Le blog de chezmel

Pour Noêl, Brodi avait organisé un échange atc de noêl + un ruban assorti, ma binôme était lilie.

Je vous montre ce que j'ai reçu :

Une belle atc sapin et ces boules étincellantes avec deux jolis rubans

A bientôt pour voir ce que j'ai envoyé à lilie.

Je commence à prendre goût à confectionner ces petites atc. Peut être que pour 2013, je ferais sûrement d'autres échanges de ce genre.

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 12 minutes

Attente : 2 heures

Ingrédients :

- 500 gr de farine

- 250 gr de sucre en poudre

- 300 gr de beurre

- 4 oeufs

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de levure

- 1 c. à c. de cannelle

- sucre glace

Préparation :

1. Versez la farine et le sucre dans un autre saladier.

2. Mélangez et creusez une fontaine au centre. Mettez-y la levure, la cannelle, le sel et le beurre ramolli. Travaillez du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux. Versez le mélange sur le plan de travail. Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Incorporez 3 jaunes d’œufs et 1 œuf entier. Travaillez alors la pâte avec la paume de la main jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

3. Roulez-la en boule, emballez-la dans du film alimentaire et placez-la au frais pendant 2 heures. Pendant ce temps, faites des gabarits de sapins sur des cartons rigides en partant de 10 cm et en diminuant la taille jusqu’à 4 cm.

4. Préchauffez le four th 7 (210°). Étalez la pâte sur le plan de travail sur 1 cm d’épaisseur environ. Découpez la pâte en vous aidant des gabarits. Posez les sablés sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.

5. Enfournez et faites cuire 12 minutes environ jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Sortez les sablés du four et posez-les sur une grille pour les laisser refroidir. Saupoudrez tous les sablés de sucre glace à travers une passoire à thé. Montez le sapin en sablés.

Cette année, nous avons encore fait des boules de noêl, l'année dernière j'en avais déjà faite, c'était ici. Cette année j'en ai refaite une pour le petit de 10 mois, c'est un peu comme une boule de noêl de "mon 1er noêl".

Du coup, le plus grand a fait sa propre boule.

il vous faudra :

- une boule en polistyrène

- des gomettes de couleurs

- une accroche spéciale boule de polistyrène

- un ruban (couleur de votre choix)

1. Coller les gomettes sur la boule en polistyrène.

2. Mettre l'accrocche sur la boule.

3. Couper un morceaux de ruban assez grand. L'enfiler à l'accroche boule. Y faire un noeuds. Ca y est vous pouvez l'accrochez dans votre sapin.

Pour celle de gauche, une boule transparente avec de la neige, quelques pompons et un petit lutin que j'ai faîte moi-même pour lui offrir. Les parents étaient super contents de ce joli présent.

A bientôt pour de nouvelles activités.

Pour : 8 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

- 25 gr de beurre

- 3 blancs de poireaux

- 1 pâte de pizza

- 200 gr de Paris

- 3 cl d'huile d'olive

- 100 gr de gruyère râpé

- 100 gr de crème fraîche épaisse

- sel, poivre

Préparation :

1. Pour la garniture :
Laver soigneusement les poireaux, puis les tailler en sifflets de 1 cm d'épaisseur.
 

2. Les disposer ensuite dans une grande poêle avec le beurre coupé en morceaux, une tasse à café d'eau et une pincée de sel. Laisser cuire à feu moyen et à couvert jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Ajouter alors quelques tours de moulin à poivre, puis laisser refroidir.

3. Pour la cuisson :

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

4. Eplucher les champignons, couper les pieds puis les tailler en petits quartiers.

5. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, puis ajouter les champignons, les saler et les faire dorer à feu vif pendant quelques minutes. Les réserver et les assaisonner.

6. Répartir la crème fraîche sur le fond de pâte, puis disposer les poireaux et les quartiers de champignons. Parsemer le tout de gruyère râpé, puis enfourner pendant 15 à 20 min.

7. Déguster aussitôt. 

    Noël n'est pas un jour ni une saison,

c'est un état d'esprit." 

Calvin Coolidge