Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 1 oignon
- 1 poireau
- 1 carotte
- 2 courgettes
- 1 poivrons
- 1 paquet de nouilles
- 3 c. à s. d'huile
- 1 c. à c. de 5 épices
- 3 c. à s. de sauce soja
Préparation :
1. Détailler tous les légumes en fine julienne.
2. Faire bouillir une grande casserole d'eau, y jeter les nouilles, dès que l'ébullition à repris, couvrir, éteindre le feu et laisser reposer pendant 4 minutes.
3. Pendant ce temps, faire revenir les légumes dans l'huile pendant 5 minutes, à feu vif, ajouter les 5 épices et la sauce soja.
4. Egoutter les nouilles, les joindre aux légumes et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Conseil :
Les légumes sont salés par la sauce soja, ne pas rajouter de sel.
C'est un plat parfais pour les végétarien mais peut être également servi avec des escalopes de poulet ou des filets de poissons.
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