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https://www.zeste.ca/recettes/tacos-aux-crevettes
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Pour :
https://www.marmiton.org/recettes/recette_figues-roties-a-la-vanille_24541.aspx
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Je continue sur le challenge d'art journal, des récréations de paula. Je suis en retard, mais l'essentiel c'est de s'amuser et de patouiller.
Je pense vous montrer 4 pages par 4 pages.
A bientôt pour la suite.
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
- 500 gr de pommes de terre
- 500 gr de carottes
- 2 oignons
- 2 c. à c. d'huile
- 500 gr de filet mignon
- 40 cl de bouillon
- 1 c. à s. de farine
- 2 c. à c. de fond de veau
- sel, poivre
Préparation :
1. Peler les pommes de terre et les carottes. Couper les pommes de terre en morceau et les carottes en bâtonnets et les précuire à la vapeur.
2. Faire revenir le filet mignon et les oignons émincés dans une poêle avec l'huile pour que l'ensemble soit bien coloré. Assaisonner.
3. Saupoudrer avec la farine et le fond de veau et le bouillon, bien mélanger.
4. Disposer l'ensemble dans un plat allant au four avec un couvercle et cuire 35 minutes à 180°C.
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Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 2 blancs de poulet
- quelques champignons noirs
- 1 oignons
- 2 c. à s. de vinaigre de riz
- 2 c. à s. de sauce pour nems
- 1 citron vert
- 2 c. à s. d'oignons frits
- quelques brins de ciboulettes
- 250 gr de nouilles chinoises
- 2 gousses d'ail
- 1/4 de piment
- 2 c. à s. de sauce pimentée thaïlandaise
- 1 poignée de cacahuètes
- des germes de soja
- huile de tournesol
- sel, poivre
Préparation :
1. Faîtes cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
2. Pendant ce temps, coupez les champignons noirs.
3. Epluchez l'ail et l'oignon et coupez-les finement.
4. Epépinez le piment et hachez-le.
5. Dans un wok, faîtes chauffer un peu d'huile à feu vif.
6. Ajoutez l'ail, dorez-le.
7. Ajoutez ensuite l'oignon, le piments et les blancs de poulet taillés en morceaux.
8. Mélangez, Faîtes sauter 5 minutes puis ajoutez les pâtes, les germes de soja avec la sauce nems, la sauce pimentée, le vinaigre et le jus de citron.
9. Mélangez bien et laissez cuire 3 minutes jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient cuits.
10. Répartissez dans les assiettes.
11. Ajoutez dans chaque assiette, les cacahuètes, la ciboulette ciselée, et les oignons frits.
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Une nouvelle carte pour un anniversaire, pour Séverine. Elle adore les girafes. Une carte simple et rapide à confectionner.
A bientôt pour une nouvelle création.
Pour : 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 250 gr de courgettes
- 1 oignon
- 1 pincée de curry
- 150 gr de chèvre frais
- basilic
- 1 échalote
- huile d'olive
- sel, poivre
- crème liquide
Préparation :
1. Couper les courgettes en brunoise et émincer l'oignon.
2. Faire compoter à l'huile d'olive la courgette, l'oignon, une pincée de curry, saler et poivrer.
3. Mélanger le chèvre frais avec l'échalotte ciselée et le basilic ciselé.
4. Ajouter un peu de crème liquide et dresser dans un ramequin, une couche de courgette, puis une couche de chèvre.
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Aujourd'hui, je vous retrouve avec le challenge 30 jours / 30 pages les récréations de Paula.
Je vous montre mes 4 premières pages ...
A bientôt pour de nouvelles pages et la suite de ce challenge.
Pour le défi I de Camille Scrap, Il faut suivre la consigne, voilà ma carte ...
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A bientôt pour une nouvelle carte.
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 150 gr de pâtes
- 1 boîte de chair de crabe au naturel
- 3 tomates
- 150 gr de concombre
- quelques olives noires
- 1 bouquet d'estragon
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
1. Faîtes cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau bouillante salée, comme indiqué sur le paquet.
2. Entre-temps, coupez vos tomates, le concombre en cubes, coupez en deux les olives et ciselez l'estragon.
3. Egouttez la boîte de crabe. Mettez-la dans un plat creux avec les crudités, l'estragon et les olives. Arrosez d'huile d'olive.
4. Egouttez les pâtes. Ajoutez-les aussitôt dans le plat en mélangeant rapidement. Poivrez.
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