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Pour le ois d'octobre, je vous montre la première de mon bujo.
Au mois prochain pour voir la suite ...
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 300 gr de riz basmati
- 600 gr de crevettes
- 3 gousses d'ail finement coupées
- 1/2 c. à c. de purée de piment rouge
- 1 oignon rouge coupé en lamelle
- 1 poireau
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- coriandre
- 4 c. à s. d"huile de sésame
- 4 c. à s. de sauce soja
- 2 c. à s. de miel
- le jus d'un demi-citron vert
Préparation :
1. Faîtes cuire le riz.
2. Coupez tous les légumes en lanières.
3. Décortiquez les crevettes.
4. Faîtes fondre le miel dans une petite casserole à feu très doux, retirez du feu et ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame, et le jus de citron vert.
5. Dans un wok, faîtes chauffer 2 filets d'huile d'olive.Faîtes revenir les poivrons environ 2 minutes. Ajoutez le piment et l'ail. Ensuite l'oignon rouge, poireaux, les crevettes. Faîtes revenir le tout.
6. Incorporez le riz. Faîtes revenir en remuant souvent encore quelques minutes. Incorporez la coriandre à la fin.
Un tutoriel pour des marques pages simple et rapide à faire, avec les enfants également.
A bientôt pour de nouvelles créations ...
Pour : 8 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 100 gr de chocolat
- 120 gr de sucre
- 4 oeufs
- 4 c. à s. de crème fraîche épaisse
- 500 gr de rhubarbe
- 2 pommes
Préparation :
1. Etalez la pâte dans le moule à tarte.
2. Faîtes fondre le chocolat à feu doux avec une cuillerée à soupe d'eau.
3. Etalez le chocolat sur le fond de pâte.
4. Lavez et épluchez la rhubarbe et les pommes. Coupez la rhubarbe en tronçons de 1 cm d'épaisseur et en cubes les pommes.
5. Disposez la rhubarbe et les pommes sur le chocolat.
6. Mélangez le sucre, les oeufs et la crème.
7. Versez cette préparation sur la rhubarbe et les pommes.
8. Faîtes cuire 30 minutes à 180°C.
9. A déguster tiède ou froid.
Conseil :
Si votre rhubarbe est trop acide, vous pouvez toujours la saupoudrer de sucre et la laisser macérer pendant 1 heure.
Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait bon, je profite du soleil.
Je pense : j'avance bien dans mes loisirs créatifs, ça fait plaisir, mais il faut que je me dépêche de finir de monter ma vidéo pour mercredi ...
Je réalise : des serviettes essuis mains.
Côté télé : friends sur netflix, heu bon c'est long, 10 saisons avec 24 épisodes pour chacune ...
good doctors, instincts, SWATT, capital.
Je lis : le magazine assistante maternelle septembre/octobre.
Je réfléchis : à de futures recettes que je pourrais faire ...
Une photo que je partage avec vous cette semaine :
Quand de belles aubergines aux courses.
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
- 300 gr de mozzarella
- 250 gr de riz cuit
- 6 tomates
- 1 oignon
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à s. d'herbes de Provence
- sel, poivre
Préparation :
1. Ebouillanter 2 tomates. Les peler et les épépiner. Concasser la chair.
2. Peler et émincer l'oignon.
3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. E faire revenir l'oignon et les tomates concassées. Ajouter le riz, saler et poivrer, mettre des herbes de Provence. Remuer et laisser sur feu doux pendant 5 minutes.
4. Couper les autres tomates en tranches.
5. Couper la mozzarella en rondelles.
6. Verser le contenu de la sauteuse dans un moule à gratin. Couvrir avec les tranches de tomates et mozzarella en les alternant et les faire se chevaucher.
7. Mettre le gratin au four à température moyenne pour 25 minutes.
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 1 aubergine
- 200 gr de dinde
- 250 gr de coulis de tomates
- 50 gr de gruyère râpé
- huile d'olive
- thym
- origan
- sel, poivre
Préparation :
1. Lavez votre aubergine, enlevez les 2 extrémités, puis coupez-la en fine tranche.
2. Déposez les tranches sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez légèrement d'huile d'olive les 2 faces de chaque tranches.
3. Mettre 20 minutes au four préchauffé à 220°C.
4. pendant que les tranches d'aubergines grillent au four, hachez vos 200 gr de dinde. Faîtes revenir votre hachis dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez. Quand votre dinde est cuite, réservez.
5. Versez le coulis dans un bol, assaisonnez le sel, poivre, thym et origan selon votre goût.
6. Quand vos tranches d'aubergine sont prêtes, sortez les du four. Et laissez votre four tourné, toujours sur 220°C.
7. Dans un petit plat, versez une couche de coulis, déposez votre hachis de dinde puis les rondelles d'aubergine. Enfin parsemez avec de gruyère râpé.
8. Mettez au four pendant 20 minutes.
Cela fait vraiment un moment que je n'ai pas posté pour cette serviette, c'était là. Au départ, je voulais faire une bande pour une grande serviette, et puis en fait je vais les mettre sur des essuies-mains ronde.
Et maintenant :
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 200 gr de riz
- 2 échalotes
- 4 c. à s. de parmesan
- 150 gr de champignons de Paris
- 30 cl de bouillon de volaille
- 15 cl de vin blanc
- 20 gr de cerneaux de noix
- 2 c. à s. de crème fraîche
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
1. Pelez et hachez les échalotes ainsi que les champignons coupés en petits morceaux.
2. Dans une sauteuse, laissez chauffez l'huile d'olive.
3. Ajoutez les échalotes et les champignons, salez et poivrez et laissez cuire 5 minutes à feu moyen en remuant.
4. Ajoutez le riz et mélangez 2 minutes toujours à feu moyen jusqu'à ce que le riz devienne translucide.
5. Incorporez le vin blanc et monter un peu le feu et laissez évaporer les vapeurs d'alcool. Préparez le bouillon et versez une louche de bouillon frémissant sur le riz, mélangez jusqu'à absorption du liquide.
6. Recommencez louche par louche jusqu'à ce que le riz soit cuit il faut compter 20 minutes.
7. Ajouter la crème et le parmesan ainsi que les noix grossièrement coupées et mélangez sur feu doux.
Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et bon ; et tout va bien.
Je pense : avoir repris un rythme d'école avec les enfants, c'est chouette, je peux m'avancer un peu plus dans mes loisirs créatifs.
Je réalise : je réalise toujours le lili points "noêl européen", difficile de faire les derniers points.
Côté télé : friends sur netflix, good doctors, instincts, swat. et quelques émissions en replay tel que paname, les gens des hauts
Je lis : le magazine assistante maternelle septembre/octobre
Je réfléchis : à mes futurs projets petites xxx et j'en ai pleins, et à mes vidéos ; vite j'y retourne.
à mes anciennes cassettes DV de camescope, je voulais les mettre sur un CD, et ça coûte un bras ....
Une photo que je partage avec vous cette semaine :
Photo prise à Annecy en août dernier.
