Le blog de chezmel

Par la fenêtre : Je vois mon jardin, il fait beau et frais, ben oui on est déjà mi-octobre, ça commence à rafraîchir sérieux, bienôt on rallume le chauffage.

Je pense : le temps passe si vite, je n'ai toujours pas trier mes photos, 

Je réalise : j'ai presque terminer la serviette de naissance, il va falloir tout de même que je mette le turbo, un petit quelque chose pour un échange halloween.

Je lis : rien cette semaine.

Côté télé : j'ai pu regardé en replay les carnets de Julie, c'est une chouette émission ; mais aussi blacklist, arrow, et mentalist.

J'entends : Grégoire, "danse" ; dans 2 mois c'est le concert, YESSSS !!!!

Je réfléchis : à de prochaines ballades en familles pour le week end.

Une chose que j'aime faire : faire des bon repas à ma famille.

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Après un petit encas (beignet, bonbons et boisson), les enfants sont partis faire leur partie de lazer game pour l'anniversaire d'Audray.

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

- 150 gr de crozets au sarrazin Alpina

- 150 gr de crozets nature Alpina

- 4 tranches de jambon de savoie

- 1 oignon

- 3/4 d'un reblochon 

- 50 cl de crème fraîche

Préparation :

1. Faîtes cuires les crozets comme indiqué sur la boîte.

2. Coupez le jambon cru en fines lanières et le reblochon en cubes.

3. Faîtes suer les oignons.

4. Versez-les dans un grands plats à gratin, arrosez-les de crème fraîch, ajoutez les lannières de jambon et les oignons, puis répartissez les dé de reblochon.

5. Faîtes fondre 5 minutes à four chaud (180°C). Servez aussitôt.

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

- 4 tranches de saumon frais

- 300 gr de tagliatelles fraîches

- 200 gr de crème fraîche

- 1 oignon

- persil

- ciboulette 

- estragon

- 1 grosse noix de beurre

- 1 c. à s. d'huile

Préparation :

1. Hachez l'oignon finement, ainsi que toutes les herbes. Faîtes cuire le saumon, après cuisson, coupez-le ou l'émiettez.

2. Faîtes bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et jetez-y les tagliatelles fraîches, environ 5 minutesde cuisson.

3. Faîtes fondre la noix de beurre avec l'huile, faîtes-y revenir l'oignon haché sans colorer, versez la crème fraîche et quand elle est chaude, ajoutez-y le saumon fumé et les herbes hachées, poivrez à votre goût.

4. Faîtes un nid avec les pâtes sur une jolie assiette et mettez la préparation au saumon dans le milieu. Décorez avec quelques herbes autour.

Courant août, j'ai rencontré Séverine, on a passé une très bonne journée à la maison, on a bien papoté, et visité ma ville.

Séverine m'a bien gâtée :

2 échevettes, des petites trousses, des rubans, des coeurs en bois rose, des petites coccinnelles, une paire de ciseau, un ceour en bois à décorer, une corbeille, des bricoles à déco.

J'ai également eu un carnet, mon fiston me l'a embarqué avant d'avoir pris la photo, j'ai eu également des gâteaux de la Région de Reims, là aussi, ils ont été mangé plus vite que l'éclair.

Je te remercie beaucoup pour ces jolis cadeaux.

A beintôt pour vous montrer ce que je lui ai offert.

J'espère que l'on se reverra bientôt pour faire un selfie ...

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

- 4 tortillas de blé

- 1 barquette de féta

- 1 aubergine

- 2 poivrons

- 2 tomates

- persil

Préparation :

1. Lavez les poivrons, ôtez leur graines et émincez-les.

2. Lavez les aubergines et coupez-les dans la longueur en lamelles de 5 mm environ. Badigeonnez d'huile d'olive sur les 2 faces. Salez.

3. Mettez les légumes sous le gril du four pendant 10 à 15 minutes environ en retournant à mi-cuisson.

4. Dressez les wraps : Faîtes tiédir les tortillas dans le four quelques minutes.

5. Coupez les tomates en rondelles. Lavez et émincez le persil.

6. Disposez sur les wraps les légumes, les tomates et la féta. Ajoutez le persil.

7. Refermez les wraps en repliant le bas, puis les côtés et dégustez encore tièdes.