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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
25 août 2017 5 25 /08 /août /2017 12:01

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 16 crevettes

-1 gousse d'ail

- 2 c. à s. d'huile

- 2 c. à s. de sauce soja

- 1 c. à s.  de jus de citron

- 1 c. à c. de piment

- 1 c. à c. de curry

- 1 c. à c. de gingembre moulu

- graines de sésame

 

 

Préparation :

 

1. Hachez la gousse d'ail, mélangez avec l'huile, la sauce soja, le jus de citron, le piment, le curry et le gingembre.

 

2. Ajoutez les crevettes au mélange et laisser mariner au moins une heure au réfrigérateur.

 

3. Montez les brochettes, faîtes griller pendant 4 minutes sur chaque face.

 

4. Placez les graines de sésames dans une assiette et posez-y chaque face des brochettes.

 

5. Dégustez.

brochettes de crevette sauce chinoise
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24 août 2017 4 24 /08 /août /2017 12:10

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 350 gr de coquillettes

- 2 courgettes

- 2 carottes

- 120 gr de lardons

- 1 oignon

- 1 c. à s. d'olive

- 2 gousse d'ail

- 100 ml de pulpe de tomate

- 1 c. à c. d'origan

- sel, poivre

- 120 gr de parmesan

- bouillon de légumes (ou de volaille)

 

 

Préparation :

 

1. Cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau bouillante salée.

 

2. Eplucher et couper en petits morceaux l'oignon, les courgettes et les carottes. Metter-les de côté.

 

3. Chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter l'oignon, l'ail haché et les lardons.

 

4. Faire revenir jusqu'à ce que les lardons soient légèrement dorés, en remuant souvent.

 

5. Ajouter les petits dés de carottes et de courgettes. Faire sauter pendant 5 minutes.

 

6. Verser la pulpe de tomate. Bien mélanger et baisser le feu.

 

7. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes, en remuant de temps en temps.

 

8. Si nécessaire, ajouter de petites quantités de bouillon afin que la sauce ne sèche pas.

 

9. Assaisonner avec du sel, du poivre et l'origan. Retirer la sauteuse de la chaleur. Allumer le gril du four.

 

10. Egoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Ajouter la préparation aux légumes et aux lardons, ainsi que le fromage râpé. Mélanger délicatement.

 

11. transférer la préparation dans un plat à gratin préalablement huilé.

 

12. Enfourner 15 minutes, ou jusqu'à ce que la surface se présente légèrement gratinée.

gratin de coquillettes aux légumes et aux lardons
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23 août 2017 3 23 /08 /août /2017 14:53

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 250 gr de coquillettes

- sel, poivre

- gruyère râpé

Pour la béchamel :

- 30 gr de beurre

- 2 c.à s. de farine

- 70 cl de lait

- 200 gr de cheddar

- 1 c. à s. de moutarde

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffer le four à 200°C.

 

2. Cuire les pâtes selon les indications sur le paquet. Egouttez-les et arrêtez la cuisson en les passant sous l'eau froide. Réservez les pâtes.

 

3. Réalisez une béchamel : Dans une casserole, faîtes fondre le beurre à feu moyen. Quand le beurre commence à mousser, incorporez la farine. Bien mélanger la préparation et rajoutez petit à petit le lait. Continuez à remuer jusqu'à ce que la préparation épaississe. Incorporez alors la moutarde et le cheddar. rajoutez un peu de lait si la préparation est un pue trop épaisse.

 

4. Dans un plat à gratiner, mettez les pâtes. Nappez-les avec la préparation au fromage. Bien mélangez le tout. Parsemez le plat de fromage à gratiner. Vous pouvez également mettre de la chapelure si vous le souhaitez (c'est optionnel).

 

5. Faire dorer le tout une dizaine de minutes.

Mac and cheese
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22 août 2017 2 22 /08 /août /2017 17:33

Pour : 4 personnes

Préparation : 45 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 aubergines

- 6 tranches de jambon fumé

- tomates séchées et marinées à l'huile

- parmesan en poudre

- des feuilles de basilic

- un peu d'huile des tomates

 

 

Préparation :

 

1. Lavez les aubergines, ôtez le pédoncule et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur.

 

2. Versez très peu d'huile d'olive dans une poêle et faîtes-y grillez les tranches d'aubergines en plusieurs fois, 2 ou 3 minutes sur chaque face. Laissez-les refroidir.

 

3.Saupoudrez chaque tranche avec du parmesan, poser dessus un morceau de jambon fumé, un morceau de tomate et roulé les aubergines sur elles-mêmes.

 

4. Pour fermer poser une feuille de basilic et piquer un pic en bois.

 

5. Réservez au frais.

 

6. Au moment de servir, arrosez d'un filet d'huile des tomates.

roulés d'aubergines au jambon fumé
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21 août 2017 1 21 /08 /août /2017 15:44

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait nuageux et bon.

 

je pense : les vacances sont déjà terminées, toutes les bonnes choses ont une fin et oui, reprise du travail avec le train train habituel, je me motive, de toute façon, j'ai pleins de projets en tête alors ...

 

Je réalise : une carte pour un anniversaire de mariage, le London pour Audray, les princesses de disney et quelques petites bricoles, je vous montre mes avancées bientôt.

 

Côté télé : blindspot, rosewood

 

J'entends : des chansons des années 80.

 

Je lis : flow.

 

Je réfléchis : à tous mes futurs projets.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi

Superman ...

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19 août 2017 6 19 /08 /août /2017 14:36

Récemment j'ai fait une carte pour un anniversaire pour un jeune de 19 ans.

Une carte d'anniversaire
Une carte d'anniversaire

Je suis un peu déçue de cette réalisation, pensant que le rendu serait un peu mieux, m'enfin !!!

 

A bientôt pour une nouvelle création ...

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17 août 2017 4 17 /08 /août /2017 15:48

Pour : 8 personnes

Préparation : 25 minutes

cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte brisée

- 12 spéculoos

- 250 gr de mirabelles

- 4 c. à s. de sucre cassonade

 

 

Préparation :

 

1. Dénoyauter les mirabelles. Les mettre de côté.

 

2. Dérouler la pâte feuilletée dans un plat à tarte.

 

3. Concasser les spéculoos. Les étaler sur le fond de tartes.

 

4. Déposer les mirabelles. Sucrer avec la cassonade.

 

5. Enfourner 25 minutes au four. Déguster tiède.

 

tarte aux mirabelles et aux spéculoos
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Published by chezmel - dans recettes
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16 août 2017 3 16 /08 /août /2017 06:46

J'ai fabriqué des sous-de-verres et des marques-verres en perles HAMA, je vous ai fais un tutoriel, en espérant qu'il vous plaira.

Décorer avec des perles hama ...
Décorer avec des perles hama ...

A bientôt pour un nouveau tuto, j'espère que cette vidéo vous aura plu.

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Published by chezmel - dans tutos
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14 août 2017 1 14 /08 /août /2017 15:40

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau, m'enfin le temps n'ai pas terrible en ce mois d'août, hein, ....

 

Je pense : les enfants me manquent beaucoup, ils profitent de leurs vacances à la mer au soleil avec mes parents, c'est l'essentiel.

 

Je réalise : une carte d'anniversaire je vous la montre bientôt, les petites xxx n'avancent pas beaucoup, des projets vidéos et comme je suis têtu, j'ai changer de logiciel montage il faut donc domestiqué la nouvelle bête comme on dit, ça prend un peu de temps ...

 

Côté télé : pas grand chose, de tout façon à part les rediffusions .... pppfff c'est déprimant.

 

J'entends : quelques musiques pour le choix de mes futurs vidéos.

 

Je lis : flow.

 

Je réfléchis : je profites de mes derniers jours de vacances pour bricoler et faire ce dont j'ai envie.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

 

Mon journal du lundi

Une punk love reçue pour mon anniversaire fin juillet.

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11 août 2017 5 11 /08 /août /2017 16:43

J'ai commencé à broder le modèle "London" d'ouvrages Luc Créations pour Audray. Je pense le fitionner en coussin pour qu'elle puisse le mettre sur son lit.

LONDON ...

A bientôt pour la suite ...

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Published by chezmel - dans mes encours
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