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Velouté de courgettes

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Par chezmel

Pour : 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : - 800 g de courgettes - 3 petites pommes de terre - 1 oignon - 1 cube bouillon de boeuf - 4 portions de vache qui rit - sel, poivre Préparation : 1. Coupez en petits morceaux...

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Tatin d'endives

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Par chezmel

Pour : 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : - 6 endives - 1 rouleau de pâte feuilletée - 50 gr de beurre + 20 gr pour le moule - 50 gr de lardons fumés allumettes - 1 c. à c. de curry en poudre - sel, poivre Préparation...

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rouleaux de printemps

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Par chezmel

Pour : 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients : - 12 petites crevettes cuites - 3 carottes râpées - 1/4 de concombre râpé - 1 côte de porc - 2 dl de bouillon de volaille - 400 gr de pousses de soja - 1 c. à s. de coriandre...

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Lasagnes champignons des bois et comté

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Par chezmel

Pour : 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients : - 12 feuilles de lasagnes fraîches - 600 gr de champignons des bois surgelés - 1 bouquet de persil - 2 gousses d'ail - 150 gr de comté râpé - 50 gr de beurre - quelques noisettes...

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Feuilleté aux poireaux , bacon et Mont d'Or

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Par chezmel

Pour : 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 3 poireaux - 2 échalotes - 15 g de beurre - 125 g d'émincé de bacon - 1 oeuf - 10 cl de crème fraîche - 1 Mont d'Or - poivre - muscade - 1...

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gâteau au chocolat - tête de spiderman

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Par chezmel

Pour : 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients : - 2 oeufs - 1 yaourt - 150 gr de farine - 170 gr de sucre semoule - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol - 200 gr de chocolat noir (à forte teneur en cacao) - pâte...

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crème anglaise

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Par chezmel

Pour : 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 75 g de sucre semoule - 1 cuillère à café rase de fécule ou maïzena - 1 / 2 litre de lait - 3 jaunes d'oeufs - 1 cuillère à soupe d'eau - 1 / 2 gousse de vanille

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Terrine de chocolat à la fleur d'oranger

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Par chezmel

Pour : 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : aucune Repos : au frais, une nuit minimum Ingrédients : - 100 à 150 gr de véritable de beurre de LU - 200 gr de chocolat noir à 55 % - 10 cl de crème épaisse - 100 gr de beurre - 1 c. à s. de cacao...

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Magret de canard sauce foie gras

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Par chezmel

Pour : 4 à 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes Difficulté : facile Ingrédients : - 2 ou 3 magrets - 500 gr de champignons de paris - sel - poivre - persil - ail Pour la sauce : - 20 cl de la crème liquide - 100 gr de de foie gras...

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galette poires, speculoos

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Par chezmel

Pour : 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes pour une galette : - 2 pâtes feuilletées ou une pâte maison - 100 g de poudre d'amandes - 90g de sucre - 90 g de beurre mou - 100g de pate de speculoos - 2 oeufs + 1 jaune pour faire dorer...

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