.

 

3. Egouttez la mozzarella, coupez-la en dés. Mettez-la dans un bol d'un mixeur, versez ka crème fraîche liquide, cassez les oeufs et ajoutez-les à la préparation. Mixez, puis salez et poivrez.

 

4. Huilez 4 ramequins, disposez les tomates dedans et répartissez le mélange mozzarella-crème-oeufs dessus. Saupoudrez un peu d'origan.

 

5. Glissez au four et laissez cuire pendant 20 minutes en surveillant le dessus des clafoutis. Au moment de servir, décorez de quelques feuilles de basilic.

 

 

Conseil :

 

Vous pouvez réaliser ces clafoutis en mélangeant des tomates-cerises (rouges) et des tomates-poires (jaunes). Servez-les accompagnés d'une salade verte.

 

clafoutis de tomates mozzarella
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20 octobre 2021 3 20 /10 /octobre /2021 14:30

Une carte pour halloween et un échange, je vous le montrerai quand il sera arrivé.

A bientôt pour de nouvelles créations.

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15 octobre 2021 5 15 /10 /octobre /2021 17:20

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

Pour le crumble : 

- 80 gr de farine

- 20 gr de parmesans

- 60 gr de beurre

- sel

Pour la garniture :

 - 6 tomates

 - 1 échalote

 - 100 gr de chèvre frais

- 1 c. à c. d'huile d'olive

- 1 c. à c. de concentré de tomate

- sel, poivre

 

 

Préparation : 

 

1. 

 

  • •Peler et épépiner les tomates.
    Couper la chair en gros morceaux.

    Éplucher et hacher l'échalote.
    La faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et ajouter les tomates en dés.

    •Faire cuire sur feu moyen pendant 15 minutes afin que les tomates rendent leur eau.
    Ajouter le concentré de tomates, mélanger et enlever du feu. Réserver.

    •Préchauffer le four à 200°C.
    Pendant ce temps, verser la farine, le Parmesan, et le sel dans un saladier.

    •Ajouter le beurre et l'eau puis "crumbler" du bout des doigts.

    •Verser la préparation aux tomates dans un petit plat à gratin (ou 2 plats individuels), étaler dessus le chèvre frais et recouvrir du crumble.

    •Enfourner pour une vingtaine de minutes.
    Servir chaud !
crumble de tomates et chèvre frais
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13 octobre 2021 3 13 /10 /octobre /2021 15:15

Une petite recette pour le soir ...

A bientôt pour une nouvelle recette.

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12 octobre 2021 2 12 /10 /octobre /2021 13:46

J'ai enfin terminé la première fée clochette sur la serviette de bain.

la fée clochette - 8 -

Je l'adore.

 

A bientôt pour la suite.

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11 octobre 2021 1 11 /10 /octobre /2021 09:44

Pour : 2 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 4 0 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 150 gr de riz rond

- 1 échalote

- 50 ml de vin blanc

- 100 gr de roquefort

- 60 cl d'eau

- 1 cube de bouillon

- huile d'olive

 

 

Préparation :

 

1. Mettez l'eau à bouillir avec le cube de bouillon.

 

2. Dans une autre casserole, faîtes chauffer de l'huile d'olive. Ajoutez-y l'échalote émincée, le riz, et faîtes revenir quelques minutes.

 

3. Ajoutez le vin blanc, mélangez. Laissez cuire quelques minutes le temps que le riz absorbe le vin. Mélangez, puis ajoutez un peu de bouillon. Mélangez à nouveau, laissez cuire sur feu moyen jusqu'à ce que le riz ait bu toute l'eau.

 

4. Ajoutez à nouveau un peu de bouillon, laissez à nouveau cuire après avoir mélangé. Continuez jusqu'à ce que vous n'ayez plus de bouillon.

 

5. Lorsqu'il reste un peu de bouillon non absorbé, ajoutez le roquefort coupé en morceaux et mélangez bien.

 

6. Laissez cuire 5 petites minutes en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soir bien absorbé quasiment tout le liquide et que le roquefort soit bien fondu.

risotto au roquefort
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7 octobre 2021 4 07 /10 /octobre /2021 11:14

Toujours pour le challenge d'art journal 30 jours 30 pages des récréations de Paula, je vous présente ma page 9.

A bientôt pour la suite ...

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2 octobre 2021 6 02 /10 /octobre /2021 12:30

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de crevettes décortiquées

- jus de citron

- 1 c. à c. de cumin

- 1 c. à c de paprika

- 1 c. à c. d'origan séché

- huile d'olive

- 2 oignons

- 2 poivrons

- maïs en grain

- 4 tomates

- 8 galettes de de maïs

- guacamole

- sauce salsa

- coriandre fraîche hâchée

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Eplucher et émincez les oignons.

 

2. Couper en julienne les poivrons.

 

3. Combiner les crevettes, le jus de citron, les épices et l'huile d'olive. Déposer au réfrigérateur et laisser mariner pendant 1 heure.

 

4. Préchauffer le four à 200°C et mettre les galettes de maïs préalablement enveloppées dans un papier aluminium, au chaud le temps de faire la farce à tacos.

 

5. Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Faire sauter les oignons, les poivrons et le maïs en grains pendant quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une coloration dorée. Assaisonner, retirer les légumes de la poêle et les réserver.

 

6. Ajouter les crevettes dans la poêle chaude et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient presque toutes roses mais encore un peu crues. Assaisonner.

 

7. Ajouter les dés de tomates et continuer la cuisson à feu doux, le temps que l'eau de cuisson de tomates s'évapore.

 

8. Retirer du feu, ajouter la coriandre hachée, les légumes sautés et vérifier l'assaisonnement.

 

9. Pour assembler, garnir la galette de la garniture à crevettes et ajouter le guacamole, la salsa, et la crème fraîche. Refermer le tout et répéter avec les autres galettes.

tacos aux crevettes
tacos aux crevettes
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