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J'ai bien avancée sur ma fée clochette, tout est rempli, il me reste les étincellement.
J'en était là la dernière fois.
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A bientôt pour la suite ...
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 150 gr d'emmental râpé
- 2 tranche de jambon découenné
- 2 pincée de thym séché
- 1 noisette de beurre
- sel, poivre
Préparation :
1. Coupez la tranche de jambon découenné en petits morceaux.
2. Battez les oeufs entiers dans un récipient. Ajoutez le jambon en morceaux et l'emmental râpé. Salez et poivrez, puis ajouter le thym séché. Mélangez le bien.
3. Faîtes fondre le beurre dans une poêle. Quand le beurre est fondu, versez les oeufs battus au jambon et à l'emmental et leaissez-les cuire pendant 7 à 10 minutes jusqu'à obtenir une omelette baveuse ou bien ferme selon vis goûts.
4. Quand l'omelette est cuite à votre goût, dressez-la dans une assiette. Servez de suite accompagné d'une salade verte assaisonné et de mouillette de pain beurrées ou tartinées de fromage frais.
Astuces :
Vous pouvez également ajouter des champignons, tomates et d'autres fromages.
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A bientôt pour la suite ...
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes*
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 4 pains burger
- 4 steaks hachés
- 4 feuilles de salade
- 4 tomates
- 4 tranches de fromage à raclette
- 1 oignon rouge
- 4 c. à s. de moutarde à l'ancienne
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
1. Faîtes chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Lorsqu'elle est bien chaude, faîtes cuire les steacks hachés, salez et poivrés. Lorsque les steacks sont cuits, disposez une tranche de fromage à raclette sur chacun d'eux. Réservez au chaud.
2. Coupez les pains burgers en deux et réchauffez-les au four quelques minutes.
3. Lavez les tomates et tranchez-les en fines rondelles. Epluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles. Lavez les feuilles de salade et essuyez-les.
3. Tartinez les pains burger de moutarde à l'ancienne. Déposez une feuille de salade, quelques rondelles de tomates, quelques rondelles d'oignons sur chacun d'eux. Disposez les steacks et refermez avec la seconde moitié de pain.
Astuce :
Vous pouvez ajouter des tranches de lard.
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Pour : 4 personnes
PRéparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 500 gr de crevettes roses
- 1 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre
- 1 botte de persil
- 1 boîte de lait de coco
- le jus d'un citron
- le jus d'une orange
- julienne de carottes et courgettes
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
1. Préparez une marinade pour les crevettes avec des tranches fines de gingembre, le jus de citron, le jus d'orange, l'ail et le persil.
2. Faîtes chauffez l'huile d'olive, la marine et les crevettes et le lait de coco. Mélangez le tout.
3. Salez, poivrez. Ajoutez la julienne de légumes (carotte et courgettes).
4. Accompagnez le tout avec du riz.
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Ma première d'album avec la collection "Joyeux Compagnon" de stampin up. Les pages intérieures viendront par la suite ...
A bientôt pour la suite.
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 500 gr de coquillettes
- 600 gr de cèpes coupés
- 2 échalottes
- 4 tranches de jambon blanc
- 250 ml de vin blanc sec
- 200 ml de crème liquide
- 1 c. à s. d'huile
- 1 c. à s. de persil ciselé
- 1 cube bouillon de volaille
- 80 gr de parmesan
- sel, poivre
Préparation :
1. Porter à ébullition 2 litres d'eau et y faire fondre les cubes de bouillon de volaille. maintenir au chaud.
2. Eplucher et émincer les échalotes. Les faire suer dans une cocotte avec l'huile.
3. Ajouter les cèpes et les faire cuire jusqu'à légère coloration. Ajouter le persil. Ajouter les coquillettes et les mélanger pour les enrober de matière grasse.
4. Ajouter le vin et mélanger jusqu'à évaporation.
5. Verser une louche de bouillon de légumes et mélanger jusqu'à évaporation.
6. Renouveler plusieurs fois cette opération jusqu'à complète cuisson des pâtes (environ 10 minutes). Incorporer ensuite la crème fraîche et le parmesan.
7. Servir immédiatement avec le jambon italien.
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Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 12 tranches de pain de mie
- 2 tomates
- 4 oeufs
- 2 escalopes de poulet
- 120 gr de chorizo coupés en rondelles fines
- laitue
- 8 c. à c. de mayonnaise
- sel, poivre
Préparation :
1. Faîtes cuire les 2 escalopes de poulet à la poêle avec un peu d'huile. Salez et poivrez-les. Une minute avant la fin de la cuisson, ajoutez les rondelles de chorizo. Mélangez.
2. Faîtes cuire les oeufs pendant 10 minutes puis écalez-les.
3. Lavez les tomates et coupez-les en fines lamelles.
4. Tranchez les oeufs en fines tranches.
5. Toastez les tranches de pain de mie.
6. Coupez la salade en lanières.
7. Badigeonnez 8 tranches de pain de mie avec la mayonnaise. Déposez les lanières de laitue puis des tranches de tomates et d'oeufs.
8. Découpez les blancs de poulet en lanières ainsi que les tranches de chorizo et déposez les sur les oeufs.
9. Posez une tranche de pain de mie. Appuyez sur cette dernière avant de découper le sandwich en 2.
10. Enfoncez une pique dans chaque demi sandwich.
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Notre premier jour en Guadeloupe en avril 2019.
A bientôt pour la suite.
