Le blog de chezmel

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 4 tranches de jambon

- 250 gr de champignons de Paris

- 1 petit fromage boursin

- 1 jaune d'oeuf

- beurre

- sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four th. 6 (180°C).

2. Lavez, coupez les champignons et laissez-les mijoter dans une poêle avec un peu de beurre.

3. Coupez le jambon en dés et ajoutez-les aux champignons.

4. Ajoutez, presque en fin de cuisson, le boursin au reste.

5. laissez refroidir le tout.

6. Coupez la pâte feuilletée en 4 et répartissez le mélange.

7. Refermez les feuilles avec le jaune d'oeuf, fermez bien les bords à l'aide d'une fourchette et enduisez-les également de jaune d'oeuf.

8. Enfournez pendant 25 à 30 minutes.

9. Servez chaud avec une salade verte.

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait gris et froid.

Je pense : Rémy a eu 10 ans dimanche 25 janvier, le temps passe si vite, déjà 10 ans ...

Je réalise : encore mon ange, il avance doucement, quelques cartes brodées, je traîne.

Je lis : mon journal TV ; "Léonard de Vinci, le trophée de François 1er", "Et si les évadés d'Alcatraz avaient réussis leur coup?"

Côté télé : le dernier Castle de la saison, Person of interest, Chicago police department, Elementary, NCIS Los Angeles.

J'entends : les comptines pour enfants.

Je réfléchis : j'essaie de voir ce que je pourrais entamer en petites xxx, j'ai le choix je vous le dit ...

Une chose que j'aime faire : faire plaisir à mes proches

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Des macarons chocolatés achetés chez mon boulanger à Noël, une couleur un goût, un vrai délice.

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 5 pommes

- 5 poires

- 3 oeufs

- 130 gr de farine

- 1 pincée de sel

- 30 cl de lait

- 15 cl de sirop d'érable

- 1 jus de citron

- 30 gr de sucre vanillé

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6.

2. Peler les pommes et les poires, retirer le coeur des pépins. Couper les fruits en lamelles, puis les arroser avec le jus de citron.

3. Beurrer un plat allant au four (ou des petits plats individuels). Y répartir les fruits.

4. Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers avec le sucre vanillé et la pincée de sel. Ajouter le sirop d'érable et peu à peu la farine, puis le lait. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte sans grumeaux.

5. Verser la pâte sur les fruits. Glisser à four moyen pendant 30 à 35 minutes environ.

6.Savourer tiède ou froid arroseé d'un filet de sirop d'érable.

Pour : 2 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

- 2 petites baguettes précuites

- 4 oeufs

- 75 gr d'allumettes jambon

- 4 c. à s. de crème fraîche liquide

- gruyère râpée

- sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Creusez vos baquettes précuites pour former un "bateau". Attention de ne pas transpercez le fond.

3. Disposez vos baguettes sur du papier d'aluminium.

4. Cassez 2 oeufs dans chaque baguette et déposez vos allumettes de jambon.

5. Délayez votre crème fraîche avec le sel et le poivre et versez dans votre bateau, puis recouvrez le tout de gruyère râpé.

6. Frottez un peu d'eau sur la surface du pain apparente. Fermez votre aluminium et placez au four pendant 10 à 15 minutes. Dégustez dès la sortie du four.

Astuces :

Délayez votre crème avec quelques aromatesou épices.

Changez la viande par du poisson ...
 

Pour : 2 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

- 1 banane

- 1 madeleine extra-moélleuse maxi pépites de chocolat Ker Cadélec

- 1 c. à s. de sucre

- 1 c. à c. de levure chimique

- 1 c. à s. de farine

- 2 c. à s. de fromage blanc

- 2 c. à s. de lait

Préparation : 

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Ecraser une banane avec une fourchette jusqu'à l'obtention d'une purée de banane.

3. Verser la cuillère de sucre et mélanger.

4. Ajouter le fromage blanc , le lait et la levure chimique, mélanger à nouveau.

5. Verser la cuillère de farine et mélanger bien la préparation.

6. Emiettez grossièrement la madeleine maxi pépites sur la pâte.

7. Enfoncer légèrement les morceaux de madeleines dans la préparation.

8. Enfourner 1 minute au four micro-ondes à 650W.

9. Passer 5 à 10 minutesau four traditionnel à 180°C.

10. Sortir, Savourer !!!

Astuces :

Ajoutes des "chunks" de chocolat ou des morceaux de fruits pour plus de gourmandises.