Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 2 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte à pizza
Pour la garniture :
- 2 aubergines moyennes
- 20 cl de coulis de tomates
- 60 g de ricotta en petits morceaux
- 35 g de mozzarella
- sel
- basilic frais ou surgelé
Préparation :
1. Etaler la pâte à pizza dans la tourtière.
2. Laver les aubergines et les couper en tranches de 5 mm d'épaisseur dans le sens de la longueur. Les faire griller dans une poêle-grille chaude jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et bien grillées. Réserver.
3. Dérouler voter pâte à pizza dans une tourtière.
4. Etaler du coulis de tomates sur la pizza qui est déjà sur la plaque du four. Recouvrir de tranches d'aubergines, de 30 g de ricotta et de la moitié de mozzarella coupée en petits dés.
5. Saupoudrer de basilic, saler et enfourner pour environ 10 min.
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