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  • : Le blog de chezmel
  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
15 novembre 2018 4 15 /11 /novembre /2018 13:16

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 1 heure

 

 

Ingrédients :

 

- 10 pommes de terre

- 10 kiri

- lait

- 20 cl de crème fraîche liquide

- bacon

- gruyère râpé

- muscade

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Epluchez les pommes de terre et les coupez en fines rondelles.

 

2. Mettez les dans une casserole à feu doux avec du lait jusqu'à mi-hauteur des pommes de terre, la crème liquide et les kiri qui vont fondre pendant la cuisson.

 

3. Ajoutez la muscade, salez et poivrez

 

4. Laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre ne soient plus croquantes. Normalement la crème de kiri nappent les pommes de terre.

 

5. préchauffez le four à 180°C (th. 6).

 

6. Dressez les pommes de terre en rosace dans un plat avec les tranches de bacon.

 

7.  Versez la crème restante sur les pommes de terre et le bacon. Parsemez de gruyère râpé.

 

8. Laissez cuire 20 minutes au grill pour gratiner l'ensemble.

gratin de pommes de terre au bacon et kiri
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14 novembre 2018 3 14 /11 /novembre /2018 15:00

Quelques petits souvenirs de vacances et de plages, pour ceux qui gardent et/ou collectionnent le sable.

 

Un DIY en vidéo :

A bientôt pour un nouvel DIY (tutoriel). Le prochain sera pour Noêl.

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12 novembre 2018 1 12 /11 /novembre /2018 17:07

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il pleut, il fait frais.

 

Je pense : dernières ligne droite avant Noêl, j'adore cette période, je vais en profiter un maximum.

 

Je réalise : une serviette pour une naissance et une première boîte pour des chocolats, allez il faut que je m'active un peu.

 

Côté télé : Good Doctor, la seule série que j'arrive encore à regarder sinon quelques émissions en replay comme les carnets de Julie.

 

J'entends : juste mes doigts qui tapote sur le clavier de l'ordinateur.

 

Je lis : le guide du routard de la Guadeloupe.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi
Mon journal du lundi

Photos prises à Nîmes (il y a presque 2 ans maintenant) au championnat tir à l'arc France jeunes. Les chapeaux ont été, je pense, crochetés en cible, c'est amusant.

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9 novembre 2018 5 09 /11 /novembre /2018 16:02

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

Attente : 2 heures

 

 

Ingrédients :

 

- 4 tortillas

- 2 grosses tomates

- 2 carottes

-1 grosse boîte de thon au naturel

- 6 portions de kiri

- mesclun

- jus d'un citron

- sel

- piment

 

 

Préparation :

 

1. Epluchez les carottes, coupez-les en lanières avec l'aide d'un économe.

 

2. Coupez les tomates en rondelles.

 

3. Dans un saladier, à l'aide d'une fourchette, écrasez le thon égoutté avec le kiri, le jus de citron et le piment.

 

4. Déposez au centre des fajitas, quelques lanières de carottes, de tomates, de mesclun ainsi qu'un peu de mélange de thon/kiri.

 

5. Roulez les tortillas, coupez éventuellement les extrémités, enveloppez-les de film alimentaire, et déposez-les au réfrigérateur.

 

6. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.

wrap fraîcheur au thon, kiri, carottes, tomates et salade
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7 novembre 2018 3 07 /11 /novembre /2018 15:01

Enfin terminé, il me reste plus que la finition, c'est pour bientôt. J'ai eu du mal avec le drapeau au-dessus de la cabine téléphonique, d'ailleurs, il n'est pas très joli je trouve, bon tant pis.

 

La dernière fois, j'en étais là, et le voilà terminé :

London - 11 -

A bientôt pour de nouvelles petites xxx ...

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6 novembre 2018 2 06 /11 /novembre /2018 16:38

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 aubergine

- 2 filets de poulet

- 250 ml de lait de coco

- 4 c. à c. de pâte curry rouge

- 150 ml d'eau

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- coriandre

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Commencez par laver votre aubergine. Coupez-la en deux dans la longueur puis quadrillez la chair. Mettez au four à 200°C, chair vers le haut, pendant 20 minutes. La chair doit être dorée et molle. Une fois sortie du four récupérez la chair puis taillez-la en cubes et réservez.

 

2. Dans une sauteuse, faîtes revenir l'oignon haché avec l'ail hachée dans un fond d'huile durant 5 minutes.

 

3. Ajoutez les dés de poulet afin de le faire dorer sur toutes ces faces.

 

4. Ajoutez la pâte curry puis le lait de coco et l'eau. Mélangez bien.

 

5. Ajoutez les morceaux d'aubergines et la coriandre ciselée. Laissez mijoter quelques minutes afin de laisser la sauce s'épaissir.

 

curry de poulet à l'aubergine
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5 novembre 2018 1 05 /11 /novembre /2018 09:48

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et frais.

 

Je pense : mon ordinateur fixe est chez le réparateur, rien de grave, juste pour rajouter de la mémoire et une carte graphique et changer de disque dur, ça va âtre mieux.

 

Je réalise : j'ai enfin fin le modèle de London pour Audray, je vous montre ça bientôt, j'ai continuer un peu sur la sirène pour la serviette de naissance, et j'ai également commencé les boîtes de chocolats.

 

Côté télé : Good Doctor.

 

J'entends : c'est calme ...

 

Je lis : le magazine "passion cartes créatives n°48" et oui il faut que je commence également mes cartes de voeux pour ne pas être en retard comme chaque année.

 

Je réfléchis : je profite d'un peu plus de temps, ben oui, pour m'avancer dans mes vidéos pour pouvoir les monter plus tard du coup.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi
Mon journal du lundi

Quand j'achète sur le net, une fuse tool voilà ce que cela donne ... du coup difficile de pouvoir l'itiliser avec cette prise hein ... affaire à suivre ... zhom devrait pouvoir changer la prise.

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3 novembre 2018 6 03 /11 /novembre /2018 14:33

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 200 gr de pâtes

- 200 gr de blanc de poulet

- 150 gr de gorgonzola

- 1 échalote

- - 20 cl de crème fraîche

- 30 ml de vin blanc

- 50 gr de cerneaux de noix

- sel, poivre

- huile d'olive

 

 

Préparation :

 

1. Faîtes chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, et faîtes revenir l'échalote émincée et le poulet coupée en morceaux.

 

2. Lorsque le poulet est cuit, ajouter le vin blanc et laissez cuire 3 minutes. Sortez du feu.

 

3. Dans une casserole, mettez la crème, le gorgonzola coupé en morceaux, salez et poivrez. Portez à ébullition, laissez sur le feu doux pendant environ 10 minutes, en mélangeant de temps en temps.

 

4. Pendant ce temps, faîtes cuire les pâtes 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.

 

5. Après la cuisson des pâtes, ajoutez le poulet et l'échalote à la sauce gorgonzola. Ajoutez également les noix concassées, mélangez, sortez du feu.

 

6. Ajoutez la sauce aux pâtes cuites et égouttées.

Pâtes au poulet et gorgonzala
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2 novembre 2018 5 02 /11 /novembre /2018 16:47

Je viens vous montrer la fin de mon bullet journal pour le mois d'octobre, certes un peu en retard ...

Bullet Journal Octobre #2
Bullet Journal Octobre #2

J'ai utilisé mes tampons stampin'up.

 

A bientôt pour le mois de novembre, ça ira mieux pour décembre.

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1 novembre 2018 4 01 /11 /novembre /2018 13:49

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 1 heure

 

 

Ingrédients :

 

- 4 quenelles

- 1 boîte de tomates pelées en conserve

- 1 c. à c. de sucre

- 1 aubergine

- 2 c. à s. de sauge fraîche

- 1 boule de mozzarella

- 40 gr de parmesan râpé

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Dans une grande poêle, faire revenir les aubergines coupées en dés dans un filet d'huile d'olive avec une pincée de sel.

 

2. Une fois les aubergines tendres, ajouter la sauge puis les tomates pelées avec leur jus et le sucre. Ecraser les tomates dans la poêle et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes, sur feu moyen.

 

3. Préchauffer le four à 200°C.

 

4. Dans un plat à gratin, disposer les quenelles, la sauce aux aubergines sur le dessus, puis les tranches de mozzarella. Poivrer et parsemer de parmesan râpé. Enfourner pendant 30 minutes environ, jusqu'à ce que le fromage ait gratiné.

 

5. Servir avec de la salade.

gratin de quenelles sauce aux aubergines mozzarella
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