3 janvier 2015
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Pour : 8 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
- 150 gr de poudre d'amandes
- 120 gr beurre
- 2 pâtes feuilletées
- 2 oeufs + 1 jaune
- 50 gr sucre
- quelques chocolats daims
- 3 bananes
- liquide amende amère
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°
2. Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre.
3. Faîtes fondre le beurre.
4. Ajoutez la poudre d'amande et le beurre fondu et le liquqide d'amende amère.
5. Déroulez une pâte feuilletée dans une tourtière, versez y la préparation dessus.
6. N'oubliez pas la fève.
7. Pelez et coupez les bananes en rondelles, ajoutez-les sur la préparation d'amande.
5. Hachez grossièrement les chocolats daims. Mettez-les sur la préparation.
6. Refermez avec la 2ème pâte feuilletée, en mouillant bien les bords avec de l'eau afin de bien souder les bords des 2 pâtes.
7. Avec la pointe d'un couteau , faire des rayures, et badigeonnez le dessus du jaune d'oeuf.
Enfournez pour 25mn
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recettes
2 janvier 2015
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Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Attente : aucune
Ingrédients :
- Chapelure
- 4 courgettes
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 oignon
- 5 brins de persil
- poivre
- 100 g de riz
- 25 cl de sauce tomate
- sel
- 200 g de thon au naturel
Préparation :
1. Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5).
2. Faites égoutter le thon en conserve.
3. Faites cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet.
4. Nettoyez les courgettes. Coupez-les en deux dans la longueur et évidez la chair en les creusant. Réservez la chair. Hachez l'oignon et le persil.
5. Faites revenir à l'huile d'olive l'oignon et le thon émietté.
6. Ajoutez le riz cuit et la chair des courgettes. Saupoudrez de persil, salez et poivrez.
7. Remplissez les courgettes de cette farce. Placez-les dans un plat allant au four et préalablement beurré. Nappez les courgettes de sauce tomate. Saupoudrez de chapelure.
8. Faites cuire 30 minutes à four doux en surveillant la cuisson. Les courgettes doivent rester fermes.
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recettes
1 janvier 2015
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17:21
Comme mon 1er article de la tradition, au 1er de l'an on commence une nouvelle broderie pour nous porter bonheur, je le remet, désolé pour se désagrément.
Mes premières petites xxx sur un ange :
A bientôt pour la suite.
je ne sais plus où j'ai trouvé ce modèle sur le net.
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encours
31 décembre 2014
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Nous avons encore cette année, été au Parc Courbet pour regarder les vitrines animés et manger une crêpe au chocolat et boire un jus de fruits (je rappelle que les bénéfices de la vente des crêpes et boissons sont reversés au téléthon à la fin de la période des vitrines animées, soit le 4 décembre).
Nous apprécions beaucoup cette sortie annuelle.
Mimi et Loulou à New York.
Mimi et Loulou sur les plages de Californie.
Pour revoir les vitrines de 2013, c'est ici ; celles de 2012, c'est ici ; celles de 2011, c'est ici ; celles de 2010, les photos sont trop flous pour vous les montrer ; celles de 2009, c'est ici ; celles de 2008, c'est ici : celles de 2007, c'est ici.
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noêl
30 décembre 2014
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Rémy nous a fait une belle couronne en papier maché, qu'il a faîte à l'école.
Elle fait partie de notre décoration de noêl de cette année.
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activités d'enfants
30 décembre 2014
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13:06
Pour : 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : cuisson
Ingrédients :
- 3 courgettes
- 200 gr d'époisse
- 250 gr de pommes de terre
- 15 gr de beurre demi-sel
- 20 cl de crème liquide
- sel, poivre
Préparation :
1. Lavez les courgettes.
2. Pelez et lavez les pommes de terre.
3. Taillez les courgettes et les pommes de terre en fines rondelles. Faites-les précuire séparément 10 à 15 minutes à la vapeur.
4. Pendant ce temps, tailler l'époisses en tranches.
5. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
6. Beurrez un plat à gratin, déposez-y une couche de pommes de terre et une couche de courgette, étalez une couche de crème et quelques tranches d'époisses, assaisonnez. Réitérez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de fromage.
7. Enfournez et faites cuire 20 à 25 minutes de manière à terminer la cuisson des légumes et à faire fondre le fromage.
8. Dégustez bien chaud !
Commentaire du Chef :
Ce gratin accompagnera idéalement des viandes rôties (bœuf, veau, porc...). Choisissez un époisses très affiné dont le fondant et l'onctueux permettra une bonne liaison avec les légumes.
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recettes
29 décembre 2014
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Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait gris, il fait très frais, bbbrrr, on se les caille quoi !!!
Je pense : Noêl est déjà passé, il était temps, les enfants étaient très fatigués et trop énervés de cette attente à recevoir les cadeaux, ils ont été gâté comme chaque année.
Je réalise : rien pour l'instant, je réfléchis un peu pour mes cartes de voeux.
Je lis : vos blogs.
Côté télé : L'émission sur l'eau sur France présenté par Marie Drucker, génial. Le seul petit reproche que je ferais, c'est qu'il n'ont pas parlé du retraitemant des eaux, dommage !!! Zhom aurait aussi voulu une petite parenthèse sur son boulot.
J'entends : Grégoire "Danse".
Je réfléchis : à mes prochaines lectures et réalisations.
Ce que j'aime : me promener en famille.
Une photo que je partage avec vous cette semaine :
Rémy prenant son petit-déjeuner anglais dimanche matin.
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MON JOURNAL DU LUNDI
28 décembre 2014
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15:04
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 1 potimarron
- 2 patates douces
- 1 pomme de terre
- 1/2 litre de bouillon de légumes
- 10 cl de crème fraîche
- 1 c. à c. du mélange 4 épices (ou de curry en poudre)
- 1 c. à s. d'huile
- sel, poivre
- fromage frais et ciboulette pour servir (facultatif)
Préparation :
1. Coupez le potimarron, enlevez les pépins et les fibres du centre. Coupez-le en gros cubes.
2. Pelez et coupez en cubes les patates douces et la pomme de terre.
3. Faîtes chauffez l'huile dans une cocotte et ajoutez les légumes.
4. Faîtes-les revenir quelques minutes puis saupoudrez les épices.
5. Versez le bouillon à heuteur et faîtes chauffer 25 minutes.
6. Mixez les légumes avec un mixer plongeant (ou dans un blender) pour obtenir un velouté.
7. Ajoutez la crème, salez.
8. Versez dans des bols ou des assiettes creuses et poivrez.
9. Déposez une quennelle de fromage frais au centre et quelques brins de ciboulettes.
10. Servez bien chaud.
11. Ajoutez une ou deux tranches de jambon et des croûtons de pain de campagne pour en faire un plat complet pour le dîner.
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recettes
26 décembre 2014
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17:02
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 250 gr de courgettes
- 200 gr de féta
- 3 c. à s. de pignons
- 3 oeufs
- 200 gr de farine
- 1 yaourt nature
- sel, poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four th. 5 (150°C).
2. Taillez la courgette non épluchée en dés.
3. Versez dans un plat, couvrez et faîtes cuire au micro-ondes environ 3 minutes à 800 W, en mélangeant à mi-cuisson.
4. Laissez égoutter dans une passoire.
5. Mélangez au fouet les oeufs et le yaourt, puis ajoutez la farine et l'huile de la féta. Joignez les cubes de la féta et les dés de courgettes assaisonnés.
6. Méalngez délicatement et rectifiez l'assaisonnement.
7. Versez la préparation dans un moule à cake.
8. Recouvrez entièrement de pignons et enfournez environ 30 minutes.
9. Le dessus doit être bien doré : piquez un couteau pour vérifier la cuisson, la lame doit ressortir sèche.
10. Laissez tiédir, puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.
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recettes
26 décembre 2014
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16:38
Pour Noêl, les enfants de maternelle et de primaire reçoivent un cadeau par la mairie de notre ville.
Rémy est en CM1 et a reçu 3 livres.
Robinson Crusoé, les fables de La Fontaine, Lancelot et le château maudit.
Rémy est heureux d'avoir reçu des livres.
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noêl
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