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  • : Le blog de chezmel
  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
15 septembre 2017 5 15 /09 /septembre /2017 09:01

Une nouvelles récoltes du jardin ...

les récoltes du jardin 2017 - 3 -

Quelques courgettes, tomates, un concombre et des haricots verts. Un vrai délice tous ces légumes.

 

A bientôt pour une nouvelle récolte ...

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14 septembre 2017 4 14 /09 /septembre /2017 07:20

Pour : 8 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 1 heure

 

 

Ingrédients :

 

- 8 ailes de poulet (des blancs pour moi)

- 1 c. à s. de miel

- 2 c. à s. de ketchup

- 2 c. à s. de soja

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- paprika

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade.

 

2. Plongez-y vos ailes de poulet, laissez-les mariner 2 heures.

 

3. Préchauffez le four à 180 °C.

 

4. Déposez les ailes de poulet sur la plaque de four.

 

5. Badigeonnez au pinceau de marinade.

 

6. Enfournez pour une heure, en retournant les ailes à mi-cuisson, puis en les badigeonnant de marinade.

chicken wings
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12 septembre 2017 2 12 /09 /septembre /2017 10:54

Pour : 6 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 1 heure 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 kg d'épaule de veau

- 500 gr de tomates concassées

- 20 cl de vin blanc

- 20 cl de fond de veau

- 2 oignons

- 2 gousses d'ail

- 1 bouquet garni

- 1 filet d'huile d'olive

- persil haché

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Coupez la viande en gros dés. Dans une cocotte, faîtes chauffer l'huile faîtes dorer la viande. Pelez les oignons et coupez-les en dés. Ajoutez-les dans la cocotte, avec l'ail et le bouquet garni.

 

2. Versez le concassé de tomates, le vin blanc et laissez frémir 5 minutes. Ajoutez ensuite le fond de veau, salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure.

 

3. Parsemez le persil haché et servez.

 

4. Servez avec des tagliatelles ou du riz.

veau à la sauce tomate
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11 septembre 2017 1 11 /09 /septembre /2017 14:25

Par la fenêtre : je vois mon jardin, le temps est ensoleillé de temps à autre quelques nuages apparaissent.

 

Je pense : ça y est le train train habituel est de retour avec la rentrée scolaire, ben oui il faut bien ...

 

Je réalise : toujours le London pour Audray, quelques petites crottes lol, j'ai du mal le soir j'ai drôlement mal aux yeux même avec la lumière, vivement ma visite chez l'ophtalmologue.

 

Côté télé : Rizzoli et Isles, Esprits Criminels, NCIS : enquêtes spéciales, Bones.

 

J'entends : ...

 

Je lis : ...

 

Je réfléchis : ça y est la rentrée scolaire est faîte, j'ai l'impression que le temps passe beaucoup plus vite que juillet et août, ppfff ...

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine

Mon journal du lundi
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9 septembre 2017 6 09 /09 /septembre /2017 10:36

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 70 gr de beurre

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- aneth

- 100 gr de parmesan

- 4 gousses d'ail

- 200 gr de riz risotto

- 70 cl de bouillon de poisson

- 10 cl de vin blanc

- 1 oignon

- 8 saint-jacques

- poivre

 

 

Préparation :

 

1. Epluchez l'oignon et émincez-le. Faîtes le revenir dans une poêle chaude avec l'huile d'olive sans le colorer. Versez le riz. Tournez et laissez les grains devenir transparents sur feu moyen.

 

2. Ajoutez le vin blanc au riz, tournez jusqu'à ce qu'il soit évaporé.

 

3. Versez une louche de bouillon, remuez jusqu'à absorption. Puis ajoutez une nouvelle louche de bouillon. Faîtes ainsi jusqu'à ce que le bouillon ait été absorbé et que le riz devienne tendre.

 

4. Ajoutez le parmesan, le beurre et l'aneth ciselé. Salez et poivrez.

 

5. Faîtes poêler rapidement vos noix de Saint-Jacques dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive et l'ail émincé. Salez et poivrez. Servez chaud.

risotto aux noix de Saint-Jacques
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8 septembre 2017 5 08 /09 /septembre /2017 08:41

Une deuxième fournée pour les récoltes du jardin.

les récoltes du jardin 2017 - 2 -

J'ai fait quelques barques de tomates et courgettes farcies. Je les mets au congélateur pour les manger pendant l'hiver, c'est meilleur avec les légumes du jardin.

les récoltes du jardin 2017 - 2 - les récoltes du jardin 2017 - 2 -

Quelques tomates, un concombre, une aubergine, des courgettes (certaines pour les grosses principalement je les épluche, les coupe en morceaux, les mets dans des sacs de congélation, je les mets au congélateur pour en faire de la soupe pendant l'hiver), et des tomates cerises.

 

A bientôt pour une nouvelle récolte ...

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7 septembre 2017 4 07 /09 /septembre /2017 18:15

Pour : 4 personnes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 aubergine

- 2 filets de poulet

- 250 ml de lait de coco

- 4 c. à c. de pâte de curry

- 150 ml d'eau

-  oignon

-  1 gousse d'ail

- coriandre

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Lavez l'aubergine. Coupez-la en deux dans la longueur puis quadrillez la chair. Mettez au four à 200°C, chair vers le haut, pendant 20 minutes. La chair soit être dorée et molle. Une fois sortie du four, récupérez la chair puis taillez-la en cubes et réservez.

 

2. Dans la sauteuse, faîtes revenir l'oignon haché avec l'ail haché dans un fond d'huile durant 5 minutes. Ajoutez les dés de poulet afin de le faire dorer.

 

3. Ajoutez la pâte à curry puis le lait de coco et l'eau. Mélangez bien.

 

4. Ajoutez les aubergines et la coriandre ciselée. Laissez mijoter quelques minutes afin de laisser la sauce s'épaissir.

 

5. Vous pouvez accompagnez le tout de riz.

curry de poulet à l'aubergine
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5 septembre 2017 2 05 /09 /septembre /2017 13:20

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 fajitas au blé

- 8 oeufs

- 12 tranches fines de lard

- 4 tomates

- 1 oignon

- 1 poivron

- 1 boîte de maïs

- 4 pommes de terre

- sel, poivre

- huile

 

 

Préparation :

 

1. Epluchez et coupez cube l'oignon, les pommes de terre, le poivron et les tomates.

 

2. Faîtes revenir les légumes dans une poêle avec de l'huile. Faîtes cuire séparément les pommes de terre.

 

3. Faîtes revenir les fines tranches de lard.

 

4. Battre les oeufs en omelette, ajouter un peu de crème fraîche. La cuire.

 

5. Dans une assiette, disposez une fajitas, disposez dessus le lard, et l'omelette. Sur le côté disposer les pommes de terre et la poêlée de légumes.

 

breakfast quesadillas
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4 septembre 2017 1 04 /09 /septembre /2017 16:45

Par la fenêtre : je vois mon jardin, le temps est nuageux mais entre 2 nuages un rayon de soleil, il fait bon.

 

Je pense : la rentrée scolaire s'est bien passé pour les enfants.

 

Je réalise : London pour Audray, et quelques petits marques pages à broder rapidement.

 

Côté télé : Rizzoli et Isles, Esprits Criminels (merci le replay), Joséphine ange gardien (vu avec les enfants), NCIS : enquêtes spéciales, Bones.

 

J'entends : les années 80, ça me détends, je danse et chante à tue tête, je suis folle.

 

Je lis : ...

 

Je réfléchis : je suis impatiente que mon renouvellement d'assistante maternelle soit passé, çà me stresse un peu.

 

une photo que je partage avec vous cette semaine :

mon journal du lundi

broche de jambon cuit au barbecue lors des 10 ans de mariage de mon cousin et sa femme.

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31 août 2017 4 31 /08 /août /2017 15:33

Pour fêter les 10 ans de mariage de mon cousin et sa femme, j'ai fait une carte d'anniversaire.

Une carte pour un anniversaire de mariage

Je prends de plus en plus plaisir à créer ces cartes, j'adore ...

 

Il me reste plus qu'à finir de ranger correctement mon atelier pour m'y mettre.

 

A bientôt pour une nouvelle création scrap ...

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