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  • : Le blog de chezmel
  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
15 octobre 2021 5 15 /10 /octobre /2021 17:20

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

Pour le crumble

- 80 gr de farine

- 20 gr de parmesans

- 60 gr de beurre

- sel

Pour la garniture :

 - 6 tomates

 - 1 échalote

 - 100 gr de chèvre frais

- 1 c. à c. d'huile d'olive

- 1 c. à c. de concentré de tomate

- sel, poivre

 

 

Préparation

 

1. Peler et épépiner les tomates. Couper la chair en gros morceaux.

 

2. Eplucher et hacher l'échalote. La faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et ajouter les tomates en dés.

 

3. Faire cuire sur feu moyen pendant 15 minutes afin que les tomates rendent leur eau. Ajouter le concentré de tomates, mélanger et enlever du feu. Réserver.

 

4. Préchauffer le four à 200°C.

 

5. Pendant ce temps, verser la farine, le Parmesan, et le sel dans un saladier.

 

6. Ajouter le beurre puis crumbler du bout des doigts.

 

7. Verser la préparation aux tomates dans un plat à gratin, étaler dessus le chèvre et recouvrir du crumble.

 

8. Enfourner pour une vingtaine de minutes. Servir chaud.

crumble de tomates et chèvre frais
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commentaires

V
Miam. Ca donne envie.
Répondre
L
miam mi
Répondre
M
c'est avec plaisir, régale toi