Le blog de chezmel

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et chaud, ça fait du bien ce beau temps.

Je pense : un petit stand bye dans mes photos pourtant j'en ai encore à trier ... j'ai tout de même très bien avancée et je suis très contente.

Je réalise : un UFO sur les princesses Disney et un lili points de noêl, pendant ce temps je réfléchis à ce que je pourrais faire ensuite.

Côté télé : strangers things, j'ai terminée la saison 1 et commence tout juste la saison 2, j'adore ce genre de série.

Je lis : le guide Michelin Alpes du Nord ...

Je réfléchis : pas très en avance sur mes vidéos, tant pis, on peut pas tout faire ...

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Du gâteau au chocolat, oeuf à la neige et crème anglaise, un vrai délice pour le dessert.

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : aucune

Ingrédients :

- 4 pêches

- 8 boules de glace à la vanille

- chantilly

-  coulis de framboises

Préparation :

1. Dans un grand verre, alternez pêche et boule de glace à la vanille.

2. Arrosez du coulis de framboise et surmontez le tout d'un nuage de chantilly.

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

Ingrédients :

- 1 concombre

- 2 avocats

- 1 boîte de pois chiche

- du vinaigre

- huile d'olive

- -sel, poivre

Préparation :

1. Peler le concombre.

2. Coupez-le en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et détaillez-le en rondelles.

3. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux, pelez chaque moitié puis coupez la chair en gros cube.

4. Dans une passoire, rincez les pois chiche à l'eau fraîche, égouttez bien.

5. Dans un saladier, mettez le concombre, les avocats et les pois chiche.

6. Assaisonnez à votre goût avec le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

7. Mélangez délicatement et servez aussitôt.

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

- 8 tranches de pain de campagne

- 2 gousses d'ail

- gorgonzola

- 4 tranches de jambon de Parme

- 8 morceaux de tomates séchées

- basilic

Préparation :

1. Commencez par faire griller les tranches de pain. Frottez un côté à l'ail.Tartinez-les d'une belle couche de gorgonzola.

2. Emincez ensuite les morceaux de tomates en fines lamelles et disposez-les sur les tartines.

3. Couvrez de jambon cru en chiffonnade ou en lanières assez larges.

4. Saupoudrez de basilic ciselé. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Pour : 6 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

- 500 gr d'ananas

- 4 oeufs

- 200 gr de sucre en poudre

- 150 gr de beurre

- 250 gr de farine

- 2 c. à s. de rhum

- 1 sachet de levure

Pour le caramel :

- 130 gr de sucre en poudre

- 3 c. à s. d'eau

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Beurrer un moule à manqué.

3. Eplucher l'ananas. Couper des tranches de 1 cm d'épaisseur. Réduire le reste de l'ananas en purée (vous pouvez toujours prendre une grosse boîte d'ananas tranché).

4. Dans une casserole, préparer le caramel avec le sucre imbibé d'eau. Lorsque le caramel est prêt, tapisser le moule à manqué avec le caramel. Disposer les tranches d'ananas dans le caramel.

5. Dans uns saladier, blanchir les oeufs avec le sucre, incorporer le beurre ramolli, la farine la levure et la purée d'ananas. Bien mélanger la préparation, puis la verser dans le moule.

6. Faire cuire pendant 40 minutes environ dans le four à 180°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

7. Démouler le gâteau en le renversant dans le plat de service, et l'arroser avec le mélange rhum et jus d'ananas.