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  • : Le blog de chezmel
  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
9 février 2019 6 09 /02 /février /2019 15:32

Pour : 1 personne

Préparation : 10 mi,utes

Cuisson : 5 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 oeuf

- 40 gr de flocons d'avoine

- 3 c. à s. de lait 1/2 écrémé

- 2 c. à s. de compote de pomme

- 1 kiwi

- 1 c. à c. de cannelle

- 1 yaourt nature

 

 

Préparation :

 

1. Mélanger dans un bol l'oeuf, le lait et la compote.

 

2. Ajouter la les flocons d'avoice, mélanger.

 

3. Mettre au micro-ondes 4 minutes 30.

 

4. En attendant, éplucher le kiwi et couper-le en tranches.

 

5. A la sortie, le gâteau doit se démouler facilment. Sinon remettre au micro-ondes 30 secondes.

 

6. Saupoudrer de cannelle et accompagner ce gâteau avec le yaourt nature et le kiwi.

Bowl cake pomme kiwi à la cannelle
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7 février 2019 4 07 /02 /février /2019 07:53

Pour : 4 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Préparation :

 

- 500 gr de crevettes

- 4 c. à s. d'huile

- 2 gousses d'ail

- piment en poudre

- 1 oignon

- 2 poivrons (rouge/vert/jaune)

- 25 cl de lait de coco

- 1 jus de citron

- 1 c. à c. de cassonade

- 1 c. à c. de gingembre en poudre

- 1 c. à s. de basilic ciselé

- 1 c. à s. de coriandre ciselé

- des nouilles pour accompagner

 

 

Préparation :

 

1. Décortiquez les crevettes.

 

2. Dans un saladier, mélangez les crevettes avec les 2 gousses d'ail écrasées, saler, l'huile, remuez bien et laissez mariner une dizaine de minutes au frigo.

 

3. Faîtes chauffer un peu d'huile dans un wok (ou une poêle).

 

4. Emincez l'oignon et les poivrons. Faîtes les revenir sur feu moyen. Mélangez de temps en temps.

 

5. Une fois que les légumes sont cuits, laissez de côté dans un bol.

 

6. Faîtes revenir les crevettes marinées dans la poêle. Laissez de côté.

 

7. Dans un saladier, mélangez le lait de coco, le beurre de cacahuète, le jus de citron, la cassonade et le gingembre en poudre.

 

8. Remettez 1 c. à s. dans la poêle à chauffer et remettez les légumes cuits, versez la sauce.

 

9. Amenez à ébullition et laissez réduire 3 minutes, puis ajoutez les crevettes, le basilic, la coriandre. Servez avec des nouilles chinoises ou du riz selon vos goûts.

 

crevettes à la sauce thaï
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6 février 2019 3 06 /02 /février /2019 19:49

Cette balade sera en vidéo, bon visionnage ...

Merci de votre visite.

 

A bientôt pour une nouvelle balade.

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5 février 2019 2 05 /02 /février /2019 17:19

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 pains à hamburgers

- 4 steacks hachés

- 2 oignons

- 8 tranches de bacon

- 8 tranches de fromage

- sauce aux poivre

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Epluchez et émincez les oignons, les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile, une fois translucides, arrêtez la cuisson. Reprendre la même poêle, faîtes griller les tranches de bacon.

 

2. Préchauffez le four à 220°C. Une fois le four chaud, l'éteindre et mettez les parties inférieures du hamburger à "toaster", pendant ce temps faîtes cuire vos steacks.

 

3. Tranchez les tomates. Lavez la salade.

 

4. Procéder au montage : reprendre les hamburger, mettre un peu de sauce au poivre, les oignons, une rondelle de tomate, une feuille de salade, une tranche de bacon, une tranche de fromage, le steack haché, une tranche de fromage puis une tranche de bacon. Enfin sur le chapeau du hamburger, ajoutez de la sauce au poivre.

 

5. Mettez quelques minutes dans le four éteint encore chaud pour faire fondre le fromage. Dégustez.

 

burger sauce au poivre
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4 février 2019 1 04 /02 /février /2019 10:05

Par la fenêtre : je vois mon jardin, c'est très nuageux, il fait frais.

 

Je pense : toutes mes cartes sont terminées, un peu de rangement dans mes dies et tampons, il faut que je m'active, mais petit à petit tout sera correctement bien ranger, c'est le plus gros à finir, après je pense que cela sera bon.

 

Je réalise : du coup je peux avancer la serviette de naissance correctement.

En projet : une serviette de naissance, en finir une autre commencé depuis trop longtemps qui est à offrir, une 3ème à offrir également, un coussin star wars pour fiston, un album anniversaire, un album de Paris. Quand j'aurais déjà terminé tout ça, je verrai pour le reste, pour l'instant je suis un peu trop occupée, chaque chose en son temps.

 

Côté télé : NCIS, je n'arrive pas à regarder autre chose en ce moment.

 

J'entends : tout est calme.

 

Je réfléchis : au gâteau pour l'anniversaire de Rémy. Et j'aimerais être un peu plus assidue sur mon blog !!!

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

mon journal du lundi
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2 février 2019 6 02 /02 /février /2019 10:44

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 300 gr de coquillettes

- 3 poireaux

- 250 gr de lardons

- 50 gr de beurre

- 2 verres d'eau

- 100 gr de gruyère

- 50 gr de farine

- 1/2 l. de lait

- 2 c. à s. de cumin

- 1 c. à s. de noix de muscade

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Laver et émincer les poireaux. Les faire revenir dans une poêle, avec une noisette de beurre, ajouter 2 verres d'eau.

 

2. Faire cuire les lardons à la poêle. dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire vos coquillettes le temps indiqué sur le paquet.

 

3. Pendant ce temps, faire votre béchamel, dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine, remuer le tout, puis verser le lait petit à petit en remuant. La béchamel doit s'épaissir, au fur et à mesure. Ajouter la noix de muscade et le cumin.

 

4. Quand les poireaux sont cuits, les ajouter à la béchamel. Remuer le tout, ajouter les coquillettes et les lardons.

 

5. Préchauffer le four à 200°C. Disposer le tout dans un lat à gratin. Parsemer de gruyère râpé. Enfourner 20 minutes.

gratin de coquillettes, poireaux et lardons
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1 février 2019 5 01 /02 /février /2019 16:08

J'ai bien avancée sur mes sirènes, la 2ème est presque terminée, il va falloir que je passe à la mercerie pour le fils qui fait le contours des sirène, j'en ai plus. Du coup je me suis mise à broder le prénom et la date de naissance.

Des sirènes - 3 -

La dernière fois j'en étais là.

 

A bientôt pour la suite ...

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31 janvier 2019 4 31 /01 /janvier /2019 16:38

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 1 baguette

- 200 gr de thon

- 2 tomates

- 1/2 concombre

- laitue

- 4 oeufs

Pour la sauce :

- 1 jaune d'oeuf

- 15 cl d'huile d'arachide

- 10 gr de moutarde

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Couper les tomates et le concombre en fines tranches. Ciseler la laitue.

 

2. Faire bouillir de l'eau saler, puis plonger les oeufs dedans. Attendre l'ébullition et les laisser cuire 10 minutes. Refroidir ensuite les oeufs sous un filet d'eau froide, puis les écaler et les couper en tranches.

 

3. Réaliser une mayonnaise : dans un bol, mélanger au fouet le jaune d'oeuf et la moutarde, saler et poivrer. Sans cesse de mélanger, verser ensuite progressivement l'huile d'arachide. Mélanger les miettes de thon avec la mayonnaise.

 

4. Couper les baguettes en 3, puis les fendre en deux. Disposer dessus quelques tranches de tomate, concombre et d'oeuf dur, puis ajouter la laitue et finir le thon assaisonné.

sandwich thon crudités
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30 janvier 2019 3 30 /01 /janvier /2019 18:39

Troisième et dernière vidéo de DIY cartes de voeux pour cette année. Je vous montrerai bientôt toutes celles que j'ai confectionnées.

DIY cartes de voeux 2019 #3

J'espère que cette carte vous plaira.

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29 janvier 2019 2 29 /01 /janvier /2019 16:56

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 12 navettes

- 100 gr de crème fraîche

- 300 gr de thon au naturel

- 1 c. à c. de raifort

- 1 c. à c. de curry en poudre

- 1 jus de citron

- carottes râpées

 

 

Préparation :

 

1. Mixer le thon égoutté avec la crème et le raifort. Ajouter le curry et le jus de citron. Bien mélanger et réserver.

 

2. A l'aide d'un couteau partager les navettes en deux, en veillant à ne pas couper jusqu'au bout. Placer délicatement la garniture, et un peu de carottes râpées, puis refermer les navettes.

 

3. Conserver au réfrigérateur jusqu'au service.

 

 

Conseil :

 

Vous pouvez également mettre des rondelles de radis avec les carottes.

Vous pouvez également faire vos navettes vous même.

navette au thon curry et carottes
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