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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
18 décembre 2019 3 18 /12 /décembre /2019 22:54

Un nouveau DIY pour une carte de noêl.

A bientôt pour une nouvelle carte ...

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17 décembre 2019 2 17 /12 /décembre /2019 16:26

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 3 feuilles de bricks rondes, coupées en deux

- 1 boîte de sardines à l'huile d'olive

- 6 tomates séchées coupées en petits morceaux

- 50 gr de fromage frais

- poivre

 

 

Préparation :

 

1. Couper les sardines en deux dans le sens de la longueur puis ôter l'arête centrale.

 

2. Mettre les filets de sardines dans un bol avec les morceaux de tomates séchées, le fromage frais et du poivre. Mélanger.

 

3. Façonner 6 triangles avec les demi-feuilles de bricks et la farce.

 

4. Dans une poêle, faire chauffer un fond d'huile d'olive. Y faire frire les bricks des deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Servir avec une salade.

bricks aux sardines et tomates séchées
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16 décembre 2019 1 16 /12 /décembre /2019 14:26

Par la fenêtre : Je vois mon jardin, il pleut.

 

Je pense : Je manque de temps pour les points de croix en ce moment.

 

Je réalise : une carte pour noêl, et quelques petites croix sur une pendouille.

 

Côté télé : Los Angeles Bad Girls, New Amsterdam, des racines et des ailes, Balthazar, Hawaï 5-0.

 

J'entends : les voitures passées dans la rue.

 

Je lis : ...

 

J'écoute : ...

 

Je réfléchis : encore une petite semaine avant les vacances et c'est noêl, déjà ...

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

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14 décembre 2019 6 14 /12 /décembre /2019 14:06

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 8 tranches de brioche

- 4 pommes

- 2 noix de beurre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 c. à s. de sucre en poudre

- 1 c. à c. de vanille liquide

- 2 oeufs

- 50 cl de lait

- 1 pot de sauce caramel au beurre salé

 

 

Préparation :

 

1. Commencez par éplucher les pommes et coupez-les en 8 quartiers chacune. Faîtes fondre une noix de beurre, déposez vos quartiers de pommes, saupoudrez les 2 côtés de sucre vanillé, faîtes revenir vos pommes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et réservez.

 

2. Coupez la brioche en tranche. Dans un saladier, mélangez le lait avec les oeufs, ajoutez la vanille liquide, le sachet de sucre vanillé et la cuillère de sucre en poudre, mélangez bien. Ajoutez les tranches de brioche et laissez-les tremper pour bien les imbiber.

 

3. Faîtes fondre une noix de beurre dans une poêle, et déposez vos tranches de brioche, laissez cuire chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, retournez vos tranches de brioche et faîtes cuire le second côté.

 

4. Déposez dans chaque assiette, 2 tranches de brioche par personne, ajoutez les quartiers de pommes dorées, versez un peu de sauce caramel au beurre salé sur les brioches perdues et sur les pommes dorées.

 
brioche perdue aux pommes et caramel salé
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12 décembre 2019 4 12 /12 /décembre /2019 09:03

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 150 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 3 oeufs

- 100 gr de gruyère râpé

- 12 cl de lait

- 10 cl d'huile d'olive

- 1 tomate

- quelques tomates séchées

- 100 gr de féta

- 130 gr de thon

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffer le four à 180°C.

 

2. Dans un saladier, fouetter les oeufs. Y ajouter petit à petit la farine, la levure, l'huile d'olive et le lait. Pour éviter les grumeaux, chauffer un peu le lait. Enfin ajouter à la pâte le gruyère râpé.

 

3. Couper la féta et les tomates en cubes. Emietter le thon. Incorporer à la pâte : le thon, les tomates et la féta.

 

4. Bien mélanger pour que les morceaux soient bien répartis et ne tombent pas au fond. Verser le tout dans un moule à cake.

 

5. Mettre au four 40 minutes et surveiller la cuisson en piquant une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.

 

 

 

cake au thon, tomates et féta
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11 décembre 2019 3 11 /12 /décembre /2019 15:51

Pour son premier noêl, une belle boule à fabriquer soi-même, facile, simple et rapide à faire.

A bientôt pour un nouveau tutoriel ...

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10 décembre 2019 2 10 /12 /décembre /2019 13:48

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de pâtes (celles que vous voulez)

- 4 escalopes de dinde

- 150 gr de lardons

- 20 cl de crème fraîche

- huile d'olive

- curry

- paprika

- gruyère râpé ou parmesan

 

 

Préparation :

 

1. Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.

 

2. Couper les escalopes de dinde en lamelles. Réserver.

 

3. Dans un bol, mettre 2 cuillères à soupe d'olive, les épices, et incorporer les morceaux de dinde et laisser mariner 10 minutes.

 

4. Faire chauffer un wok, y ajouter la viande et laisser cuire, y ajouter les lardons.

 

5. Une fois la viande cuite, y ajouter la crème liquide, puis ré-assaisonner selon votre goût.

 

6. Laisser chauffer encore quelques minutes et servir.

farfalles à la dinde au curry
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9 décembre 2019 1 09 /12 /décembre /2019 12:31

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et bon.

 

Je pense : j'en ai marre de ces pubs quand on regarde le replay.

 

Je réalise : toujours sur le biscornu, je n'avance plus ... Egalement une boule de Noêl.

 

Côté télé : le bazar de la charité, j'adore ; Los Angoles BAd Girls, New Amsterdam, de racines et des ailes sur L'Aveyron, Balthazar, NCIS, Hawaï 5-0.

 

J'entends : la télé.

 

Je lis : ...

 

J'écoute : Philippe Katerine

 

Je réfléchis : que je devrais retrier mes quelques photos surtout celles de mon portable.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi

Quelques cookies pour le goûter. Cela fait un mois que je fais mes gâteaux maison pour le goûter, ils partent comme des petits pains ...

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6 décembre 2019 5 06 /12 /décembre /2019 16:35

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 50 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte feuilletée

- 200 gr de viande hachée

- 15 gr de beurre

- 25 gr de gruyère râpé

- 1 oeuf

- 1 oignon

- 1 poivron 

- 2 tomates

- 2 gousses d'ail

- muscade

- cumin

 

 

Préparation :

 

1. Faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron finement hachés avec le beurre. Ajouter la viande, les tomates en petits morceaux, une pincée de cumin et une pincée de muscade. Saler et poivrer. Laisser cuire 10 minutes.

 

2. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, de manière à obtenir un grand carré. Déposer la farce au centre en laissant environ 5 centimètres de pâte sur les petits côtés et 10 centimètres sur les longs côtés. Replier les petits côtés sur la farce.

 

3. Badigeonner les plis d'oeuf battu. Rabattre ensuite les autres pans de pâte l'un après l'autre, en les soudant bien à l'oeuf battu.

 

4. Retourner délicatement le feuilleté sur un plat. Badigeonner le dessus avec le reste de l'oeuf battu.

 

5. Passer 30 minutes environ. Servir avec une salade.

 

Conseil :

 

En étalant la pâte, veillez à ce qu'elle ne soit pas trop fine au milieu, la pâte ne résisterait pas au poids de la farce au moment de retourner le feuilleté. Ce plat peut être servi en entrée, il convient alors pour personnes. 

Le fromage peut-être réparti sur le feuilleté pour une petite touche gratiné ou être ajouté à la farce.

 

feuilleté au boeuf et poivron
feuilleté au boeuf et poivron
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4 décembre 2019 3 04 /12 /décembre /2019 17:30

Un petit DIY pour une carte simple et rapide pour Noêl, j'espère qu'elle vous plaira.

A bientôt pour une nouvelle carte ...

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