pizza à la viande hachée et à l'oeuf

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

- 1 pâte à pizza 

- 1 brique de coulis de tomate nature

- 1 boule de mozzarella

- 1 steack haché

- 1 oignon

- 1 oeuf

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- 1 pincée de piment en poudre

- 1 pincée d'origan

- sel, poivre

Préparation :

1. Etaler la pâte à pizza et la placer sur la plaque du four recourverte de papier sulfurisé. Réserver.

2. Préchauffer le four à 210°C.

3. Eplucher l'oignon et le découper en fines rondelles.

4. Les faire suer à feu doux dans une poêle anti-adhésive, avec l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement colorées.

5. Augmenter la température et ajouter la viande hachée. LA faire cuire en détachant les fibres. Saler et poivrer et ajouter le piment. Mélanger.

6. Préparer la pizza : étaler le coulis de tomates en laissant une bordure. Assaisonner et saupoudrer d'origan.

7. Répartir le mélange oignon et viande hachée, ainsi que la mozzarella égouttée et découpée en cubes. Casser un oeuf et le placer au centre de la pizza.

8. Enfourner 15 minutes et déguster dès la sortie du four.