Le blog de chezmel

Pour  : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 300 gr de crozets

- 75 cl de bouillon de volaille

- 150 gr de jambon sec

- 100 gr de chanterelles

- 1 oignon

- 100 gr de parmesan

- 50 gr de beurre

- sel, poivre

Préparation :

1. Nettoyer les chanterelles. Dans une sauteuse, faire fondre 20 gr de beurre et y faire revenir les chanterelles jusqu'à évaporation de leur eau de cuisson. Réserver.

2. Eplucher, laver et ciseler finement l'oignon. Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre et y faire suer l'oignon. Ajouter les crozets aux chanterelles. Laisser cuire quelques minutes à feu doux sans cesser de remuer.

3. Mouiller les crozets avec le bouillon de volaille, cuire 15 minutes environ en remuant régulièrement jusqu'à complète absorption du bouillon.

4. En fin de cuisson, ajouter le parmesan le jambon sec coupé en morceaux et les chanterelles. Mélanger et vérifier l'assaisonnement.

Pour  : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients : 

- 150 gr de farine

- 3 oeufs

- 1 poivron

- 1 boîte de thon

- 1 sachet de levure chimique

- 100 gr de gruyère râpé

- 10 cl d'huile d'olive

- 10 cl de lait

Préparation :

1. Dans un saladier, battez les oeufs. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel.

2. Incorporez l'huile d'olive, le lait, le thon émietté, le poivron coupé en dés ainsi que le gruyère râpé. Mélangez bien l'ensemble.

3. Versez la préparation dans un plat à cake. Enfournez pendant 35 minutes environ au four préchauffé à 180°C. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et bon, on se croirait presque au printemps.

Je pense : j'ai du mal à vous montrer mes avancés en ce moment pourtant j'ai bien avancé.

Je réalise : toujours ma serviette de naissance et une nouvelle carte.

Côté télé : NCIS, SWAT, et découverte de Netflix, bon on en parle ou pas, je vous reparlerais sûrement des série que je regarde.

J'entends : les informations à la télé.

Je lis : flow

Je réfléchis : qu'il me faudrait 4 bras lol.

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

j'adore ces boîtes à lunch.

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

- 250 gr de guacamole 

- 120 gr de chaire de crabe

- 2 c. à s. de coriandre ciselée

- 2 c. à s. de noix de coco

- 1 c. à s. de rhum blanc

- huile d'olive

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C thermostat 6.

2. Dans un bol, mélangez le guacamole avec la chair de crabe émietté, la coriandre, la noix de coco râpée, et le rhum blanc. Placez au frigo.

3. Pendant ce temps, badigeonnez les tranches de pain légèrement avec l'huile et toastez-les sous le grill du four pendant quelques minutes.

4. Tartinez et servez bien chaud.

Pour : 1 personne

Préparation : 10 mi,utes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients :

- 1 oeuf

- 40 gr de flocons d'avoine

- 3 c. à s. de lait 1/2 écrémé

- 2 c. à s. de compote de pomme

- 1 kiwi

- 1 c. à c. de cannelle

- 1 yaourt nature

Préparation :

1. Mélanger dans un bol l'oeuf, le lait et la compote.

2. Ajouter la les flocons d'avoice, mélanger.

3. Mettre au micro-ondes 4 minutes 30.

4. En attendant, éplucher le kiwi et couper-le en tranches.

5. A la sortie, le gâteau doit se démouler facilment. Sinon remettre au micro-ondes 30 secondes.

6. Saupoudrer de cannelle et accompagner ce gâteau avec le yaourt nature et le kiwi.