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  • : Le blog de chezmel
  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
9 juin 2020 2 09 /06 /juin /2020 13:53

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 150 gr de saumon fumé

- 15 cl de vin blanc

- 1,5 l de bouillon de légumes

- 400 gr de riz à risotto

- 1 poireau

- 2gousses d'ail

- 40 gr de beurre

- 1/4 c. à c. de curcuma

- 40 gr de beurre

- 40 gr de parmesan

- 1 c. à c. d'aneth

- 1 c. à c. de citron

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préparer le bouillon de volaille.

 

2. Faire revenir le poireau lavé et émincé avec l'ail et le beurre, à feu doux pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le poireau commence à fondre.

 

3. Ajouter le riz et le curcuma, faire revenir jusqu'à ce que les grains de riz deviennent translucides.

 

4. Ajouter le vin blanc, remuer et laisser s'évaporer complètement.

 

5. Mouiller avec une louche de bouillon et verser le reste en plusieurs fois en remuant régulièrement jusqu'à ce que le riz soit cuit. Saler en cours de cuisson si nécessaire.

 

6. En fin de cuisson, rajouter la crème fraîche et le parmesan, remuer doucement.

 

7. Juste avant de servir rajouter le poivre, les lanières de saumon, l'aneth et les zestes de citron. Servir aussitôt.

risotto de saumon fumé
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8 juin 2020 1 08 /06 /juin /2020 14:14

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il ne fait pas beau, snifff.

 

Je pense : j'ai cueillis mes groseilles déjà mûres, je vais faire un peu de confiture.

 

Je réalise : j'ai repris les serviettes de bain, une carte d'anniversaire.

 

Côté télé : Docteur harrow, this is us, NCIS enquêtes spéciales

En replay : ...

Netflix : Samantha saison 3.

Amazon prime : ...

 

J'entends : la télé.

 

Je lis : ...

 

Je réfléchis : J'ai rangé correctement les photos de ma fille, il me reste plus qu'à commander quelques autres photos pour mes futurs albums, il faut aussi que je choisisse quelques papiers 

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi
Mon journal du lundi
Mon journal du lundi

Quand je vais donner le repas du chat de la voisine, il m'attend, il s'est bien adapté à ma présence.

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2 juin 2020 2 02 /06 /juin /2020 16:45

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 300 gr de spaghettis

- 400 gr de beefteack haché

- 1 aubergine

- 1 poivron

- 2 gousses d'ail

- 1 oignon

- 20 cl de crème fraîche

- sel, poivre

- huile

 

 

Préparation :

 

1. Couper les gousses d'ail, l'oignon, le poivron et les faire revenir dans un peu d'huile à feu moyen.

 

2. Ajouter l'aubergine couper en cubes, assaisonner avec du sel et du poivre et faire cuire 15 minutes.

 

3. Ajouter la viande hachée et cuire 10 minutes de plus. Enfin, ajouter la crème et faire revenir le tout pendant 5 minutes. Assaisonner à votre goût et réserver.

 

4. Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet. Servir le tout, vous pouvez mélanger la sauce et les pâtes ou servir séparément, parsemer de persil ciselé avec un filet d'huile d'olive.

spaghetti au boeuf et aubergines
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30 mai 2020 6 30 /05 /mai /2020 16:16

Ce qu'il c'est passé dans mon jardin en avril ...

 

 

promenade de Jardin - 2020 - 2 -
promenade de Jardin - 2020 - 2 -

Mes iris ...

promenade de Jardin - 2020 - 2 -
promenade de Jardin - 2020 - 2 -
promenade de Jardin - 2020 - 2 -

Mes tulipes ...

promenade de Jardin - 2020 - 2 -
promenade de Jardin - 2020 - 2 -

Mes jonquilles ...

 

 

Courant mai ...

promenade de Jardin - 2020 - 2 -
promenade de Jardin - 2020 - 2 -
promenade de Jardin - 2020 - 2 -
promenade de Jardin - 2020 - 2 -

le mûrier et les groseillés ...

promenade de Jardin - 2020 - 2 -
promenade de Jardin - 2020 - 2 -
promenade de Jardin - 2020 - 2 -
promenade de Jardin - 2020 - 2 -

Mes pivoines des roses et des rouges/bordeaux, j'en ai plusieurs dans le jardin.

 

A bientôt pour de nouvelles floraisons.

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28 mai 2020 4 28 /05 /mai /2020 08:51

Une recette de fajitas simple et rapide à faire ...

A bientôt pour une nouvelle recette.

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27 mai 2020 3 27 /05 /mai /2020 13:47

Une sortie de bain brodée, je vous la montre une fois terminée ... Une petite merveille.

une sortie de bain la fée clochette
une sortie de bain la fée clochette
une sortie de bain la fée clochette

A bientôt pour de nouvelles petites xxx.

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26 mai 2020 2 26 /05 /mai /2020 12:49

Pour : 4 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 120 gr de riz

- 3 tomates

- 2 carottes

- 1 boîte de petits pois

- 1 boîte de maïs

- 2 saucisses de Francfort

- 4 oeufs

- 16 olives

- 10 brins de ciboulette

- 2 c. à s. de vinaigre balsamique

- 2 c. à s. d 'huile

- 1 c. à s. de moutarde

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Faîtes cuire votre riz. Egouttez-le et laissez-le refroidir puis mettez-le dans un saladier.

 

2. Lavez les carottes et coupez-les en julienne. Egouttez les petits pois et le maïs . Coupez les tomates en dés puis coupez les saucisses en rondelles. Ajoutez le tout sur le riz. Réservez.

 

3. Mélangez le vinaigre avec le sel, ajoutez l'huile, la moutarde et le poivre. Mélangez bien le tout et versez la vinaigrette sur la salade.

 

4. Faîtes cuire les oeufs dans de l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'il soient cuits durs. Ecaillez-les et coupez-les en quartiers. Ajoutez-les sur le dessus de la salade.

 

5. Décorez votre salade avec les olives et la ciboulette et mettez au frais quelques minutes.

salade de riz complète
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25 mai 2020 1 25 /05 /mai /2020 15:39

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait super beau et chaud, c'est chouette.

 

Je pense : il reste un mois avant la fin de l'année scolaire, malgré le confinement l'année est passée encore trop vite, côté confinement j'ai travaillé les 2 mois ... cela n'a rien changé pour moi.

 

Je réalise : j'ai repris les serviettes de bain, une page de scrap.

 

Côté télé : Docteur harrow, this is us

En replay : ...

Netflix : good girls

Amazon prime : ...

 

J'entends : la télé.

 

Je lis : ...

 

Je réfléchis : je pense à faire des albums scrappés photos pour mes enfants et de nos vacances, et j'ai de quoi faire. 

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi

J'en ai besoin en ce moment, je suis très fatiguée.

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20 mai 2020 3 20 /05 /mai /2020 12:28

Suite à ma première page scrappée, c'était ici ; j'ai récidivé en scrap européen.

A bientôt pour une nouvelle création ...

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19 mai 2020 2 19 /05 /mai /2020 15:15

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : aucune

Attente : 1 heure

 

 

Préparation :

 

- 250 gr de mascarpone

- 200 gr de nutella

- 150 gr de spéculoos

- 30 gr de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 10 cl de lait

- 1 c. à s. de vanille liquide

- 2 c. à s. de chocolat en poudre amer

 

 

Préparation :

 

1. Prenez les oeufs et séparez les jaunes des blancs.

 

2. Battez les jaunes avec la vanille, le sucre et la mascarpone. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux.

 

3. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les très délicatement avec la crème au mascarpone et mélangez tout doucement pour ne pas casser les blancs en neige.

 

4. Faîtes fondre le nutella avec le lait au micro-ondes ou à la casserole.

 

5. Cassez les spéculoos en morceaux et disposez-les au fond de chaque verrine. Emiettez-les en les écrasant avec une spatule.

 

6. Recouvrez les spéculoos de nutella fondu. Ajoutez la mousse au mascarpone par dessus.

 

7. Recouvrez le tout de chocolat en poudre.

 

8. Placez les verrines au réfrigérateur minimum 4 heures et au mieux une nuit entière pour que la mousse du tiramisu soit bien prise.

tiramisu au nutella et spéculos
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