Le blog de chezmel

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 200 ml de lait de coco

- 400 gr de filet de poulet

- 1 oignon

- 1 poivron

- 2 carottes

- ciboulette

- 1 c. à s. d'huile d'olive 

- 1/2 citron

- 15 gr de beurre

- gingembre en poidre

- 1 c. à c. de paprika

- 1c. à s. de curry

- 1 c. à s. de concentré de tomate

- 2 gousses d'ail

Préparation : 

1. Dans un bol, mettre le poulet coupé en morceaux. Râper l'ail et l'y ajouter, ainsi que le curry et le jus du demi-citron. Mélanger, et laisser mariner environ 15 minutes, maximum 30 minutes (le citron cuit le poulet).

2. Dans un mixer, mettre le soignons, le poivron, les carottes et la ciboulette, et mixer le tout afin d'obtenir une pâte épaisse.

3. Faire faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle, puis y ajouter le mélange de légumes. Faire cuire pendant 10 minutes afin que l'eau contenue dans les légumes s'évapore.

4. Puis ajouter le concentré de tomate, le gingembre, le paprika, saler et poivrer. Mélanger, on peut également ajouter un peu de sucre au mélange pour contrer l'acidité du concentré de tomate.

5. Ajouter ensuite le poulet mariné, et laisser cuire.

6. Une fois que le poulet est cuit, ajouter enfin le lait de coco, et bien mélanger.

7. Laisser cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.

8. Servir avec du riz. Votre poulet au curry est prêt.

Pour : 8 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 50 minutes

Attente : 12 heures

Ingrédients :

- 150 gr de petit beurre

- 70 gr de beurre

- 600 gr de philadelphia

- 200 ml de crème fraîche épaisse

- 120 gr de sucre

- 1 c. à s. de vanille liquide

- 4 oeufs

Préparation :

1. Faîte fondre le beurre au micro-ondes. Pendant ce temps, réduisez le biscuits en poudre. Ajoutez-y ensuite le beurre aux biscuits et mélangez. Tapissez le fond de votre moule à manqué de papier sulfurisé. Disposez les biscuits dans le fond et bien tassez à l'aide d'une cuillère. Laissez reposer au frais pendant 30 minutes.

2. Préchauffez votre four à 150°C.

3. Fouettez le philadelphia, la crème, le sucre et la vanille ensemble. Ajoutez les oeufs un à un. Versez la crème dans le moule et lissez la surface.

4. Faîtes le cuire pendant 50 minutes puis laissez le gâteau refroidir dans le four éteint pendant 1 heure et placez le une nuit au frigo.

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et frais.

Je pense : avoir le temps pour rien en ce moment, j'ai du mal avec la reprise ...

Je réalise : des cartes de voeux à petite allure, il faut que je m'active ... et aucune petite xxx ... dur dur ...

Côté télé : New Amsterdam, NCIS, Hawaï 5-0

J'entends : les voitures passées dans la rue.

Je lis : le magazine assistante maternelle janvier 2020.

J'écoute : ...

Je réfléchis : à prendre le temps de vider les photos de mon portable.

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Photos prises au marché de Noêl de ma ville en décembre.

Comme tous les ans depuis quelques années déjà, je vais au parc Courbet regarder les vitrines en mouvement... je vous laisse en images ...

A bientôt pour une nouvelle balade ...

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : aucune

Ingrédients :

- magrets de canard fumé

- billes de mozzarella

- feuille de roquette

- cure dent

Préparation :

1. Rouler l'ensemble dans une tranche de magret de canard fumé contenant une bille de mozzarella, et quelques feuilles de roquette et piquez avec un cure dent.