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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
3 novembre 2018 6 03 /11 /novembre /2018 14:33

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 200 gr de pâtes

- 200 gr de blanc de poulet

- 150 gr de gorgonzola

- 1 échalote

- - 20 cl de crème fraîche

- 30 ml de vin blanc

- 50 gr de cerneaux de noix

- sel, poivre

- huile d'olive

 

 

Préparation :

 

1. Faîtes chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, et faîtes revenir l'échalote émincée et le poulet coupée en morceaux.

 

2. Lorsque le poulet est cuit, ajouter le vin blanc et laissez cuire 3 minutes. Sortez du feu.

 

3. Dans une casserole, mettez la crème, le gorgonzola coupé en morceaux, salez et poivrez. Portez à ébullition, laissez sur le feu doux pendant environ 10 minutes, en mélangeant de temps en temps.

 

4. Pendant ce temps, faîtes cuire les pâtes 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.

 

5. Après la cuisson des pâtes, ajoutez le poulet et l'échalote à la sauce gorgonzola. Ajoutez également les noix concassées, mélangez, sortez du feu.

 

6. Ajoutez la sauce aux pâtes cuites et égouttées.

Pâtes au poulet et gorgonzala
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2 novembre 2018 5 02 /11 /novembre /2018 16:47

Je viens vous montrer la fin de mon bullet journal pour le mois d'octobre, certes un peu en retard ...

Bullet Journal Octobre #2
Bullet Journal Octobre #2

J'ai utilisé mes tampons stampin'up.

 

A bientôt pour le mois de novembre, ça ira mieux pour décembre.

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1 novembre 2018 4 01 /11 /novembre /2018 13:49

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 1 heure

 

 

Ingrédients :

 

- 4 quenelles

- 1 boîte de tomates pelées en conserve

- 1 c. à c. de sucre

- 1 aubergine

- 2 c. à s. de sauge fraîche

- 1 boule de mozzarella

- 40 gr de parmesan râpé

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Dans une grande poêle, faire revenir les aubergines coupées en dés dans un filet d'huile d'olive avec une pincée de sel.

 

2. Une fois les aubergines tendres, ajouter la sauge puis les tomates pelées avec leur jus et le sucre. Ecraser les tomates dans la poêle et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes, sur feu moyen.

 

3. Préchauffer le four à 200°C.

 

4. Dans un plat à gratin, disposer les quenelles, la sauce aux aubergines sur le dessus, puis les tranches de mozzarella. Poivrer et parsemer de parmesan râpé. Enfourner pendant 30 minutes environ, jusqu'à ce que le fromage ait gratiné.

 

5. Servir avec de la salade.

gratin de quenelles sauce aux aubergines mozzarella
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30 octobre 2018 2 30 /10 /octobre /2018 13:48

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 400 gr de penne

- 4 tomates

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 aubergine

- 1 courgette

- 50 gr de mozzarella

- 20 olives noires

- basilic

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Plonger les tomates dans de l'eau bouillante quelques secondes pour les éplucher.

 

2. Eplucher l'oignon et le faire fondre dans un fond d'huile d'olive.

 

3. Eplucher l'ail, le hacher et l'ajouter à l'oignon ainsi que les tomates. Ajouter un verre d'eau.

 

4. Faire cuire à feu doux pendant 20 minutes.

 

5. Pendant ce temps, couper l'aubergine en lanière et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

 

6. Couper la courgette en cubes et les faire sauter dans de l'olive également.

 

7. Préparer les pâtes.

 

8. Réserver l'aubergine et la courgette.

 

9. Couper la mozzarella en petits dés et hacher les olives en rondelles, hacher les feuilles de baisilic.

 

10. Ajouter la mozzarella et le mélange olives/basilic à la sauce tomate et stopper la cuisson, saler et poivrer.

 

11. Servir es pennes "al dente", assorties des lanières d'aubergines et de courgettes, napper avec la sauce sicilienne. Parsemer de parmesan et décorer avec des feuilles de basilic fraîches.

Penne à la sicilienne
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29 octobre 2018 1 29 /10 /octobre /2018 14:14

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fais gris, il fais froid, l'automne s'est bien installé.

 

Je pense : mes journées sont bien trop courtes pour toutes mes réalisations à faire ...

 

Je réalise : il me reste juste le drapeau sur le modèle London, j'ai dû mal avec ces demis-points, mais il faute le finir, j'ai repris les sirènes pour une serviette il faut que je m'active un peu.

 

Côté télé : Good Doctor, Esprits Criminels, Black list, 

 

J'entends : la télé, tout est calme aujourd'hui, Rémy est parti à son stage de tir à l'arc.

 

Je lis : le routard Guadeloupe, je prends mon temps pour noter mes visites.

 

Je réfléchis : je regarde quelques vidéos voyage pour avancer dans mon bullet journal

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi

Des Treets, étonné de les revoir au supermarché, toute ma jeunesse.

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28 octobre 2018 7 28 /10 /octobre /2018 09:06

J'ai fait un DIY de boîtes pour ranger mes feuilles de scrap, simple à faire. Au moins, je peut maintenant les ranger correctement. 

 

C'est en vidéo :

A bientôt pour un nouveau DIY ...

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27 octobre 2018 6 27 /10 /octobre /2018 12:53

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 400 gr de courgettes

- 120 gr de farine

- 100 gr de gruyère râpé

- 3 oeufs

- 100 ml de lait

- 10 ml d'huile

- 4 fromage kiri

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le gruyère râpé, les oeufs, le lait, l'huile, sel et poivre.

 

2. Bien nettoyer les courgettes. Les mixer finement sans les peler.

 

3. Ajouter les courgettes mixées à la préparation.

 

4. Après avoir graissé les ramequins, les remplir à moitié de pâte, puis y déposer le kiri, pour enfin recouvrir de pâte.

 

5. Cuire 25 minutes à 200°C.

Moelleux de courgettes au coeur de kiri
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26 octobre 2018 5 26 /10 /octobre /2018 12:36

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte feuilletée

- 400 gr d'épinards 

- 1 bûche de chèvre

- 1 échalotte

- 1 gousse d'ail

- 4 c. à s. de crème fraîche épaisse

- 1 jaune d'oeuf

- sel, poivre

- huile d'olive

 

 

Préparation :

 

1. Faire revenir dans l'huile d'olive l'échalote émincée, la gousse d'ail écrasée et ajouter les épinards. Saler et poivrer, puis faire cuire une dizaine de minutes.

 

2. Couper la pâte feuilletée en 4 carrés. Sur chaque carré, disposer au centre en peu de la préparation au épinards. Ajouter une rondelle de fromage de chèvre.

 

3. Refermer les 4 angles au centre. Badigeonner chaque feuilleté de jaune d'oeuf.

 

4. Enfourner 20 minutes à 180°C.

feuilletés aux épinards et au chèvre
feuilletés aux épinards et au chèvre
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24 octobre 2018 3 24 /10 /octobre /2018 13:37

Dans mon jardin en octobre, des fruits automnales, quelques pommes et des noix, ce sont des fruits du jardin de mes parents, un vrai délice ...

Dans mon jardin - 6 - 2018
Dans mon jardin - 6 - 2018

A bientôt ...

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23 octobre 2018 2 23 /10 /octobre /2018 13:15

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 panadillas

- 4 steacks hachés

- 8 tranches de fromages à burger

- 8 feuilles de laitue

- 1 tomate

- 4 tranche de bacon

- 1 filet d'huile d'olive

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Dans une poêle, faîtes chauffer le filet d'huile et ajoutez vos steacks coupés en deux (dans le sens de la longueur). Faîtes les cuire à feu moyen.

 

2. Préchauffez votre four à 210°C.

 

3. Découpez les tranches de bacon en deux, et faîtes les griller quelques minutes dans votre four.

 

4. Baissez la température du four à 180 °C. Dans les panadillas, déposez vos demi-steacks, ainsi que le fromage à fondre et les lamelles de bacon. Le but est de faire fondre le fromage et de réchauffer la panadilla, environ 5 minutes.

 

5. Sortez les panadillas du four, ajoutez quleques tranches de tomates et la salade. Dégustez encore chaud.

 

 

Panadillas comme des burgers
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