Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de chezmel
  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
  • Contact

Profil

  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle

Ma chaîne youtube

Recherche

Compteur

<!-- vbr.fr Compteur gratuit //--><table border='0' cellpadding='0' cellspacing='0' style='position:relative; font-size:4px; display:inline;'><tr><td colspan='2'><a href='http://www.vbr.fr' id='cptx' target='_blank' title='compteur web'><img src='http://www.vbr.fr/images/chargement.gif' title='compteur' width='80' height='20' border='0'></a></td></tr><tr><td><script SRC='http://www.vbr.fr/jsClient_2.asp?xid=D9BD02EF-A73C-4230-8024-27E460629372&cpt=cpt12&u=20&zwidth=5&nbdepart=0&s=1'></script></td><td><font color='#B9B9B9'><u>Partenaires : </u></font><a href='http://www.lyad.com' title='rencontre' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>rencontre</font></a> - <a href='http://www.immobilier.fr' title='immobilier' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>immobilier</font></a></td></tr></table>

Depuis le 3 janvier 2008
19 mars 2020 4 19 /03 /mars /2020 09:07

Pour : 4 personnes

Préparation : 1 heure

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

Pour les gnocchis :

- 600 gr de pommes de terre

- 250 gr de farine

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- 2 oeufs

Pour la sauce au basilic :

- 1 boîte de tomates pelées

- 1 gousse d'ail

- huile d'olive

- 1 poignée de basilic

- sel, poivre

- sucre

 

 

Préparation :

 

1. Les gnocchis

Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans un grand volume d'eau salé pendant 35 minutes.

Les écraser en purée puis mettre les oeufs entier. Incorporez la farine et l'huile d'olive.

travaillez la pâte le moins possible, jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Farinez le plan de travail, pendre un peu de pâte et bien l'enrober de farine.

Rouler la pâte en boudin et coupez les rouleaux de pâte tous 2 centimètres.

Formez des gnocchis à partir de ces morceaux de pâte en les roulant sur une fourchette. La pâte doit glissez sur la fourchette pour former le gnocchis.

Au moment de servir, placez les gnocchis dans un gros volume d'eau bouillante salée.

Les gnocchis sont cuits dès qu'ils remontent à la surface de l'eau.

 

2. La sauce tomate basilic :

Dans une grande poêle, faîtes chauffer l'huile d'olive avec la gousse d'ail juste écrasée.

Ajoutez la boîte de tomates pelées et le sucre. Salez et poivrez. Ajoutez un grand verre d'eau.

Remuez de temps en temps. Ajoutez une partie du basilic ciselé. Laissez mijoter 15 minutes à feu moyen.

Quand la sauce est prête, servir dans une assiette creuse le gnocchis, la sauce par dessus, le parmesan râpé et saupoudrez de basilic frais ciselé finement.

gnocchis à la sauce tomate
Partager cet article
Repost0
18 mars 2020 3 18 /03 /mars /2020 17:35

Un peu de fimo pour aujourd'hui, des miniatures pour bébé qui me serviront pour un peu plus tard.

A bientôt pour de nouvelles créations ...

Partager cet article
Repost0
16 mars 2020 1 16 /03 /mars /2020 09:22

 Par la fenêtre : je vois mon jardin, il ne fais pas beau.

 

Je pense : je n'arrive plus à me mettre à jour sur mon blog, j'aimerais retrouver un rythme à un article par jour.

 

Je réalise : un monochrome pour les petites xxx presque terminé.

 

Côté télé : Docteur Harrow, Secrets d'histoire Madame de Montespan, Prodigal son, NCIS.

En replay : Capitaine Marleau

Netflix : ...

Amazon Prime : Psych saison 5 en cours.

 

J'entends : la télé.

 

Je lis : le magazine cours photos pour shooter comme un pro, réflex Nikon le guide ultime, j'espère pouvoir m'améliorer pour les prochaines fois.

 

J'écoute : ...

 

Je réfléchis : j'espère avoir assez de matériel papier pour mes futurs projets pendant le confinement.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

 

Mon journal du lundi
Mon journal du lundi

 Plus de poteau depuis 15 jours, il bougeait trop à cause du vent, il était tout pourris

Partager cet article
Repost0
14 mars 2020 6 14 /03 /mars /2020 17:02

J'ai fais un peu de tamponnage et de colorisation pour un futur projet qui arrive très très bientôt.

Un peu de scrap

Je prends de plus en plus plaisir à faire du scrap.

 

A bientôt.

Partager cet article
Repost0
10 mars 2020 2 10 /03 /mars /2020 13:51

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 800 gr d'épinards frais

- 6 oeufs

- 80 gr de beurre

- 100 gr de gruyère râpé

- 100 gr de lardons fumés

- 1 pincée de noix de muscade

- 1 gousse d'ail

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Epluchez et lavez les épinards frais puis hachez-les grossièrement.

 

2. Ensuite dans une sauteuse, mettez les épinards à suer durant environ 15 minutes en y ajoutant l'ail que vous aurez haché au préalable et remuer le tout. Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade à votre convenance.

 

3. Dans une poêle, faîtes dorer les lardons à blanc. Egoutez-les sur du papier absorbant. Puis ajouter les lardons aux épinards.

 

4. Mettez votre four à préchauffer en position grill.

 

5. Pendant de temps, faîtes cuire les 6 oeufs durant 10 minutes afin qu'ils soient cuits durs puis écalez-les et coupez-les en deux. Réservez le temps de dresser votre gratin.

 

6. Prenez un plat, beurrez le fond et les bords pour que les épinards n'accrochent pas durant la cuisson.

 

7. Répartissez les épinards, puis les moitiés d'oeufs, parsemez de gruyère râpé. Laisser gratiner environ 5 minutes.

gratin d'épinard à l'oeuf
Partager cet article
Repost0
9 mars 2020 1 09 /03 /mars /2020 09:26

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et bon.

 

Je pense : il va falloir que je fasse le tris de mes photos dans mon téléphone ... je pourrais enfin vous les montrer.

 

Je réalise : le monochrome pour les petites xxx, et un cadre photo.

 

Côté télé : Magnum, émergence, Docteur Harrow

Netflix : murder

Amazon Prime : j'ai pu retrouvé ma série Psych, la saison 4 est en cours.

 

J'entends : la télé

 

Je lis : le routard de Lisbonne, et je croise les doigts pour que cela ne s'annule !!!

 

J'écoute : ...

 

Je réfléchis : je suis assez motivée pour mes loisirs créatifs.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi

On en parle des pulls moches, mais c'est trop marrant tout de même.

Partager cet article
Repost0
5 mars 2020 4 05 /03 /mars /2020 09:41

Pour : 8 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 6 petits suisse

- 180 gr de Philadelphia

- 80 ml de crème liquide

- 80 gr de sucre

- 1 c. à s. de farine

- 1 c. à c. d'extrait de vanille

- 2 oeufs

- caramel au beurre salé

Pour les pommes :

- 2 pommes

- 50 gr de cassonade

- 50 gr de beurre

 

 

Préparation

 

1. Préchauffer votre four à 160 °C.

 

2. Dans un saladier, bien mélanger le philadelphia avec le sucre. Ajouter l'extrait de vanille et la farine.

 

3. Ajoutez la crème et les petits suisses un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

 

4. Incorporez les oeufs un à un. Bien les incorporer avant d'ajouter le suivant.

 

5. Versez votre crème dans un moule. Enfournez et cuire 10 minutes à 160°C. Puis baissez à 140°C, et continuez la cuisson pendant encore 25 minutes.

 

6. Le cheese cake est cuit lorsque le centre de la tarte est tremblotant, et aussi lorsque vous touchez avec un doigt, vous sentez que la crème est ferme.

 

7. Laissez refroidir la tarte une demi-heure éteint, porte entrouverte. Ensuite la sortir et laissez refroidir complètement à température ambiante, avant de le réfrigérer au minimum 12 heures et le mieux 24 heures. Le cheese est prêt.

 

8. Préparez vos pommes. Epluchez-les. Les couper en lamelles. Les disposer dans une poêle, saupoudrez de cassonade, ajoutez un peu de beurre, laissez le tout un peu cuire. Retournez vos lamelles de pommes sur l'autre face. Retirez-les lorsqu'elles auront cuit.

 

9. Disposez vos lamelles de pommes sur votre cheese cake et arrosez généreusement de caramel au beurre salé.

cheese ca ke aux pommes caramélisées
Partager cet article
Repost0
4 mars 2020 3 04 /03 /mars /2020 14:36

Une petite balade à Domrémy-La-Pucelle ...

A bientôt ...

Voir les commentaires

Partager cet article
Repost0
3 mars 2020 2 03 /03 /mars /2020 09:37

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- une pâte à pizza

- 500 gr d'épinards

- 100 gr de chiffonade de jambon blanc

- 200 gr de coulis de tomates

- une boule de mozzarella

- 3 oeufs

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Laver les épinards et faîtes-les cuire à feu vif quelques minutes dans une grande poêle à couvert.

 

2. Mettez-le dans un égouttoir, salez-les et quand ils seront tièdes, pressez-les dans vos mains pour enlever toute l'eau qu'ils contiennent. Sinon cela risque de détremper la pâte.

 

3. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné en veillant à ce que la pâte ait toujours un peu de farine dessus pour que le rouleau à pâtisserie n'accroche pas et ne déchire pas la pâte.

 

4. Mettez sur la pâte le coulis de tomates, les épinards, le jambon et la mozzarella.

 

5. Préchauffez le four à 200°C.

 

6. Enfournez 13 minutes.

 

7. Ajoutez les oeufs cassés, plutôt au centre pour que les blancs ne coulent pas hors de la pizza. Salez et poivrez.

 

8. Poursuivre la cuisson 3 minutes.

pizza florentine
Partager cet article
Repost0
2 mars 2020 1 02 /03 /mars /2020 10:59

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il pleut il fait frais.

 

Je pense : aux portes ouvertes qui se terminent samedi prochain, enfin, puis cela sera la dernière ligne droite pour l'inscription à parcoursup puis pour le bac pour ma fille et brevet pour mon fiston.

 

Je réalise : toujours sur mon mini-modèle en monochrome, j'y vais tout doucement depuis le début de l'année, j'ai du mal.

 

Côté télé : Magnum, NCIS, émergence

Netflix : Spinning Out

Amazon Prime : ...

 

J'entends : une vidéo You Tube.

 

Je lis : le routard de Lisbonne

 

J'écoute : ...

 

Je réfléchis : il faudrait que je monte ma vidéo sur la Guadeloupe, et d'autres encore, et à d'autres projet scrap. et petites xxx.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

 

Mon journal du lundi

trop mimi ce boddy ...

Partager cet article
Repost0