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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
17 juin 2020 3 17 /06 /juin /2020 17:29

Une poêlée campagnarde que vous pourrez manger avec une viande blanche, rouge ou une omelette ...

A bientôt pour une nouvelle recette ...

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16 juin 2020 2 16 /06 /juin /2020 13:19

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 10 pommes de terre

- 1 sachet de mesclun

- 1 concombre

- 4 pavés de saumon

- 10 cornichons

- ciboulette

- 1 filet d'huile d'olive

- fleur de sel

- mayonnaise

- fromage blanc

 

 

Préparation :

 

1. Pelez le concombre et videz-le. Coupez-le en demi-rondelle et placez-les dans un bol. Mettez de côté.

 

2. Dans un grand plat, préparez un lit de mesclun.

 

3. Pelez les pommes de terre et coupez-les en gros dés. Faîtes le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres et fondants.

 

4. Découpez le saumon en gros dés et épongez-le. Parsemez-le de fleur de sel.

 

5. Ciselez la ciboulette et les cornichons. Réservez.

 

6. Préparez le fromage frais, en y ajoutant la mayonnaise et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez. Réservez au réfrigérateur.

 

7. Snackez les dés de saumon dans un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu très vif.

 

8. Parsemez le mesclun de dés de saumon et de pommes de terre, puis de concombre. Ajoutez les cornichons et de la ciboulette. Déposez des cuillères de fromage frais sur la salade. Poivrez et servez aussitôt.

salade au saumon, pommes de terre et concombre mariné

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15 juin 2020 1 15 /06 /juin /2020 13:47

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau.

 

Je pense : j.

 

Je réalise : j'ai repris les serviettes de bain, une carte d'anniversaire.

 

Côté télé : Docteur harrow, this is us, NCIS enquêtes spéciales

En replay : ...

Netflix : Riverdale.

Amazon prime : ...

 

J'entends : la télé.

 

Je lis : ...

 

Je réfléchis : J'ai rangé correctement les photos de ma fille, il me reste plus qu'à commander quelques autres photos pour mes futurs albums, il faut aussi que je choisisse quelques papiers 

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi

Bouquet de fleurs offert par ma voisine, fleurs de son jardin. Merci.

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12 juin 2020 5 12 /06 /juin /2020 13:53

Une début de fée clochette pour une serviette de bain pour enfant.

un début de fée clochette - 1 -

A bientôt pour la suite ...

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11 juin 2020 4 11 /06 /juin /2020 13:24

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- pâtes au choix

- 3 tomates

- 1 poivron

- 1 oignon

- 400 gr de lardons fumés

- quelques tranches de chorizo

- crème

- herbes de Provence

- sel, poivre

- paprika

 

 

Préparation : 

 

1. Faîtes revenir les oignons et le poivron à feu moyen dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer et le poivron à suer.

 

2. Ajouter les lardons et le chorizo coupé en rondelle à feu doux. Laisser fondre puis monter le feu pour qu'ils dorent.

 

3. Pendant ce temps, couper les tomates en petits dés puis les ajouter  dans la poêle à feu moyen.

 

4. Une fois que les tomates commencent à fondre en sauce, saler, poivrer et mettre une cuillère à café de paprika.

 

5. Mélanger, puis mettre les herbes de Provence et 3 cuillères à soupe de crème fraîche.

 

6. Continuer à mélanger jusqu'à ce que la sauce soit de couleur homogène et qu'elle frétille un peu.

 

7. Enfin verser les pâtes cuitent selon votre goût et saupoudrer de parmesan avec quelques feuilles de basilic.

pâtes à l'arrabiata

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10 juin 2020 3 10 /06 /juin /2020 17:35

Une nouvelle page scrapée ...

A bientôt pour une nouvelle page ...

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9 juin 2020 2 09 /06 /juin /2020 13:53

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 150 gr de saumon fumé

- 15 cl de vin blanc

- 1,5 l de bouillon de légumes

- 400 gr de riz à risotto

- 1 poireau

- 2gousses d'ail

- 40 gr de beurre

- 1/4 c. à c. de curcuma

- 40 gr de beurre

- 40 gr de parmesan

- 1 c. à c. d'aneth

- 1 c. à c. de citron

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préparer le bouillon de volaille.

 

2. Faire revenir le poireau lavé et émincé avec l'ail et le beurre, à feu doux pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le poireau commence à fondre.

 

3. Ajouter le riz et le curcuma, faire revenir jusqu'à ce que les grains de riz deviennent translucides.

 

4. Ajouter le vin blanc, remuer et laisser s'évaporer complètement.

 

5. Mouiller avec une louche de bouillon et verser le reste en plusieurs fois en remuant régulièrement jusqu'à ce que le riz soit cuit. Saler en cours de cuisson si nécessaire.

 

6. En fin de cuisson, rajouter la crème fraîche et le parmesan, remuer doucement.

 

7. Juste avant de servir rajouter le poivre, les lanières de saumon, l'aneth et les zestes de citron. Servir aussitôt.

risotto de saumon fumé

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8 juin 2020 1 08 /06 /juin /2020 14:14

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il ne fait pas beau, snifff.

 

Je pense : j'ai cueillis mes groseilles déjà mûres, je vais faire un peu de confiture.

 

Je réalise : j'ai repris les serviettes de bain, une carte d'anniversaire.

 

Côté télé : Docteur harrow, this is us, NCIS enquêtes spéciales

En replay : ...

Netflix : Samantha saison 3.

Amazon prime : ...

 

J'entends : la télé.

 

Je lis : ...

 

Je réfléchis : J'ai rangé correctement les photos de ma fille, il me reste plus qu'à commander quelques autres photos pour mes futurs albums, il faut aussi que je choisisse quelques papiers 

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi
Mon journal du lundi
Mon journal du lundi

Quand je vais donner le repas du chat de la voisine, il m'attend, il s'est bien adapté à ma présence.

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2 juin 2020 2 02 /06 /juin /2020 16:45

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 300 gr de spaghettis

- 400 gr de beefteack haché

- 1 aubergine

- 1 poivron

- 2 gousses d'ail

- 1 oignon

- 20 cl de crème fraîche

- sel, poivre

- huile

 

 

Préparation :

 

1. Couper les gousses d'ail, l'oignon, le poivron et les faire revenir dans un peu d'huile à feu moyen.

 

2. Ajouter l'aubergine couper en cubes, assaisonner avec du sel et du poivre et faire cuire 15 minutes.

 

3. Ajouter la viande hachée et cuire 10 minutes de plus. Enfin, ajouter la crème et faire revenir le tout pendant 5 minutes. Assaisonner à votre goût et réserver.

 

4. Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet. Servir le tout, vous pouvez mélanger la sauce et les pâtes ou servir séparément, parsemer de persil ciselé avec un filet d'huile d'olive.

spaghetti au boeuf et aubergines

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30 mai 2020 6 30 /05 /mai /2020 16:16

Ce qu'il c'est passé dans mon jardin en avril ...

 

 

promenade de Jardin - 2020 - 2 -
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Mes iris ...

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Mes tulipes ...

promenade de Jardin - 2020 - 2 -
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Mes jonquilles ...

 

 

Courant mai ...

promenade de Jardin - 2020 - 2 -
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le mûrier et les groseillés ...

promenade de Jardin - 2020 - 2 -
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Mes pivoines des roses et des rouges/bordeaux, j'en ai plusieurs dans le jardin.

 

A bientôt pour de nouvelles floraisons.

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