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Il y a un lieu dans chacun de soi où nous vivons tout seul, c'est là que se renouvellent les sources qui ne tarissent jamais
Le fort de Chelles a été construit entre 1876 et 1878 à Chelles dans le département de la Seine et Marne. Il est bâti sur le point culminant de la commune (104 m), appelé la "Montagne" et fait partie du disposotif imaginé par le Général Adolphe Séré de Rivières. Le 8 avril 1878, il reçoit la visite du maréchal Mac-Mahon alors président de la République française. Sa construction aurait couté
1 260 853 francs de l'époque.
En 1870, la France est en partie occupée par les armée prussiennes. A la suite de cette défaite, on met en place le système Séré de Rivières qui permet natamment la construction de fortifications pour défendre Paris. Au total, ce sont 18 forts et 34 batteries qui ont été construits entre 1871 et 1881.
C'est dans ce cadre que le fort de Chelles a été construit.
Aujourd'hui, le fort a été en partie démoli sans réelle raison par la ville de Chelles, et est muré.
Le plan du site ....
C'est dommage les arbres cahent la vue ...
J'espère que cette visite vous aura plu.
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 15 cl de lait de soja
- 60 gr de farine
- 8 tomates cerises
- 1 courgette
- sel, poivre
Préparation :
1. Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait. incorporez la farine.
2. Coupez le jambon en petits carrés et les tomates cerises en deux.
3. Lavez et râpez la courgette.
4. Ajoutez les légumes et le jambon dans le mélange précédent. Salez et poivrez.
5. Versez le mélange dans des moules à minis muffins ou mini cakes (pour moi) et faîtes cuire 15 minutes ou un peu plus suivant les moules utilisés dans le four préchauffé à 180°C.
Pour cette année, il n'y aura pas de potimarron ou de citrouille, j'en avais pas planté. Dailleurs l'an passé, j'en avais eu, ils avaient poussé dans le fumier, nous avions mis les graines de potimarrons dedans !!!
Ma récolte et dernière de l'ananée.
Quelques recettes en perspective, on va bien se régaler.
A bientôt pour de nouvelles aventures .... Maintenant il me reste plus qu'à défricher le jardin et le préparer pour qu'il passe l'hiver tranquillement.
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 200 gr de mozzarella
- 100 gr de jambon de Parme
- 1/2 botte de basilic
- 250 gr de tomates cerise
- sel, poivre
Préparation :
1. Préchauffer le four à 170°C.
2. Laver et Nettoyer les courgettes, les faire blanchir entières pendant 3 minutes dans l'eau bouillante salée. Les rafraîchir sous l'eau froide, les égoutter, puis les couper en fines lamelles dans la longeur avant de les saleret les poivrer.
3. Couper la mozzarella en tranches.
4. Superposer les tranches de courgettes, de mozzarella et de jambon parsemées de basilic et les enrouler sur elle-même (après avoir réservé 2 ou 3 tranches de mozzarella).
5. Poser dans un moule à gratin beurré. Arroser avec un peu d'huile d'olive.
6. Laver les tomates et les intercaler entre les roulés.
7. Faire cuire au four pendant environ 20 minutes, mettre le reste de mozzarella sur les roulés et continuer la cuisson jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
Pendant les vacances d'été, j'ai brodé un modèle de la mer, tout en bleu et rose. Au moins je prolonge mes souvenirs d'été, la fraîcheur de la et du soleil.
Je l'ai fitionné type carte postale avec de la feutrine.
Vous pouvez retrouver ce free sur le blog de lili.h.R.
Pour : 6 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 1 tablette de Nestlé Dessert Caramel
- 300 gr de figues fraîches
- 4 oeufs
- 30 gr d'amendes effilées
- 30 gr de sucre glace
Préparation :
1. Faîtes cuire la pâte à blanc dans des moules à tartelettes selon le mode d'emploi dans un four préchauffé à th. 7/8 (220°C). Démoulez et laissez reffroidir.
2. Lavez et coupez les figues en six.
3. Faîtes fondre le chocolat au bain-marie. Versez le chocolat fondu dans un saladier et ajoutez les jaunes d'oeufs. Battez les blancs en neige avec une oincée de sel et incorporez-les délicatementau chocolat caramel. Versez la mousse sur les fonds de tartelettes et disposez les figues au-dessus. Placez au réfrigérateur 3 heures.
4. Peu avant de servir, réalisez les amendes caramélisées dans une poêle sans matière grasse. Faîtes chauffez à feu doux les amendes et le sucre glace jusqu'à obtenetion d'un caramel. Versez-les sur une feuille d'aluminium, et laissez refroidir. Concassez-les et disposez-les sur la tartelette juste avant de servir.
Astuce :
Pour une tartelette plus classique, remplacez les figues par des poires.
Bon à savoir :
La figue fraîche (plus que la sèche) est un fruit riche en antioxydant et en fibres, contenus en particulier dans sa peau. C'est aussi un fruit naturellement sucré, donc à déguster avec raison.
Info :
Je n'ai pas mis d'amendes, j'en avais pas.
A la figue.
A la banane.
Au mois de juin, la fête forraine - la fête de la brioche - était à Monfermeil, j'ai donc emmené N. pour faire un petit tour de manège et manger quelques chichis.
Quelques chichis pour le goûter, ça change un peu et une fois de temps en temps on aime bien en manger. N. était surtout très content.
Un petit tour de manège, un grand sourire pour N., j'ai été très contente de lui. Par contre ça été très difficile d'en sortir après !!!!
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 2 steacks hachés
- 1 pâte brisée
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 30 gr de fromage râpé
- 3 oeufs
- 1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
- 1 carotte
- 1/2 poireau
- 1 c. à c. de ciboulette ciselée
- 2 c. à c. de fond de veau Maggi
Préparation :
1. Préchauffez votre four th. 7 (220°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
2. Pelez et râpez la carotte, coupez finement le poireau. Emiettez les steacks hachés. dans une poêle chaude sans matière grasse, faîtes revenir les légumes avec la viande environ 5 minutes.
3. Dans un salaldier, battez la crème avec les oeufs. Ajoutez la moutarde et le fond de veau. Versez sur la pâte. Ajoutez la viande et les légumes puis le fromage. Faîtes cuire au four environ 25 minutes. Saupoudrez de ciboulette ciselée avant de servir avec de la salade.
Astuce :
Remplacez la moutarde à l'ancienne par une pincée de cumin, cette épice s'accorde parfaitement avec les carottes.
Par la fenêtre : je vois ma terrasse, mon prunier et le soleil qui brille, il fait chaud c'est très agréable.
Je pense : souvent à mes enfants quand ils sont à l'école, pouvoir être une petite souris pour les voir ; je sais pourtant qu'ils sont sage en classe.
Je réalise : des pinkeeps, je dois me dépêcher je suis un peu en retard, mais je suis sûre que ça plaira.
Je lis : rien pour l'instant.
J'entends : la télévision, mon mari regarde MIB 3.
Je réfléchis : que je suis encore en retard pour mes petites xxx, j'espère être à temps pour mes futurs échanges.
Une chose que j'aime faire : me ballader, visiter et prendre des photos.
Une photo que je partage avec vous :
