7 octobre 2018
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Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 2 aubergines
- 4 tomates
- 1 bûche de chèvre
- 2 c. à s. de pignons de pin
- 6 feuilles de basilic
- 6 branches de persil
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 220°C.
2. Coupez les tomates en cubes et déposez-les dans une passoire.
3. Creusez les aubergines à l'aide d'une cuillère à soupe et récupérez la chair. Détaillez-la en cubes, mélangez-les aux cubes de tomates.
4. Dans la passoire, ajoutez le fromage émietté grossièrement, salez et poivrez le tout.
5. Ajoutez les pignons de pin, hachez le basilic et le persil et ajoutez-les au mélange, remuez directement avec les mains.
6. Déposez les demi-aubergines dans un grand plat à gratin, puis répartissez le mélange de tomates chair-fromage dans chaque moitié d'aubergine.
7. Arrosez-les d'un filet d'huile, et passez le plat à gratin au four pendant 30 minutes. Piquez une aubergine avec la pointe de couteau pour vérifier la cuisson.
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recettes
6 octobre 2018
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13:26
C'est la dernière ligne droite, et il sera terminé ce modèle London, c'est bientôt la finition, j'ai trop hâte.
Je dois encore terminé le drapeau au-dessus de la cabine téléphonique, c'est les demis point qui m'embète le plus et un peu de remplissage autour du mot England
La dernière j'en étais là, et aujourd'hui :
A bientôt pour la suite ...
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mes encours
5 octobre 2018
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10:18
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 40 gr de farine
- 1 oeuf
- 50 ml de lait
- 25 ml d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- sel, poivre
- 80 gr de jambon de Parme
- 60 gr de mozzarella
- 12 tomates cerises
- 12 olives
- 1 c. à c. d'origan
Préparation :
1. Préchauffez les four à 180°C.
2. Coupez les tomates cerises en 4 pour obtenir des petits dés.
3. Coupez la mozzarella de façon à obtenir également pour obtenir de petits dés.
4. Coupez les olives en rondelles.
5. Coupez le jambon de Parme en fines lanières.
6. Battez ensemble l'oeuf, le lait et l'huile d'olive.
7. Ajoutez progressivement la farine tamisée ainsi que la levure. Salez et poivrez.
8. Ajoutez ensuite les tomates cerises, la mozzarella, les olives vertes, le jambon et l'origan, et mélangez bien.
9. Versez cette préparation dans les moules et enfournez pour 15 minutes.
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recettes
4 octobre 2018
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14:21
Encore quelques fruits du jardin de mes parents, des figues.
Et là, je passe à mon jardon, les vignes qui ont bien donné, mon mari mange beaucoup de ce raisin, du muscat me semble-t-il. Je n'aime pas trop ce type de raisin les grains sont trop petits, la peau épaisse et beaucoup trop de pépins à mon goût.
Et les géraniums qui étaient super belles, elles sont encore en fleurs on en profite.
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mon jardin
3 octobre 2018
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21:06
Je vous avais déjà présenté cette recette sur mon blog, elle est simple et rapide à faire, c'était ici.
Pour cette fois c'est en vidéo :
Un vrai régale cette tarte.
N'hésitez pas à commenter et à vous inscrire à ma chaîne pour suivre mes aventures, ça fait plaisir et ça m'encourage à continuer.
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recettes
2 octobre 2018
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16:36
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 6 figues fraîches
- 4 pommes
- 150 gr de farine
- 75 gr de farine
- 120 de sucre cassonade
Préparation :
1. Cuire les pommes en morceaux durant 5 minutes à feu vif puis à feu doux pendant 10 minutes et ajouter les figues en morceaux et laisser compoter 10 minutes afin d'évaporer le maximum d'eau.
2. Brasser la farine, le beurre mou et le sucre pour obtenir une pâte sablée.
3. Beurrer le grand plat (ou ramequins), y déposer la compotée puis recouvrir de la pâte sablée précédemment faîtes, l'émietter.
4. Cuire 20 minutes à four moyen chaud (thermostat 7 / 200 °C). Déguster avec du cidre brut.
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recettes
1 octobre 2018
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15:59
Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fais beau et il fait frais.
Je pense : à une nouvelle organisation avec les compétitions des enfants en perspective.
Je réalise : pas beaucoup avancé cette semaine dans mes petites xxx, je me rattraperais cette semaine.
Côté télé : Good Doctor, Esprits Criminels; Bull, Black List en replay.
J'entends : la télé.
Je lis : ...
Je réfléchis : il va falloir que je m'avance un peu sur du cartonnage en perspective ...
Une photo que je partage avec vous cette semaine :
Un gâteau au chocolat, crème anglaise et île flotante caramel fait maison, un vrai régal. Quand je vous dis que je suis très gourmande ...
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MON JOURNAL DU LUNDI
30 septembre 2018
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Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 250 gr de riz
- 20 crevettes
- 1 oignon
- 1 litre de bouillon (volailles, légumes, ...)
- 10 cl de vin blanc
- 10 cl de crème fraîche
- 100 gr de parmesan râpé
- huile d'olive
- sel, poivre
- curry
- persil
Préparation :
1. Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé. Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
2. Verser le vin blanc et remuer jusqu'à évaporation . Ajouter une louche de bouillon et mélanger jusqu'à absorption de celui-ci par le riz.
3. Répéter l'opération jusqu'à épuisement du bouillon. Ajouter la crème, le parmesan puis les crevettes. Saler, poivrer et bien mélanger. Juste avant de servir, parsemer de curry et de persil haché.
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recettes
29 septembre 2018
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Quelques nouveaux dés pour ma collection.
Le 1er dé avec les 4 drapeaux (français, américain, canadien et anglais), pour le 2ème les coquelicots, le 3ème le 6 juine D Day, le 4ème Bayeux, le 5ème la Tapisserie de Bayeux, et pour le 6ème Arromanches.
A bientôt pour de nouveaux dés ...
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collection
28 septembre 2018
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Pour : 4 ersonnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 4 tortillas
- 100 gr de poulet
- 1 poivron (vert, rouge ou jaune)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 4 c. à s. de sauce tomate
- 150 gr de mozzarella
- 1 petite boîte de maïs
Préparation :
1. Coupez très finement les poivrons et l'oignon. Faîtes revenir le tout dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
2. Après 5 minutes, ajoutez le poulet que vous aurez coupé très finement. Ajoutez également la gousse d'ail écrasée.
3. Lorsque le poulet est cuit, salez, poivrez, ajoutez la sauce tomate et le maïs. Mélangez bien et sortez du feu.
4. Dans une grande poêle, sur feu moyen, placez une tortilla. Sur la moitié, placez 3 c. à s. de farce de poulet.
5. Sur l'autre moitié, parsemez une belle poignée de mozzarella. Coupez des lamelles d'avocat et placez-les sur la farce. Laissez sur feu moyen jusqu'à ce que la mozzarella soir fondue.
6. Repliez la moitié couverte de fromage sur la face. Sortez du feu, et coupez-la en 4 morceaux.
Conseil :
Prendre de la mozzarella râpée, j'avais pris des billes de mozzarella, ça ne va pas très bien.
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