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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
28 octobre 2021 4 28 /10 /octobre /2021 13:36

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 pains au lait

- 2 poires

- 75 gr de chocolat noir

- 1 c. à s de confiture de citron

- 1 c. à s. de cassonade

- 50 gr de vergeoise brune

- 20 cl de crème liquide

- 10 cl de lait

- 15 gr de beurre

- 2 oeufs

 

 

Préparation :

 

1. Faîtes chauffer le beurre et la cassonade dans la poêle.

 

2. Epluchez les poires, coupez-les en cubes et ajoutez-les dans la poêle. Faîtes rissoler 5 minutes, ajoutez la confiture de citron et enrobez-en les cubes de poires. Laissez refroidir.

 

3. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)

4. Dans une casserole, portez à ébullition le lait et la crème.

 

5. Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux et faîtes fondre en remuant, mélangez avec la vergeoise et les oeufs.

 

6. Coupez les pains au lait en 3 dans la longueur et déposez-les dans un plat beurré. Répartissez les cubes de poires, verser le flan au chocolat et faîtes cuire 25 minutes.

 

7. Laissez tiédir avant de servir.

gâteau pain perdu poire chocolat
gâteau pain perdu poire chocolat
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