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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
28 janvier 2012 6 28 /01 /janvier /2012 09:51

 

 

 

 

 

Avec Séverine, nous avons fait un échange d'ATC de Noêl. Aujourd'hui je vous montre l'ATC que Séverine m'a envoyé.

 

 

 

atc_severine.jpg

 

 

 

 Merci beaucoup Séverine pour ce bel échange. Surtout que j'adore cette fête et tout ce qui s'y rapporte.

 

 

 

Je vous montrerais prochainement la mienne.

 

 

 

 

 

 joyeux Noël

 

 

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27 janvier 2012 5 27 /01 /janvier /2012 10:28

Pour : 4 personnes  

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 35 minutes 

 Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- les blancs d'une botte de poireaux

- 150g de jambon cru italien en cubes

- 2 belles c. à s. de mascarpone

- 1 boule de mozzarella

- un filet de crème liquide

- beurre ou margarine

- sel, poivre

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Nettoyer les blancs de poireaux, les couper en 2 ou 4 dans la longueur puis en tronçons de 2 à 3 cm, les laver plusieurs fois à l'eau claire...

 

 

2. Dans une cocotte (ou une poêle) faire revenir les dés de jambon cru sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils colorent...
Y ajouter ensuite les blancs de poireaux légèrement égouttés, saler et poivrer, couvrir et laisser fondre à feu moyen pendant +- 20 min en remuant régulièrement.

 

 

 

3. Lorsque les poireaux sont cuits, ajouter le mascarpone et un filet de crème liquide si nécessaire ... rectifier l'assaisonnement.
Répartir dans les cocotes individuelles, couper la boule de mozzarella en 4 et couvrir chaque cocotte d'une tranche de mozzarella.

 



 

4. Réchauffer les poireaux au four puis passer sous le grill jusqu'à coloration.

 

5. Déguster !

 

 

 

Conseil :

 

Vous pouvez préparer directement dans une grande cocotte et servir ensuite gratiné en cocotte individuelle.

 

 

  poireau_a_litalienne.jpg

 

 

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26 janvier 2012 4 26 /01 /janvier /2012 15:09

 

Gifs Winnie l'Ourson

 

 

 

 

Je suis tata depuis juillet dernier, un garçon. Comme d'habitude pour les naissance c'est une serviette de bain, j'en ferais 2, une grande et une petite. OK, je suis super en retard !!!!

 

 

 

J'ai commencé par la grande :

 

  serviette_lucas_coco_lapin.jpg

 

 

 J'ai fini de broder Coco Lapin, bientôt viendra Petit Gourou.

 

 

 

J'ai commencé par maman Gourou, puis après viendra Coco lapin, petit Gourou, le Hibuo, Winnie, Porcinet, Tigrou et l'âne ; et biensûre le prénom et la date de naisance.

 

 

 

A bientôt pour la suite, j'avance assez vite, je suis contente pourvu que cela dure. J'ai encore quelques broderies que j'ai faites courant novembre et décembre.

 

 

 

 

 

 

Gifs Winnie l'Ourson

 

 

 

 

 

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26 janvier 2012 4 26 /01 /janvier /2012 09:00

 

Pour : 4 personnes  

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes 

 Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 9 endives

 - 50 g de beurre

- 1 c. à c. de sucre

- 15 cl de bouillon de légumes

- 1 Maroilles

- sel, poivre

 

 

 

 

Préparation :

  

 

1. Coupez la base des endives puis coupez-les en 2 dans la hauteur.

 

 

2. Faites fondre le beurre dans une poêle bien chaude.

 

 

3. Disposez-y les moitié d'endives, côté bombé vers le haut. Laissez dorer puis retournez-les et poursuivez la cuisson 5 min. Saupoudrez-les de sucre, versez le bouillon et faites cuire à petits frémissements jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide.





4. Préchauffez le four en position grill.





5. Coupez le maroilles en lamelles.

 

 

6. Disposez les endives dans un plat à gratin. Salez et poivrez et recouvrez-les de lamelles de fromage.

 

 

7. Enfournez et faites gratiner 10 minutes.

 

 

8. Servez dès la sortie du four.

 











endives_maroilles.jpg

 

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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 15:06

Aujourd'hui, je vous montre ce que j'ai envoyé à Séverine, certes j'étais en retard, elle a du le recevoir.

 

 

 

 

 

anniversaire_severine_2011.jpg

 

 

 

 

Séverine collectionne les girafes, j'ai donc mis une serviette avec une girafe, une girafe, des grenouilles, une carte postale girafe, un livre avec des animaux à broder, deu tissu, et un coussinnet biensûre avec une girafe.

 

 

 

anniversaire_severine_2_2011.jpg

 

 

 

La broderie de plus prêt, c'est un modèle de Bénédicte Courtadet, qui vient de sonts livre "Point de croix en fils dégradé".

 

 

 

J'espère que cela lui a plu.

 

 

J'ai pris beaucoup de plaisir à broder ce modèle, je pense en broder d'autres bientôt.

 

 

 

Prochainement, je vous montrerais notre échange ATC de noêl.

 

 

 

 

 Après-midi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 09:59

Pour : 4 personnes  

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes 

Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 1 botte de carottes nouvelles

- 1 botte de cresson

- 1 fromage de chèvre frais

- 1 poignée de noix décortiquées

- huile d'olive

- vinaigre balsamique

- sel, poivre

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Préchauffez votre four à 200°. Huilez un grand plat.
 

 

2. Epluchez les carottes à l'économe. Laissez 1 cm de tiges.

 

3. Coupez-les en 2 dans la longueur si elles sont trop grosses. Lavez-les.
 

 

4. Dans un saladier, mélangez les carottes avec 1 cuillérée à café d'huile d'olive, salez, poivrez. Mélangez soigneusement pour toutes les enrober. Disposez-les côte à côte dans votre plat, et enfournez 25 à 30 minutes. Piquez-les pour vérifier qu'elles sont bien tendres. Réservez hors du four le temps de tiédir.

 

 

5. Lavez le cresson, coupez les tiges les plus dures.

 

 

6. Dans un saladier, mélangez une cuillérée d'huile d'olive et une cuillérée de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.

 

 

7. Ajoutez le cresson et les carottes tiédies. Mélangez soigneusement. Répartissez les légumes dans un grand plat ou des assiettes individuelles.

 

8. Emiettez sur le dessus le chèvre frais. Terminez par les noix concassées grossièrement et par quelques tours de moulin à poivre.

 

9. Servez avec une viande grillée ou un poisson.

 

 

 

 

 

Conseil :

 

 

Utilisez une botte de carottes nouvelles. Gardez 1 cm de fanes. Servez en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé

 

 

 

  salade cresson carotte chevre

 

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24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 14:42

Bon, je sais il serait peut être temps, je suis née en juillet, et demain c'est l'anniversaire de mon 2ème. Je ne vois pas le temps passé, sniff !!!

 

 

 

 

Séverine m'a envoyé un joli cadeau pour mon anniversaire.

 

 

 

mon-_anniversaire_2011.jpg

 

 

 Un marque page scrappé, un chapeau avec de la lavande et des morceaux de tissus.

 

 

 

 

Je te remercie beaucoup Séverine pour ce joli cadeau.

 

 

Demain je vous montre ce que je lui ai envoyé pour son anniversaire.

 

 

 

 

 

 

bon aprés midi

 

 

 

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24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 10:40

Pour : 4 personnes  

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes 

 Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 300 g de pâtes 

- 500 g de champignons

- 2 briques de béchamel

- 1 morbier et du gruyère

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Faites cuire vos pâtes 8 minutes. Ensuite bien les égoutter les mettre dans un plat.

  

  

  

 2. Faire revenir dans une poêle vos champignons. Les mélanger aux pâtes dans le plat.





3. Verser la béchamel dessus ensuite mettre des tranches de morbier dessus et du gruyère.





4. Faites cuire 25 minutes thermostat 7.

 

 

 

 

Conseil :

 

Un peu calorique mais très bon avec une salade.

 

 

 

  pate_champignon_morbier.jpg

 

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23 janvier 2012 1 23 /01 /janvier /2012 09:59

Pour : 4 personnes  

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

1 kg de poireau

- 100 g d'emmental râpé

- 60 g de beurre

- 2 c. à soupe de farine

- 25 cl de lait

- 3 c. à soupe de crème fleurette

- 1 c. à soupe de persil haché

- 1 pincée de noix de muscade râpée

- Sel fin, poivre blanc du moulin

 

 

Préparation :

 

1. Epluchez les poireaux, éliminez-en le vert, que vous utiliserez pour un potage, et lavez-en soigneusement le blanc. Faites-le cuire dans 2 litres d’eau bouillante salée, pendant 20 minutes.

 

2. Egouttez les poireaux et déposez-les dans un plat à gratin beurré.

 

3. Faites fondre 50 g de beurre dans une casserole à fond épais. Ajoutez-y peu à peu la farine, pour confectionner un roux auquel vous incorporez le lait, en filet, sans cesser de remuer. Laissez mijoter cette sauce Béchamel pendant quelques minutes. Salez, poivrez et aromatisez avec la noix de muscade. Ajoutez- y la crème fleurette.

 

4. Préchauffez le four à 220 °C (th. 7).

 

5. Nappez les poireaux de sauce Béchamel. Parsemez de persil et d’emmental.

 

6. Faites cuire au four, en position haute, pendant quelques minutes. Servez aussitôt, dans le plat de cuisson, en accompagnement d’une viande grillée.

 

 

 

 

 

grattin_poireau_emmental.jpg

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22 janvier 2012 7 22 /01 /janvier /2012 14:52

Pour : 4 personnes  

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes 

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier

- 60 gr de beurre

- 100 gr de noix de coco râpée

- 65 gr de crème de coco Suzi Wan

- 100 gr de sucre en poudre

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 180-200°C (th. 6-7)

  

2. Mettez le sucre et les jaunes d'oeufs dans un saladier. Battez le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

3. Incorporez la noix de coco râpée, puis l'oeuf entier. Mélangez et ajoutez la crème de coco, puis le beurre fondu. La pâte doit être homogène.

 

4. Beurrez des petits moules rectangulaires si possible en silicone (les moules à muffins conviennent aussi), versez la préparation au trois quarts de la hauteur et enfournez pour 20 minutes.

 

5. Démoulez encore tiède, servez tel quel ou avec une salade de mangue au citron vert.

 

 

 

 

boule coco

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