Le blog de chezmel

Pour : 2 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

Ingrédients :

- 1 concombre

- 12 bâtons de surimi

- 10 cl de crème fraîche

- 2 c. à c. de moutarde

- ciboulette

- sel, poivre

Préparation :

1. Eplucher et émincer le concombre en rondelles. Couper les bâtonnets de surimi en dés. Réservez.

2. Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant la crème fraîche, la moutarde, la ciboulette émincée.

3. Saler et poivrer. Verser la sauce sur le concombre et le surimi.

Pour : 8 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 1/2 chorizo

- 1 oignon

- 2 courgettes

- 1 poivron

- 3 oeufs

- 100 gr de fromage ail et fines herbes

- 20 cl de crème fraîche

Préparation :

1. Rincer les courgettes, ôter les bouts et les couper en petits dés. Emincer l'oignon. Oter la peau du demi-chorizo et couper-le en rondelle. Dans une poêle, sans graisse, laisser chauffer les rondelles de chorizo, le temps qu'il rende sa graisse. Ajouter ensuite l'oignon émincé, les dés de courgettes et de poivron. Laisser cuire à couvert 8 minutes. Stopper le feu.

2. Préparer l'appareil en mixant les oeufs avec la crème et le fromage.

3. Etendre la pâte feuilletée et piquer le fond avec une fourchette. Répartir les légumes et le chorizo sur tout la surface. Verser la crème sur les légumes.

4. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Puis servir aussitôt.

Une poêlée campagnarde que vous pourrez manger avec une viande blanche, rouge ou une omelette ...

A bientôt pour une nouvelle recette ...

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau.

Je pense : j.

Je réalise : j'ai repris les serviettes de bain, une carte d'anniversaire.

Côté télé : Docteur harrow, this is us, NCIS enquêtes spéciales

En replay : ...

Netflix : Riverdale.

Amazon prime : ...

J'entends : la télé.

Je lis : ...

Je réfléchis : J'ai rangé correctement les photos de ma fille, il me reste plus qu'à commander quelques autres photos pour mes futurs albums, il faut aussi que je choisisse quelques papiers 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Bouquet de fleurs offert par ma voisine, fleurs de son jardin. Merci.

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

- pâtes au choix

- 3 tomates

- 1 poivron

- 1 oignon

- 400 gr de lardons fumés

- quelques tranches de chorizo

- crème

- herbes de Provence

- sel, poivre

- paprika

Préparation : 

1. Faîtes revenir les oignons et le poivron à feu moyen dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer et le poivron à suer.

2. Ajouter les lardons et le chorizo coupé en rondelle à feu doux. Laisser fondre puis monter le feu pour qu'ils dorent.

3. Pendant ce temps, couper les tomates en petits dés puis les ajouter  dans la poêle à feu moyen.

4. Une fois que les tomates commencent à fondre en sauce, saler, poivrer et mettre une cuillère à café de paprika.

5. Mélanger, puis mettre les herbes de Provence et 3 cuillères à soupe de crème fraîche.

6. Continuer à mélanger jusqu'à ce que la sauce soit de couleur homogène et qu'elle frétille un peu.

7. Enfin verser les pâtes cuitent selon votre goût et saupoudrer de parmesan avec quelques feuilles de basilic.