25 mai 2013
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16:01
Pour : 4
personnes
Préparation : 20
minutes
Cuisson : 10
minutes
Ingrédients :
- 1 pot de 150 g de Fromage Fouetté Madame Loïk nature au sel de Guérande
- 3 tranches de saumon fumé
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 2 feuilles de brick
- 20 g de beurre doux
- 4 brins d’aneth
Préparation :
1. Préchauffez le four Th.7 (220 °C).
2. Faites fondre le beurre.
3. Coupez les feuilles de brick en bande de 8cm environ. Badigeonnez-les de beurre fondu.
4. Ciselez les brins d’aneth, coupez une tranche de saumon fumé en petits dés et incorporez le tout au fromage. Ajouter le
piment d’Espelette.
5. Sur une des extrémités de chaque bande, déposez une 1/2 tranche de saumon fumé et répartissez une cuillerée à café (ou
plus) du mélange ci-dessus puis formez les samoussas en triangles.
6. Disposez les samoussas sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson.
7. Enfournez et servez chaud.
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recettes
24 mai 2013
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13:22
Je viens vous montrer ma première Gorjuss brodée, certes elle n'est pas fini mais je compte bien y remédier.
J'ai juste un petit soucis, j'ai sauter une ligne sans le faire exprès , donc tout es décalé, je m'en suis rendu compte trop
tard au niveau de la tête en haut à gauche.
J'espère pouvoir rattraper mon erreur, car je n'ai pas envie de tout défaire !!!
A bientôt pour la suite .....
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mes encours
24 mai 2013
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08:37
Pour : 4
personnes
Préparation : 30
minutes
Cuisson : 20
minutes
Ingrédients :
- 4 aubergines
- 2 mozzarellas
- 20 cl de coulis de tomate
- 16 filets d'anchois
- 24 oilives noires
- 2 gousses d'ail hachées
- 30 gr de parmesan râpé
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- Thym
Préparation :
1. Lavez les aubergines et coupez-les en deux, dans la longeur.
2. Faîtes quelques incisions dans la chair, salez et laissez dégorger 30 minutes.
3. Egouttez les aubergines et plcez-les dans un plat.
4. Allumez le four th. 7 (210°C).
5. Parsemez les aubergines d'un peu d'ail haché et d'un peu de coulis de tomate. Re couvrez de fines tranches de
mozzarella.
6. Ajoutez sur chaque aubergine, deux filets d'anchois et trois olives noires.
7. Parsemez de thym et d'un peu de parmesan râpé. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et faîtes cuire au four 20 minutes
jusqu'à ce que la mozzarellasoit bien fondue.
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23 mai 2013
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08:47
Pour : 4
personnes
Préparation : 15
minutes
Cuisson : 20
minutes
Ingrédients :
- 4 darmes de saumon
- curry en poudre
- 20 cl de crème fraîche
- 1 boîte de lait de coco
- 2 grosses pommes de terre
- petits pois pré-cuits congelés
- fromage râpé
- sel, poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
2. Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits dés. Faites-les précuire dans de l'eau chaude salée pendant 10
min.
3. Pendant ce temps, épluchez vos darnes en enlevant la peau et les arêtes.
4. Mélangez dans un saladier, le lait de coco, la crème fraiche, le curry (à volonté suivant vos goûts epicés), salez et
poivrez.
5. Préparez vos cassolettes en y mettant, par personne, 1 darne, des petits pois (environ 2 c. à soupe), des pommes de terre
précuites (1/2 par personne) et en recouvrant de sauce coco curry. Mettez un peu de fromage rapé par dessus et enfournez pendant 20 min.
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22 mai 2013
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08:02
Pour : 4
personnes
Préparation : 20
minutes
Cuisson :
aucune
Ingrédients
:
- 24 Véritable Petit beurre de Lu
- 500 gr de fraises
- 175 gr de sucre glace
- 5 cl de jus de citron
Préparation
:
1. Prépararer le sorbet : laver et
équeter les fraises. Les mixer.
2. Mélanger la purée obtenue, le jus de citron et le sucre glace.
3. Verser dans une sorbetière. Quand le sorbet est pris, le réserver au congélateur.
4. Juste avant la dégustation, disposer 12 Véritable Petit Beurre Lu sur le plan de travail, étaler à l'aide d'une spatule
le sorbet à la fraise.
5. Récouvrir d'un Véritable Petit Beurre Lu.
6. A l'aide d'une spatule, retirer le sorbet qui dépasse. Servir aussitôt.
7. Bon appétit.
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20 mai 2013
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12:00
Par la fenêtre : Mon
jardin, il pleut ; j'en ai marre de ce mauvais temps. Je croise les doigts pour avoir du soleil et profiter de ma chaise longue.
Je pense : J'ai
rattraper un peu mon retard, j'ai fais mes envois cette semaine, génial, reste encore juste un cadeau à faire. J'ai également rattraper un peu de retard dans mes mails, pas encore pour vous
répondre à vos messages sur mon blogs, j'ai également un peu de mal à mettre à jour mon blog et pourtant ....
Je réalise : un
coussinnet et 2 atc.
Je lis : mon journal
télé.
Je réfléchis :
j'espère pouvoir finir les cadeaux des maîtresse à temps.
Une chose que j'aime faire
: profiter de ma petite famille.
Une photo que je partage avec vous
:
/http%3A%2F%2Fsortiebus.com%2Fimages%2Fsortie-bus%2Fslideshow%2Fbus-pink.jpg)
photo prise sur le net, la mienne est trop noir et on ne voit rien du tout.
Vous trouverez tous les renseignements ici. C'est une autre vue de Paris, tout
en allant en discothèque.
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day book
19 mai 2013
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15:47
Pour :
4 personnes
Préparation
: 15 minutes
Cuisson
: 5 minutes
Ingrédients :
- 2 escaloppes de dinde
- 3 endives
- 2 pommes granny smith
- 50 gr de cerneaux de noix
- 50 gr de gruyère
- 4 c. à s. d'huile de noisette
- 2 c. à s. de yaourt bulgare
- 1 c. à c. curry en poudre
- pincée de piment de cayenne
- 2 c. à s. de jus de citron
- 2 c. à s. d'huile végétale
Préparation :
1. Coupez les escalopes de dinde en petits dés. Faites-les griller 5 minutes dans une poêle avec l'huile
végétale. Salez et poivrez.
2. Coupez la base des endives. Coupez-les en rondelles.
3. Lavez les pommes. Coupez-les en 2. Retirez les coeurs et les pépins. Coupez la chair en petits dés.
4. Coupez le gruyère en dés.
5. Préparez la sauce. Mélangez le yaourt, l'huile de noisette, le curry, le piment et le citron. Salez et
poivrez.
6. Dans un saladier, mélangez les endives, les pommes, le gruyère, la dinde et la sauce. Mélangez bien.
Parsemez de cerneaux de noix. Servez sans attendre.
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recettes
17 mai 2013
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16:21
Pour : 6
personnes
Préparation : 15
minutes
Cuisson : 15
minutes
Ingrédients :
- 10 feuilles de brick
- 3 bananes
- 40 g de chocolat pâtissier ou au lait
- 10 g de beurre demi-sel
- 10 g de sucre en poudre
- lait
Préparation :
1. Epluchez et coupez les bananes en rondelles. Dans une poêle anti-adhésive disposez le sucre et laissez dorer. Ajoutez
ensuite les bananes et le beurre. Laissez cuire 1 minutes en enrobant les morceaux de bananes dans le caramel puis réservez.
2. Coupez chaque feuille feuille de bricks en deux. Repliez la partie arrondie vers le bas. Badigeonnez un peu de lait à
l'aide d'un pinceau de cuisine. Disposez une petite cuillère à soupe de banane à 4 cm du bord et concassez quelques morceaux de chocolat par-dessus. Repliez la feuille par-dessus pour formez des
triangles. Rentrez le bord de la feuille dans un pli du triangle. Badigeonnez de nouveau le dessus avec un peu de lait.
3. Faîtes cuire au four pendant 10 minutes à 210°C. A la sortie de cuisson, soupoudrez de sucre en poudre.
4. Servez tiède accompagné de crème anglaise ou d'un colis de chocolat.
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16 mai 2013
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14:31
Une promenade de nuit à la Tour Eiffel.
La dame de fer est toujours aussi belle même la nuit.
16 mai 2013
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12:05
Pour : 1
personne
Préparation : 15
minutes
Cuisson : 15
minutes
Ingrédients :
- 1 filet de saumon
- sirop d'érable
- poivre du moulin
- noix de grenoble
Préparation :
1. Déposer le filet sur une feuille de papier alluminium et l'arroser de sirop d'érable, poivrer et déposer quelques noix de
Grenoble dessus.
2. Fermer le papier et cuire sur le barbecue, le saumon est cuit l'orsqu'il s'emmiette facilement à la fourchette soit
environ 10 minutes de cuisson.
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