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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
7 mai 2017 7 07 /05 /mai /2017 16:01

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 200 gr de mascarponne

- 1 c. à s. de Rhum

- 15 cl de café

- 8 biscuits à la cuiller

- 30 gr de cacao en poudre

- 2 oeufs entiers

- 50 gr de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

 

 

Préparation :

 

1. Casser les oeufs dans deux saladiers différents de façon à séparer les blancs des jaunes. Verser le sucre en poudre en pluie sur les jaunes d'oeufs ainsi que le sucre vanillé. Battre la préparation à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorporer le mascarpone et le Rhum, tout en mélangeant. Fouetter à nouveau pendant quelques minutes, de façon à obtenir un mélange homogène.

 

2. Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Les ajouter délicatement à la crème de mascarpone en soulevant la préparation de bas en haut.

 

3. Tremper rapidement les biscuits dans le café, afin de les imbiber sans les détremper. Les couper en gros morceaux et les répartir dans le fond de 4 coupes. Recouvrir de crème au mascarpone et placer au réfrigérateur pendant 3 heures minimum. Au moment de servir, saupoudrer les coupes de cacao.

tiramisù au Rhum
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5 mai 2017 5 05 /05 /mai /2017 18:26

Pour : 2 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 3 bananes

- 10 gr de beurre

- 2 sachets de sucre vanillé

- des pépites de chocolat

- 20 gr de farine

- 25 gr de sucre

- 25 gr de noix de coco râpée

- 40 gr de beurre

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffer le four th.6 (180°C).

 

2. Eplucher les bananes et les couper en rondelles, les faire revenir dans le beurre avec le sucre vanillé.

 

3. Emietter du bout des doigts la farine, la noix de coco, le sucre et le beurre mou jusqu'à obtention d'une pâte grossière.

 

4 Répartir les bananes dans 2 ramequins, déposer quelques pépites de chocolat, puis répartir la pâte à crumble.

 

5. Enfourner 20 minutes. Puis déguster.

Crumble de bananes, noix de coco et pépites de chocolat
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4 mai 2017 4 04 /05 /mai /2017 15:55

Un autre bavoir, que j'avais brodé pour la naissance d'Audray. Je pense tout de même en faire un pour Rémy malgré tout, il serait temps hein. 

des bavoirs ... - 2 -

C'était un kit que j'avais acheté en mercerie avec protège carnet de santé + doudou + bavoir, j'ai du brodé une grille qui était à l'intérieur. 

Il me reste un kit pour Rémy, que je pense broder ; Affaire à suivre ....

 

A bientôt pour de nouvelles petites xxx ...

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3 mai 2017 3 03 /05 /mai /2017 14:11

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1/2 chorizo fort

- 1 poivron rouge

- 300 gr de  nouilles chinoises

- 1 oignon

- basilic

- huile d'olive

 

 

Préparation :

 

1. Couper le poivron et l'oignon en petit morceaux. Les faire revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive.

 

2. Pendant ce temps, faire cuire les nouilles chinoises selon les indications données sur le paquet.

 

3. Couper le chorizo en tranches.

 

4. Une fois les nouilles cuites et égouttées, les mettre avec le chorizo dans le wok et ajouter l'oignon et le poivron.

 

5. Faîtes revenir le tout pendant 5 minutes.

 

6. Décorer avec une feuille de basilic.

nouilles chinoises au chorizo
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2 mai 2017 2 02 /05 /mai /2017 15:12

Quelques bavoirs, je pense en refaire ...

des bavoirs ... - 1 -
des bavoirs ... - 1 -

Toujours mes retrouvés au fond du carton, je les ai brodé il y a une dizaine d'année.Je ne sais plu d'où viennent ces modèles.

 

Je les mets de côté cela peut toujours servir.

 

A bientôt pour de nouvelles créations ...

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1 mai 2017 1 01 /05 /mai /2017 13:58

Par la fenêtre : je vois mon jardin, le temps est mitigé.

 

Je pense : qu'il va falloir que je monte quelques vidéos pour les mettre en ligne.

 

Je réalise : toujours les Mario, en ce moment je suis en mode escargot.

 

Côté télé : Hawaï 5-0, NCIS, Scorpion.

 

J'entends : ...

 

Je lis : assistante maternelle magazine.

 

Je réfléchis : prendre le temps de me créer un bullet journal ... j'adorerai en faire un !!!

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi - 1er mai
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30 avril 2017 7 30 /04 /avril /2017 15:58

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 batavia

- 8 petits chèvre frais

- 1/2 baguette de pains (pour les croûtons)

- 4 tranches de jambon cru

- des raisins secs

- des cerneaux de noix

- des tomates cerises

- huile d'olive

- vinaigre de noix

 

 

Préparation :

 

1. Préparer la salade, en mettre quelques feuilles dans 4 assiettes.

 

2. Couper la baquette en 8 tranches, griller-les pour en faire des croûtons.

 

3. Faire cuire les petits chèvre et les déposer sur les croûtons.

 

4. Déposer sur chaque assiette une tranche de jambon cru coupé en petits morceaux.

 

5. Ajouter quelques tomates cerises coupées en 2, et parsemer des cerneaux de noix et des raisins secs.

 

6. Assaisonner la salade avec un filet d'huile d'olive et un filet de vinaigre de noix.

 

Conseil :

 

On peut servir avec du pain aux noix ou aux raisins.

Cette entrée peut être servie en plat complet en rajoutant plus de chèvre, de jambon et de salade.

salade Monsieur Seguin
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29 avril 2017 6 29 /04 /avril /2017 17:02

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : aucune

Repos : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 tranches de ciabatta (pain)

- philadelphia nature

- 8 tranche de grisons

- 1 citron

- 1 c. à c. d'huile d'olive

-1/2 c. à c. de baies roses

- 1 gousse d'ail

 

 

Préparation :

 

1. Laver le citron, prélever les zestes puis les zestes de pulpe sans la peau.

 

2. Mélanger dans un bol l'huile d'olive, les baies roses, les zestes et la pulpe de citron.

 

3. Couper les tranches de pain en toasts carrés. Les passer au grille-pain puis les frotter à l'ail. Tartiner généreusement de Philadelphia nature. Recouvrir les crostinis de grisons, parsemer de vinaigrette au citron et servir.

Crostinis à la viande des grisons
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28 avril 2017 5 28 /04 /avril /2017 16:17

toujours dans mes retrouvailles, un ancien kit DMC de .... pppffff, je ne sais même plus de quand il date !!! Enfin, ça fait trop longtemps. A l'époque, il me plaisait, mais aujourd'hui, ce n'est plus à mon goût.

Kit DMC ... un abécédaire ...

Je le mets de côté au cas où ....

 

A bientôt pour de nouvelles petites xxx ...

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27 avril 2017 4 27 /04 /avril /2017 16:21

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 1 kg de carottes

- 400 gr de lentilles cuites à la vapeur

- 2 avocats mûrs

- vinaigre

- huile

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Pelez et râpez les carottes. Dans une passoire rincez à l'eau fraîche puis égouttez les lentilles.

 

2. Dans un saladier, mélangez les carottes et les lentilles.

 

3. Coupez la chair des avocats en petits dés, puis ajoutez à la salade.

 

4. Assaisonnez à votre goût avec le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile. Mélangez délicatement.

salade lentilles et carottes râpées; avocats
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