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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
19 mai 2010 3 19 /05 /mai /2010 19:31

Jeudi dernier, je suis allée à l'espace Rambouillet, et je ne suis pas revenue les mains vides. Je me suis achetée quelques dés pour compléter ma petite collection.

 

 

 

dés rambouillet 01

 

 

2 dés sur l'espace Rambouillet : un avec un aigle et l'autre avec un cerf.

 

 

 

dés rambouillet 02

 

 

Et 4 dés avec des chouettes et des hiboux.

 

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19 mai 2010 3 19 /05 /mai /2010 14:07

Pour : 2 personnes.

Préparation : 20 minutes.
Cuisson : 30 minutes.
 
 
 
 
Ingrédients :
 
- Un chou pointu.
- Un sachet de magret de canard fumé.
- Quelques pruneaux d'Agen.
- 1 c à s de miel d'acacia rase.
- 1 c à s de sauce soja.
- 2 c à c de vinaigre balsamique.
- poivre.
- Un peu d'eau.
 
 
 
Préparation :
 
1. Faire cuire le chou pointu en entier à la vapeur (il faut qu'il soit d'un vert tendre et souple après cuisson) environ 20 minutes dans un cuit vapeur ou un couscoussier afin de surveiller la cuisson.
 
2. Pendant ce temps, préparer la sauce : mettre les pruneaux d'Agen  dénoyautés dans une petite casserole avec un peu d'eau (la valeur de 2 c. à s .) et faire cuire tout doucement en écrasant avec le dos de la cuillère.
 
3. Quand les pruneaux sont bien écrasés et fondus dans l'eau , éteindre et mettre dans un tamis pour ne garder qu'un jus un peu épais.
 
4. Remettre sur le feu et tout en remuant ajouter le miel, la sauce soja, le vinaigre.
 
5. La sauce doit s'épaissir un peu, quand elle paraît suffisamment épaissie , éteindre le feu et poivrer.
 
6. Rectifier assaisonnement (un peu de vinaigre =, une pointe de sola).
 
7. Dresser les assiettes: découper le chou encore chaud (préalablement essoré et essuyer) en rondelles, les disposer couchées et déposer sur chacune un filet de magret fumé et un peu de sauce chaude aux pruneaux.

 

 

 

 

Astuce :

 

Le magret de canard fumé avec une sauce aux pruneaux d'Agen relevée au soja et au vinaigre balsamique semblaient faire bon ménage avec le chou. Je n'ai pas été déçue par cette réalisation.

J'ai remplacé le magret de canard par du lard en fine tranche.

 

 

 

chou pointu

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18 mai 2010 2 18 /05 /mai /2010 14:11

Pour : 2 personnes.

Préparation : 10 minutes.
Cuisson : 10 minutes.
 
 
 
 
Ingrédients :
 
- 6 kiwis.
- 1 gousse de vanille.
- 1 botte de menthe.
- 25 cl d'eau.
- 25 gr de sucre roux.
 
 
 
Préparation :
 
1. Laver et peler les kiwis à vif. Les détaillés en petits dés.
 
2. Dans une casserolle, cuire le sucre, l'eau et la gousse de vanille juste grattée jusqu'à ébullition.
 
3. Une fois à ébullition, retirer du feu et y ajouter la botte de menthe. Débarrasser au frais jusqu'à total refroidissement du sirop.
 
4. Passer au chinois étamine (passoire) le sirop et le verser sur les kiwis.
 
5. Laisser une demi-journée au frais le mélange afin que les saveurs se mélangent.
 
 
soupe kiwi

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17 mai 2010 1 17 /05 /mai /2010 19:10

MON-JOURNAL-DU-LUNDI.jpg


 

 

Petite semaine d'école, avec un lon week end. Audray et Rémy ont eu de l'école le mercredi pour pouvoir faire le pont. C'est génial, on t a pu en profité, mais c'était un peu perturbant d'aller à l'école mercredi.

 

 

Jeudi, nous sommes allés à l'espace Rambouillet, nous avions gagné 2 places à la kermesse à l'école maternelle de Rémy. Nous avons adorés, c'est une sortie à faire. Nous avons fait pleins de découvertes.

 

Vendredi, je suis allé cherchr mon panier bio, et encore des recettes à vous faire découvrir et je suis en retard, et les petites croix n'en parlons pas ça n'avance pas vite et pourtant !!!

 

Je suis contente la comédi musicale de Zorro a plu à mes parents. Encore une sortie à faire pour ceux qui le veulent.

 

 

Bientôt, je vais vous faire découvrir des personnages passés à Montfermeil.

 


Une photo à partager avec vous :

 

 rambouillet 03

 


Merci de me suivre chaque semaine. A la semaine prochaine pour de nouvelles aventures.

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17 mai 2010 1 17 /05 /mai /2010 18:14

A L'espace Rambouillet, laissez la forêt s'empareze de vos sens.

 

La nature, parée de plumes, de poils et de feuilles, vous invite à un grand spectacle fort en émotions. Découvrez les rapaces, approchez les cerfs et les aurochs, suprenez biches et sangliers et tuyautez la cime des arbres.

 

 

 

 

La forêt des aigles, face à face avec les rapaces.

 

 

Vous entrez dans un monde secret, peuplé d'aigles, de chouettes et de 30 espèces différentes de rapaces. De redoutables prédateurs vous offrent l'étonnant spectacle de leur technique de vol, de chasse et de pêche.

 

 

 

rambouillet 01

 

Chouette Harfang

 

 

rambouillet 02

 

 

rambouillet 03

 

 

La forêt sauvage, libérez vos émotion.

 

Enfin seuls : la forêt et vous. 180 hectares de bois à l'état sauvage. A exploré en toutte liberté. Quitez le sentier. Allez au hazard à la rencontre d'un cerf, d'une biche et son faon. Ou, retrouvant vos instinct d'homme des bois, suivez la piste d'un sanglier ou d'un chevreuil.

 

 

La forêt des cerfs, silence, on brame !

 

Faîtes-vous tout petit pour découvrir les grands animaux sauvges de la forêt. Un sentier d'initiation de 1800 mètres vous conduit à des points d'observation où, chut ! Vous pourrez admirez cerfs, biches et chevreuils mais aussi des aurochs, une espèce éteinte et naturellement reconstituée.

 

 

rambouillet 07

 

rambouillet 06

 

 

Les aurochs

 

 

rambouillet 09

 

 

Cerfs, biches et faons.

 

 

rambouillet 10

 

 

Cerfs, biches et faons.

 

 

 

L'odyssée Verte, la forêt dans tous ces sens.

 

Des sentiers suspendus dans les arbres. Un parcours découverte de 300 mètres à la hauteur des branches, sécurisé, sans harnais. 18 passerelles, plates-formes pour découvrir la forêt avec tous vos sens et mieux la comprendre.

 

 

 

rambouillet 05

 

 

J'espère que cette petite ballade au coeur de la forêt de Rambouillet vous a plus. Nous avons passés un agréable journée.

 

 

rambouillet 04

 

Et pour finir, un petite photo de mes enfants avant de partir.

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15 mai 2010 6 15 /05 /mai /2010 16:36

 

 

 

 

 

Il y a quelques temps, par amitié, j'ai envoyé un pinkeep à Aimée. Elle a adorée, et c'est aussi l'occasion de vous faire découvrir son blog, je le visite régulièrement et j'aime la lire.

 

 

 

cadeau aimée O1

 

 

Rappelez-vous je l'avais fais en sal, c'était ici, j'ai mis un peu de temps pour le monter, mais le voilà enfin terminé. Je suis plutôt contente de moi.

 

 

cadeau aimée O2

 

 

Je vous souhaite une bonne visite sur le blog d'Aimée.

 

 

A bientôt ....

 

 

Qu'en pensez-vous ?

 

 

Bon week-end

 

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15 mai 2010 6 15 /05 /mai /2010 14:21

Pour : 4 personnes.

Préparation : 20 minutes.
Cuisson : 10 minutes.
 
 
 
 
Ingrédients :
 
- 1 pâte feuilletée.
- 100 g de vergeoise blonde.
- 200 g de fraises.
- 200 g de mascarponne.
- 50 g de cassonnade.
- 1 oeuf.
 
 
 
Préparation :
 
1. Préchauffez le four à  200°C (thermostat 6/7).
 
2. Dans une jatte, battez le mascarponne et la vergeoise. Réservez.
 
3. Déroulez la pâte et découpez au couteau ou à  l'emporte pièces des formes géométriques (carrés, ronds...) d'environ 4 cm, afin de faire des minis tartelettes
 
4. Posez-les sur la plaque à  pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
 
5. Piquez la pâte avec une fourchette avant de badigeonner d'oeuf battu et de saupoudrer de cassonade.
 
6. Enfournez pour environ 10 min, jusqu'à ce que le feuilletage soit bien gonflé et doré.
 
7. Pendant ce temps, lavez les fraises, retirez le pédoncule et coupez-les en éventails.
 
8. Laissez refroidir complètement les tartelettes. Déposez une cuillerée de crème sur chacune puis décorer avec quelques lamelles de fraise.
 
 
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14 mai 2010 5 14 /05 /mai /2010 15:03

J'ai découvert, l'autre jour en allant chez le fleuriste (il  reçoit les fruits et légumes bio), tout à fait par hazard, qu'il proposait des légumes bio. La boutique est www.lecampanier.com , je me suis dis pourquoi pas !!! C'est l'occasion de manger réellement les fruits et légumes de saisons. Ne vous inquiétez pas je ne mange pas de fraises en hiver !!! Mais peut être de manger des fruits et légumes que l'on mange pas forcément de peur que les enfants n'aimerais pas et détrompez-vous les miens ont pour l'instant très bien mangé, ils ne sont déjà pas difficiles habituellement car ils préfèrent manger les légumes aux féculents (ils adorent les épinards, si si, ils adorent je vous l'assurent).

 

 

Regardons plutôt ce que j'ai eu dans mon panier :

 

 

bio semaine1 01

 

 

Ce sont les sacs : le petit pour les fruits et le grands pour les légumes. De plus les sacs sont en papier, donc reyclable.

 

  

legumes bio 3

 

 

De la salade, du chou pointu, des haricots plats, des carottes, des asperges et des champignons des tomates cerises et des bettes ou blettes.

 

 

 

 fruits 3

 

 

Des clémentines, des pommes, et des pomelos.

 

 

Nous avons eu des recettes avec ces fuits et légumes, que vous retrouverez sur leur site et je vous les proposerait également pour celles que j'ai essayées.

 

 

A la semaine prochaine pour le prochain panier et pour quelques recettes.

 

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14 mai 2010 5 14 /05 /mai /2010 08:45

Image hébergée par servimg.com

 

 

 

 

Rappelez je fêtais mon 2000èmes commentaires, c'était ici. Aujourd'hui, je vous montre ce que j'ai envoyé à Labéca.

 

  

commentaire2000 labeca

 

 

 

Un livre sur des recettes chocolats, un marque page et des boutons

 

 

 

Qu'en pensez-vous ?

 

 

 

 

gif lutins de Noêl

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12 mai 2010 3 12 /05 /mai /2010 18:42

 

Ce soir, j'ai une petite pensée pour mon chien Norton qui s'en est allé voir les anges ce matin.

 

Il avait 12 ans et demi, et avait beaucoup d'artrose et lui a paralisé son train arrière.

 



DSC04684.JPG

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