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  • : Le blog de chezmel
  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
26 février 2019 2 26 /02 /février /2019 09:07

Pour  : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 300 gr de crozets

- 75 cl de bouillon de volaille

- 150 gr de jambon sec

- 100 gr de chanterelles

- 1 oignon

- 100 gr de parmesan

- 50 gr de beurre

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Nettoyer les chanterelles. Dans une sauteuse, faire fondre 20 gr de beurre et y faire revenir les chanterelles jusqu'à évaporation de leur eau de cuisson. Réserver.

 

2. Eplucher, laver et ciseler finement l'oignon. Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre et y faire suer l'oignon. Ajouter les crozets aux chanterelles. Laisser cuire quelques minutes à feu doux sans cesser de remuer.

 

3. Mouiller les crozets avec le bouillon de volaille, cuire 15 minutes environ en remuant régulièrement jusqu'à complète absorption du bouillon.

 

4. En fin de cuisson, ajouter le parmesan le jambon sec coupé en morceaux et les chanterelles. Mélanger et vérifier l'assaisonnement.

Risotto de crozets aux chantereslles et jambon sec
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25 février 2019 1 25 /02 /février /2019 13:06

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et bon, on est presque au printemps.

 

Je pense : je n'ai rien fais cette semaine.

 

Je réalise : toujours ma serviette de naissance.

 

Côté télé : des séries sur Netflix.

 

J'entends : la télé qui fonctionne pour rien pour l'instant.

 

Je lis : des magazines de carterie.

 

Je réfléchis : .

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi

Gâteau d'anniversaire de fiston ; J'ai eu du mal à étaler la pâte la pâte à sucre blanche, je ferais mieux la prochaine fois.

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21 février 2019 4 21 /02 /février /2019 17:46

Pour  : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

 

Ingrédients

 

- 150 gr de farine

- 3 oeufs

- 1 poivron

- 1 boîte de thon

- 1 sachet de levure chimique

- 100 gr de gruyère râpé

- 10 cl d'huile d'olive

- 10 cl de lait

 

 

Préparation :

 

1. Dans un saladier, battez les oeufs. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel.

 

2. Incorporez l'huile d'olive, le lait, le thon émietté, le poivron coupé en dés ainsi que le gruyère râpé. Mélangez bien l'ensemble.

 

3. Versez la préparation dans un plat à cake. Enfournez pendant 35 minutes environ au four préchauffé à 180°C. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.

cake aux poivrons et au thon
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20 février 2019 3 20 /02 /février /2019 21:42

Un DIY d'une carte d'anniversaire en vidéo

J'espère que cette carte vous plaira.

 

A bientôt pour une nouvelle création ...

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19 février 2019 2 19 /02 /février /2019 15:08

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et bon, on se croirait presque au printemps.

 

Je pense : j'ai du mal à vous montrer mes avancés en ce moment pourtant j'ai bien avancé.

 

Je réalise : toujours ma serviette de naissance et une nouvelle carte.

 

Côté télé : NCIS, SWAT, et découverte de Netflix, bon on en parle ou pas, je vous reparlerais sûrement des série que je regarde.

 

J'entends : les informations à la télé.

 

Je lis : flow

 

Je réfléchis : qu'il me faudrait 4 bras lol.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi

j'adore ces boîtes à lunch.

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13 février 2019 3 13 /02 /février /2019 16:32

J'ai fait nn DIY en vidéo pour une carte d'anniversaire.

Merci de votre visite.

 

A bientôt pour un nouvel DIY ...

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12 février 2019 2 12 /02 /février /2019 09:26

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients :

 

- 250 gr de guacamole 

- 120 gr de chaire de crabe

- 2 c. à s. de coriandre ciselée

- 2 c. à s. de noix de coco

- 1 c. à s. de rhum blanc

- huile d'olive

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 180°C thermostat 6.

 

2. Dans un bol, mélangez le guacamole avec la chair de crabe émietté, la coriandre, la noix de coco râpée, et le rhum blanc. Placez au frigo.

 

3. Pendant ce temps, badigeonnez les tranches de pain légèrement avec l'huile et toastez-les sous le grill du four pendant quelques minutes.

 

4. Tartinez et servez bien chaud.

toasts de crabe façon caraïbe
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11 février 2019 1 11 /02 /février /2019 09:46

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et bon.

 

Je pense : je m'éparpille un peu dans tous mes projets mais j'avance très bien tout de même.

 

Je réalise : toujours sur ma serviette, j'ai coupé les feuilles pour pouvoir commencer mon album pour un anniversaire. J'ai hâte de pouvoir commencer.

 

Côté télé : NCIS, SWAT.

 

J'entends : une vidéo sur youtube.

 

Je lis : va falloir que je sorte mes livres point de croix pour chercher un bourriquet, je sais que j'en ai pleins il suffira de choisir.

 

Je réfléchis : j'aimerais pouvoir aller un peu plus vite pour mes loisirs créatifs, il me faudrait 4 mains lol.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi

Le gâteau d'anniversaire pour mon fiston, et oui déjà 14 ans. J'ai eu un peu de mal à étaler correctement la pâte à sucre blanche qui était un peu épaisse et mal mise sur l'arrière du gâteau, je ferai mieux la prochaine fois.

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9 février 2019 6 09 /02 /février /2019 15:32

Pour : 1 personne

Préparation : 10 mi,utes

Cuisson : 5 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 oeuf

- 40 gr de flocons d'avoine

- 3 c. à s. de lait 1/2 écrémé

- 2 c. à s. de compote de pomme

- 1 kiwi

- 1 c. à c. de cannelle

- 1 yaourt nature

 

 

Préparation :

 

1. Mélanger dans un bol l'oeuf, le lait et la compote.

 

2. Ajouter la les flocons d'avoice, mélanger.

 

3. Mettre au micro-ondes 4 minutes 30.

 

4. En attendant, éplucher le kiwi et couper-le en tranches.

 

5. A la sortie, le gâteau doit se démouler facilment. Sinon remettre au micro-ondes 30 secondes.

 

6. Saupoudrer de cannelle et accompagner ce gâteau avec le yaourt nature et le kiwi.

Bowl cake pomme kiwi à la cannelle
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7 février 2019 4 07 /02 /février /2019 07:53

Pour : 4 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Préparation :

 

- 500 gr de crevettes

- 4 c. à s. d'huile

- 2 gousses d'ail

- piment en poudre

- 1 oignon

- 2 poivrons (rouge/vert/jaune)

- 25 cl de lait de coco

- 1 jus de citron

- 1 c. à c. de cassonade

- 1 c. à c. de gingembre en poudre

- 1 c. à s. de basilic ciselé

- 1 c. à s. de coriandre ciselé

- des nouilles pour accompagner

 

 

Préparation :

 

1. Décortiquez les crevettes.

 

2. Dans un saladier, mélangez les crevettes avec les 2 gousses d'ail écrasées, saler, l'huile, remuez bien et laissez mariner une dizaine de minutes au frigo.

 

3. Faîtes chauffer un peu d'huile dans un wok (ou une poêle).

 

4. Emincez l'oignon et les poivrons. Faîtes les revenir sur feu moyen. Mélangez de temps en temps.

 

5. Une fois que les légumes sont cuits, laissez de côté dans un bol.

 

6. Faîtes revenir les crevettes marinées dans la poêle. Laissez de côté.

 

7. Dans un saladier, mélangez le lait de coco, le beurre de cacahuète, le jus de citron, la cassonade et le gingembre en poudre.

 

8. Remettez 1 c. à s. dans la poêle à chauffer et remettez les légumes cuits, versez la sauce.

 

9. Amenez à ébullition et laissez réduire 3 minutes, puis ajoutez les crevettes, le basilic, la coriandre. Servez avec des nouilles chinoises ou du riz selon vos goûts.

 

crevettes à la sauce thaï
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