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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
22 juillet 2013 1 22 /07 /juillet /2013 12:11

Pour : 30 bouchées

Préparation : 20 minutes

Cuisson : aucune

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 10 tranches de pain de mie aux céréales

- 100 gr de chair de crabe tourteau

- 2 oeufs durs

- 50 gr de mayonnaise au citron

- 1 c. à s. de crème fraîche épaisse

- 1 c. à s. de ketchup

- 1 c. à c. de cognac

- 5 brins de ciboulette

- 1 jus de citron

- tabasco

- 1 concombre

- des oeufs de saumon

- sel, poivre du moulin

 

 

 

Préparation :

 

1. Cuire les oeufs 10 min et les refroidir à l'eau froide avant de les écaler.
 

 

2. Avec un emporte pièce de 3 cm de diamètre , découper des disques de pain de mie.

 

 

3. Mélanger la chair de crabe avec la mayonnaise , la crème fraîche, le ketchup et le cognac. Ajouter les oeufs écrasés à la fourchette, la ciboulette finement ciselée. Bien mélanger.

 

 

3. Déposer sur un disque une cuillère à café de farce déposer un second disque de pain de mie aux céréales. Appuyer un peu.
 

 

4. Ajouter une ou 3 tranches très fines de concombre dessus et quelques oeufs de saumon. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

 

 

 

 

mini-sandwich-crabe

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commentaires

C
ils sont bien beaux ! bisous cath
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