Le blog de chezmel

Cela fait un moment que je ne l'avait pas avancé, je l'avais commencé en sal, c'était ici ;  et je n'ai pas retrouvé mes autres avancés ... alors qu'entre temps je l'ai bien brodé.

Maintenant j'en suis là :

J'ai terminé ce que j'ai entouré le blanc autour de "merry" et les "ux" de joyeux.

Quelle idée j'ai eu de prendre une toile écru, on ne voit pas le blanc, j'ai commencé à entouré l'étoile de neige avec du rouge et je pense faire la même chose avec le mot merry. Je pense le faire à la fin.

A bientôt pour la suite ...

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

Attente : 30 minutes

Ingrédients :

- 100 gr de gouda au cumin

- 4 escalope de poulet

- 1 c. à c. de grains de cumin

- 2 c. à s. de sauce soja

- 2 c. à s. d'huile

- 1 c. à s. de miel

- sel, poivre

Préparation :

1. Coupez les escalope en deux dans le sens de la longueur pour former deux lanières.

2. Détaillez le gouda au cumin en lamelles.

3. Dans un saladier, mélangez l'huile, le soja, le miel et le cumin. Salez et poivrez. Mélangez.

4. Mettez les lanières de poulet dans cette sauce, remuez, couvrez et laissez marinez 30 minutes.

5. Egouttez les lanières de poulet. Répartissez 2 ou 3 lanières de gouda au cumin au centre de chaque morceau. Roulez et maintenez l'ensemble avec une pique cocktail en bois.

6. Faîtes chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Posez les brochettes dans la poêle, faîtes cuire 10 minutes, en les retournant régulièrement et en les arrosant avec le reste de marinade.

7. Dégustez chaud ou froid.

Pour : 4 personnes 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients : 

- 1 pâte à pizza

- 6 tomates

- 1 oignon

-  2 mozzarellas

- 1 aubergine

- 4 fonds d'artichauts

- quelques olives

- basilic

- 1 gousse d'ail

Préparation :

1. Déroulez la pâte à pizza dans une tourtière (vous pouvez également la faire vous-même).

2. Coupez vos tomates en dés, faîtes les cuire dans une casserole pour en faire une sauce tomate. Puis étalez-là sur la pâte à pizza.

3. Coupez en rondelles les mozzarellas, mettez les sur la sauce tomate.

4. Coupez en rondelles l'aubergine, faîtes la griller dans une poêle, quelques minutes de chaque côté avec un peu d'huile d'olive. mettez les rondelles sur la mozzarella.

5. Coupez l'oignon en rondelles, les fonds d'artichauts en morceaux. Puis parsemez-les sur la pizza avec quelques olives avec la gousse d'ail écrasée.

6. Faire cuire au four à 210°C pendant 20 minutes.

Pour : 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

- 4 tranches de pain de mie

- 1 courgette 

- 6 tranches de poitrine fumée

- 1/2 munster

- beurre

Préparation :

1. Coupez la courgette en rondelle, faîtes la revenir dans une poêle avec un peu de beurre, jusqu'à ce qu'elle soit dorées.

2. Faîtes grilles les tranches de poitrine fumée dans une poêle à sec. Coupez chaque tranche en trois.

3. Coupez le munster en fine tranche.

4. Répartir les tranches de lard, le fromage et les courgettes.

5. Tartinez l'extérieur des tranches de pain de mie de beurre.

6. Faîtes dorer dans un grill à panini où à la poêle.

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

- 2 poireaux

- 50 gr de parmesan

- 1 bûche de chèvre

- 4 tranches de jambon blanc

- 1 bûche de chèvre

- 160 gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 2 oeufs

- 1 yaourt nature

- 2 c. à s. d'huile

- sel, poivre

Préparation : 

1. Couper le pied et le bout des feuilles de poireaux. Les couper en deux et bien les rincer sous l'eau pour retirer toute la terre. Les émincer finement.

2. Dans une sauteuse, les faire cuire sur feu doux et à couvert avec un fond d'eau en remuant souvent une dizaine de minutes. Quand les poireaux sont cuits, faire évaporer l'eau qui reste dans la sauteuse. Laisser refroidir le temps de préparer le cake.

3. Préchauffer le four à 200°C, thermosta 7.

4. Râper le parmesan.

5. Couper le jambon en petits morceaux.

6. Couper la bûche de chèvre en morceaux

7. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure. Creuser un puits, ajouter les oeufs au milieu. Les incorporer petit à petit à la farine en mélangeant bien.

8. Ajouter le yaourt, l'huile, le parmesan râpé et un peu de sel et de poivre en mélangeant bien entre chaque ajout.

9. Ajouter les poireaux, les dés de jambon, et les morceaux de chèvre. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

10. Beurrer et farine votre moule. Verser la pâte dans le moule à cake.

11. Cuire au four pendant environ 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. Prolonger la cuisson si nécessaire. A déguster chaud ou froid.