Le blog de chezmel

Pour : 36 pièces environ

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 18 minutes

Congélation : 40 minutes

Ingrédients :

- 180 ml (3/4 tasse) de sucre d’érable granulé

- 411 gr de pâte feuilletée du commerce

- 125 ml (1/2 tasse) de noix de pécans, grillées et concassées

Préparation :

1. Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.

2. Sur un plan de travail, saupoudrer la moitié du sucre d’érable. Abaisser la pâte sur le sucre (de la même façon qu’avec de la farine) en un rectangle de 50 X 25 cm (20 X 10 po). Répartir le reste du sucre sur la pâte. Parsemer de pacanes et presser légèrement. Rabattre les deux côtés les plus courts, de 2,5 cm (1 po) à la fois, vers l’intérieur jusqu’au centre et les refermer l’un sur l’autre. Placer sur une plaque et congeler environ 40 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit semi-congelée.

3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C.

4.  Couper en tranches de 1/2 cm (1/4 po) d’épaisseur et les répartir sur les plaques. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 18 minutes ou jusqu’à ce que les palmiers soient bien dorés et croustillants. Laisser refroidir.

5. Conserver dans un contenant hermétique.

Trucs :

Si la pâte feuilletée que vous achetez est en deux morceaux, il vous suffit de les coller ensemble avec un peu d’eau avant de les abaisser.

J'ai utilisé du sirop d'érable.

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

- 4  courgettes

- 4 tranche de jambon de bayonnes

- 225 gr de carré frais échalottes et estragon

- 2 c. à s. de thym

- sel

Préparation :

1. Coupez les extrémités des courgettes, lavez les puis placez les dans le panier vapeur.

2. Versez 1 litre d'eau dans la cocotte, ajoutez le thym, du sel et du poivre. Portez l'eau à ébullition. Placez le panier vapeur dans la cocotte.

3. Fermez la puis mettez la sous pression sur feu vif.

4. Baissez légèrement le feu. Laissez cuire 5 à 6 minutes selon la grosseur des courgettes. Eteignez le feu, libérez la vapeur pour faire descendre la pression.

5. Ouvrez la cocotte, sortez les courgettes, laissez les refroidir. Coupez les courgettes en deux dans la longueur.

6. Fouettez les Carré Frais dans un bol, répartissez les sur quatre moitiés de courgettes.

7. Posez les quatre autres moitiés de courgette dessus en pressant légèrement.

8. Roulez les courgettes farcies dans les tranches de jambon puis coupez les délicatement en tronçons.

9. Dégustez bien frais.

J'ai participé au mois de septembre à l'échange rentrée des classes chez Brodi28. C'est sympa et rapide à faire ces petits échange, pour cette fois, il fallait un stylo et une gomme fantaisie, c'est rigolo et amusant.

Voila ce que j'ai reçu de Brodi28 :

Un beau stylo flament rose et une gomme macaron.

Je te remercie Brodi pour ce joli envoi.

A bientôt pour mon envoi à Doly, ou un autre échange et pour de nouvelles petites xxx.

Pour : 1 peronne (6 makis)

Préparation : 30 minutes

Cuisson : aucune

Ingrédients :

- 6 crevettes cuites

- 1 feuille de nori (algue)

- 1 poignée de roquette

- 3 grosses pincées de parmesan

- 3 à 4 lamelles de courgettes

- 2 tomates séchées

- du miel pour l'assaisonnement

Préparation :

1. Coupez les crevettes en deux dans la longeur et les mettre dans un bol, ajoutez la roquette, le parmesan et les tomates séchées coupées en fines lamelles.

2. Disposez les 4 lamellesde gourgette en "quinconce" sur la feuille de nori, que je trouve en grande surface, au rayon asiatique.

3. Mettez le mélange par-dessusles lamelles de courgette et roulez le maki. Découpez ensuite en 6 ou 7 pièces.

Comme je suis en retard sur l'envoi de mon calendrier de l'avent (mais j'avance bien quand même), je vous le montrerais avec 1 semaine de retard je pense (même en retard mes colis arrivent à destinations). Et puis je ne vous avais pas montré l'échange de Pâques sur 7 jours.

Du coup, je vous montre l'échange de Pâques que Mady organisait.

L'échange s'effectuait sur 7 jours, voilà ce qu'il fallait :

Jour 1 : une petite chose faîtes main

Jour 2 : quelque chose à faire de ses mains

Jour 3 : quelques charms ou bricoles pour décorer

Jour 4 : un fil spécial ou du ruban

Jour 5 : un coupon de tissu ou de toile

Jour 6 : une gourmandise

Jour 7 : une surprise

Pour ce sixième jour ce que j'ai envoyé :

Une gourmandise : un sachet de chocolat.

Christine était ma binôme, si tu passes par mon blog, je n'ai toujours rien reçu de ta part depuis avril ... J'aimerais bien avoir de tes nouvelles, merci. Je t'ai pourtant envoyé plusieurs mail pour savoir où tu en étais et toujours sans réponse.