Le blog de chezmel

Au mois d'août, j'avais posé une petite question à la fin de mon journal du lundi, c'était par rapport à ma photo que je partagais avec vous, c'était ici.

C'était cette photo, et je vous demandais de trouver la forme de ce chocolat.

La réponse : une endive ou appelé chicon dans le nord.

C'est Catherine qui m'a donné la bonne réponse, je ne sais pas si elle a un blog.

Je vous montre ce que je lui ai envoyé :

Un livre à dessert avec un marque page.

Vous pouvez retrouver de free sur le blog de galoubapassions.

A bientôt pour d'autres petites xxx ....

Pour : 2 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

Ingrédients : 

- 4 endives

- 1 c. à s. de moutarde de piment d'espelette

- 1 c. à s. de crème liquide

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- 200 gr de blancs de poulet

- 4 filets d'anchois

- 50 gr de croûtons rôtis

- pignons

- copeaux de parmesan

Préparation :

1. Mélanger 1 cuillerée à soupe de moutarde au piment d'espelette, 1 cuillerée à soupe de crème liquide, 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive.

2. Efeuiller 4 endives, ajouter 200 grammes de blancs de poulet cuits coupés en lamelles, 4 filets d'anchois, 50 grammes de croûtons rôtis.

3. Mélanger dans la sauce, et parsemer de pignons et de copeaux de parmesan.

Par la fenêtre : je vois ma terrasse, mon prunier et le temps gris de l'automne.

Je pense : J'ai passé 2 mauvaises semaines, avec le décès de mon beau-père. C'est toujours difficile de passer ces moments difficiles.

J'ai tout de même passé d'agréable moments avec les enfants, pendant les vacances. Nous sommes allés eu cinéma voir l'âge de glace 4 suivi d'un petit resto en famille. Nous avons également joué au monopoly avec les enfants ; c'est difficile de leur apprendre à perdre (pourtant pour ma part je suis arrivé 3ème de la partie).

Je réalise : quelques petites bricoles pour noêl.

Je lis : mon journal télé.

Je réfléchis : si j'aurais le temps de m'acheter un manteau à Auchan d'ici la fin de la semaine. Ils reprennaient les aanciens manteaux dont on ne se sert plus en échange d'un bon d'achat de 7 euros. Même si l'on ne s'en sert pas, les vêtements sont envoyés au secours populaire (Emaus ou autre) pour être ensuite triés et revendus (à prix très réduit bien entendu) par la suite.

Une chose que j'aime faire : prendre un bon bain chaud et bien moussant quand il fait froid.

Une photo que je partage avec vous :

Une bonne gaufrette au chocolat, de mon enfance, accompagnée d'un café pour le goûter. J'ai toujours aimé découvrir ces petites inscriptions sur chacunes d'elles.

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

- 400 gr d'andouille de vire

- 1 kg de pomme de terre

- 2 c. à s. d'huile

- 70 gr de beurre

- sel, poivre

Préparation :

1. Faire fondre le beurre, le transvaser sans prendre le dépôt.

2. Eplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer et les râper à la mandoline ou au robot.

3. Saler, poivrer, verser le beurre fondu et mélanger. Faire chauffer de l'huile dans une poêle.

4. Etaler une couche de pommes de terre d'un petit centimètre d'épaisseur.

5. Laisser dorer à feu moyen 4 à 5 minutes sur chaque face.

6. Déposer les paillassons sur une grille au chaud et faire cuire les suivants. Couper l'andouille en rondelle.

7. Les faire chauffer une minute sur chaque face avec 10 gr de beurre dans une poêle. Présenter les tranches d'andouille entre les paillassons de pommes de terre sur un lit de salade.

Info :

Vous pouvez également mettre des échalottes, du persil, des 5 baies.