Le blog de chezmel

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il pleut ... encore ...

Je pense : mon rangement de mon atelier avance doucement et pas assez vite à mon goût, j'aimerais que tous soit déjà ranger comme j'en ai envie.

Je réalise : je suis toujours sur mes boîtes de chocolats, allez j'y retourne pour les terminer toutes pour Noël.

Côté télé : rien de bien folichon

J'entends : Jean Michel Jarre, ça faisait tellement longtemps, je l'ai vu dans l'émission de Claire Chazal sur la 5, ça m'a donné le goût de le réécouter, et j'adore vraiment depuis ... ppfff ... que je suis jeune en fait.

Je lis : des vieux magazine de point de croix que j'ai ressortie pour des futurs projets.

Je réfléchis : à tous mes futurs projets qui sont en attente ... j'ai hâte !!! Je suis en ébullition en ce moment.

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

2 paquets de chocolats que Rémy a reçu lors de sa compétition de tir à l'arc de dimanche. 

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

Attente : 1 heure

Ingrédients :

- 20 cl de lait

- 1 oeuf

- 150 gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 2 bananes bien mûres

- quelques pépites de chocolat

- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1. Dans un saladier, mettez le jaune d'oeuf, le lait froid, la levure, le sucre vanillé et la farine. Mélanger fermement jusqu'à obtention d'une pâte lisse homogène.

2. Incorporez à ce mélange les banane coupée en rondelles.

3. Dans un autre saladier, montez le blanc en neige ferme. Incorporez délicatement le blanc en neige dans la préparation réalisée précédemment. Votre mélange doit être mousseux.

4. Laissez reposer 1 heure dans un endroit frais.

5. Au dernier moment, ajoutez les éclats de chocolat et remuez délicatement votre préparation.

6. Branchez votre appareil à gaufres.

7. Déposez 2 cuillères à soupe de la préparation sur chaque moule à gaufre, refermez doucement le couvercle et laissez cuire 5 minutes.

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients : 

- 150 gr de coquillettes

- 10 tranches de bacon

- 50 gr d'emmental râpé

- 1 boule de mozzarella

- 2 oeufs

- 100 gr de ricotta

- huile d'olive

- muscade

- sel

Préparation :

1. Faîtes cuire les coquillettes al dente dans un grand volume d'eau salée. Egouttez-les, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

2. Coupez le bacon en lamelles et dorez-les à sec dans une poêle anti-adhésive.

3. Dans un saladier, battez les oeufs et la ricotta, ajoutez le bacon grillé, râpez un eu de noix de muscade. Ajoutez l'emmental râpé, la mozzarella coupée en petits dés et les coquillettes.

4. Allumez le four en position grill. Formez des petites galettes de la taille environ d'un blinis. Mettez une feuille sulfurisée sur une plaque allant au four. Posez dessus vos galettes.

5. Mettez au grill pendant 5 minutes.

Premier morceau pour mes boîtes de chocolat. J'y retourne encore au moins 3 à broder ...

J'en étais là la dernière fois, et maintenant :

Je me demandais si je brode 1 petite fleur de chaque côté de la grosse, mais au final je pense laisser tel quel, j'ai peur que cela fasse un peu trop chargé, je verrais si j'ai le temps aussi de le faire ou pas ... à suivre.

Le premier me plaît bien.

A bientôt pour le prochain ...

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients : 

- 4 feuilles de bricks

- 1 camembert

- 3 c. à s. de miel

- thym

- 4 c. à s. d'huile d'olive

- sel, poivre

Préparation : 

1. Coupez le camembert en 4 morceaux. Déposez-les au centre des feuilles de bricks. Salez et poivrez, effeuillez le thym et nappez de miel.

2. Pliez les feuilles de bricks.

3. Faîtes chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle et faîtes-y dorer les feuilles de bricks 3 minutes de chaque côté avant de servir.

4. Servez ces feuilles de bricks sur un lit de pommes poêlées avec des pignons de pin torréfiés.